皮蛋怎麼儲存不會壞

　　1、不要洗掉蛋殼外的泥，買過皮蛋的人都知道，其外殼上會沾滿了一層灰色的泥，可別嫌它髒，這層泥可是寶貝。這層泥實際上是松花蛋泡製的滷水粘出來的，是天然的防腐劑，可以起到儲存新鮮和質量的作用。等到想吃時，再把這層泥洗掉也不晚。

　　2、放在陰冷乾燥處，這裡需要注意的就是不要放在陽光下或者溫度高的地方，這樣會導致松花蛋內的水分蒸發而影響口感。建議放在家中的陰冷處或冰箱的保鮮層。

　　皮蛋是我們常吃的一種蛋製品，它是用石灰和草木灰將鴨蛋醃製而成的一種蛋，有特殊的氣味，但是吃起來還是很香的，特別是蘸醋的時候。我們在吃皮蛋的時候，一般都會切塊食用，可以看到有的皮蛋心是凝固的，有的則是稀的，這都是正常的情況。只要皮蛋沒變質，都是可以食用的。

　　有的皮蛋心為什麼是稀的

　　皮蛋裡面的蛋黃稀的是正常的，這種屬於糖心皮蛋，和它的製作過程有關。質量好的皮蛋全蛋凝固，不粘殼，乾淨有彈性，半透明棕黃色，有松紋紋理。 雞蛋縱切，蛋黃淡褐色或淡黃色，中心較薄。 劣質皮蛋有刺鼻的惡臭或黴味。將松花蛋放在掌心，輕輕稱重。 質量好的松花蛋震動大，不震動的松花蛋質量差。 用手拿松花蛋，在耳邊搖晃。 好的松花蛋是沒有聲音的，質量差的松花蛋是有聲音的，聲音越大，質量越差，甚至是劣質或爛雞蛋。

　　松花蛋蛋心泥狀能吃嗎

　　因為皮蛋的製作方法不同，儲存時間不同，所以蛋黃有的凝固，有的薄，都很好吃。 蛋殼開啟的時候，蛋清沒有粘在蛋殼上，如果雞蛋沒有散發出那種腐爛的氣味，就說明雞蛋還不錯，可以吃。 如果發現蛋殼破裂、發粘或蛋黃比較鬆散未凝固，則不宜食用。如果 比較稀的蛋心，可以加熱之後再吃。

　　松花蛋怎麼儲存不會壞

　　1.冰箱存放帶殼皮蛋可以放冰箱冷藏，但不能存放太久，否則皮蛋會凍成冰塊，影響口感。

　　2.塑膠袋也可以將皮帶裝入塑膠袋中密封存放，然後放在陰涼通風處，也可以存放一段時間而不會變質。

　　3.陰涼乾燥處皮蛋應存放在陰涼乾燥的地方，不可暴曬，以免皮蛋變質。

　　4.是否變質你可以把皮蛋掰開，然後觀察皮蛋的蛋黃是淡黃色的。 如果不是，就說明皮蛋已經變質了。

　　1、首先在購買回豬血之後，可以先將豬血放入常溫的溫水中儲存，這樣的儲存方法可以避免豬血的一些其他方面的變質，不過這樣的儲存方法並不可以幫助豬血儲存很長的時間，一般只可以儲存一天左右，所以在這樣的情況下，建議大家儲存一天左右就進行食用。

　　2、豬血可以放在我們冰箱的保鮮室中進行儲存，但我們知道放在冰箱的保鮮室中，由於低溫環境下只可以抑制分子的運動，但是卻不可能徹底的阻止分子進行運動，所以即便是放在保鮮室中，也並不可以幫助長久的儲存，一般情況下放入到冰箱的保鮮室中，只可以儲存三天的時間，建議三天之後大家就拿出來食用。