1、青紅尖椒洗淨去蒂，用筷子從尖椒蒂部插入，在爐火上翻烤。
2、烤至表皮全部烤成焦黑色後，浸入涼水中降溫。
3、將尖椒表面焦軟的黑皮剝乾淨，撕開尖椒肉，去掉辣椒籽，再將辣椒肉撕成長條，大蒜和蔥花切碎。
4、將蒜蓉、蔥花、鹽、生抽、香醋、白糖和香油放入小碗中攪拌均勻成調味汁。
5、皮蛋去皮，每個分割成6瓣月牙形，擺放入盤中，將紅綠尖椒絲放在上面，澆上調味汁。
1、首先將辣椒清洗乾淨，控幹水。
2、然後油鍋燒5成熱，放入辣椒，炸至金黃。
3、醬油、桂葉、八角、鹽、五香粉、味精、糖 等調料混合。
4、倒入鍋中小火熬製，開鍋。
5、將醬油和辣椒泡在一起。
6、24小時即可食用，不過記得要等到放涼了後要放進冰箱。
1、首先將辣椒清洗乾淨，控幹水。
2、然後油鍋燒5成熱，放入辣椒，炸至金黃。
3、醬油、桂葉、八角、鹽、五香粉、味精、糖等調料混合。
4、倒入鍋中小火熬製，開鍋。
5、將醬油和辣椒泡在一起。
6、24小時即可食用，不過記得要等到放涼了後要放進冰箱。 ...
1、青紅尖椒洗淨去蒂，用筷子從尖椒蒂部插入，在爐火上翻烤。
2、烤至表皮全部烤成焦黑色後，浸入涼水中降溫。
3、將尖椒表面焦軟的黑皮剝乾淨，撕開尖椒肉，去掉辣椒籽，再將辣椒肉撕成長條，大蒜和蔥花切碎。
4、將蒜蓉、蔥花、鹽、生抽、香醋、白糖和香油放入小碗中攪拌均勻成調味汁。
5、皮蛋去皮， ...
1、先把油豆腐、青椒洗淨切絲，蔥切段，蒜切片，姜切絲；小米椒切段；
2、熱鍋放油，等油溫八層熱放入蒜片、薑絲、蔥段爆香後再放入青椒和小米椒；
3、等所有配料爆香後再放入油豆腐進行翻炒，期間加入老酒、醬油、蠔油、鹽，最後起鍋時再加點雞精；
4、最後裝盤再灑點白芝麻，再來一大碗白米飯，開吃嘍！ ...
1、青紅尖椒洗淨去蒂，用筷子從尖椒蒂部插入，在爐火上翻烤。
2、烤至表皮全部烤成焦黑色後，浸入涼水中降溫。
3、將尖椒表面焦軟的黑皮剝乾淨，撕開尖椒肉，去掉辣椒籽，再將辣椒肉撕成長條，大蒜和蔥花切碎。
4、將蒜蓉、蔥花、鹽、生抽、香醋、白糖和香油放入小碗中攪拌均勻成調味汁。
5、皮蛋去皮， ...
1、配料：蔥花、蒜片共1大匙，精鹽3/5小匙，味精1/5小匙，白糖1/2小匙，澱粉1/2大匙，辣椒油1小匙，植物油30克。
2、選購體形完整、體扁平略呈三角形、紅色半透明狀、爪粗壯、肉體半展、寬厚的墨魚仔，用清水洗淨；取乾淨炒鍋，鍋置火上，燒沸適量清水，將墨魚仔投入開水鍋中焯水近於成熟；紅，綠椒切菱形 ...
1、青紅尖椒洗淨去蒂，用筷子從尖椒蒂部插入，在爐火上翻烤。
2、烤至表皮全部烤成焦黑色後，浸入涼水中降溫。
3、將尖椒表面焦軟的黑皮剝乾淨，撕開尖椒肉，去掉辣椒籽，再將辣椒肉撕成長條，大蒜和蔥花切碎。
4、將蒜蓉、蔥花、鹽、生抽、香醋、白糖和香油放入小碗中攪拌均勻成調味汁。
5、皮蛋去皮， ...
1、青紅椒切小塊。鴨蛋打散。蔥切蔥花直接撒入鴨蛋液中。
2、中小火加熱油，一定不要火大或油熱再放蛋液，不要讓鴨蛋結皮，中火炒蛋能讓蛋變的比較嫩。
3、鴨蛋炒散後加入青紅椒，翻炒均勻加適量食鹽。吃貨！開飯！ ...