牛肉有股酸味多半是壞了，建議最好不要繼續食用了。一般牛肉有酸味有兩種情況，一種是存放時間太久導致的，另外一種是這個肉是從病死的牛身上切割下來的，這兩種情況下牛肉都不能吃，否則會對健康造成一定危害。
為什麼牛肉有股酸味
牛肉在市面上非常受歡迎，很多人都比較喜歡吃，不管是炒著吃、燉著吃、滷著吃都風味十足，但是要是買回來的牛肉沒有及時吃完，再吃的時候就有可能出現一股酸味，那麼這個時候的牛肉還能繼續食用嗎?
要是牛肉有酸味的話建議最好還是不要吃了，因為它有可能是存放時間太長導致的，這個時候上面會滋生大量的細菌，營養價值也大幅度下降，口感不佳，食用之後還可能出現腹瀉、腹痛等症狀，對健康不利。
另外要是牛肉一買回來就有酸味，那麼不排除是這個肉是從病死的牛身上切割下來的，這種情況更為嚴重，可能會造成食物中毒的情況，有時候甚至還會產生過敏情況，導致臉上出現紅色的丘疹。
1、皮蛋有股刺鼻的味道不是壞了。
2、之所以皮蛋會有一股類似化肥的味道是因為在製作時是使用的石灰和草木灰，經過強鹼作用後，原本具有的含硫胺基酸被分解產生硫化氫及氨，也就是類似化肥的味道。
3、另外因為松花蛋的蛋黃中有很多蛋白質分解變成了氨基酸，副產出氨化物，分解出少兩氨氣，氨氣有刺鼻性氣味，如果松花蛋味道沒變仍可食用而且味道比沒有刺鼻性氣味的蛋更鮮美。
柚子的個頭比較大，它的果肉比較飽滿，吃起來鮮嫩多汁，味道香甜可口，是秋季比較受歡迎的一種水果，很多人都會經常吃柚子。柚子如果變質爛掉了，就不建議吃了，即使切除爛掉的地方，其他地方的果肉也是不能吃的。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
柚子把壞的地方切掉了還能吃嗎？
不能吃了，柚子壞掉的部分即使切掉了，其他部分的果肉也已經被細菌汙染了，也是不能吃的。
柚子含有多種維生素、微量元素和其他營養素。如果柚子已經腐爛，這意味著果肉中含有大量的細菌和微生物，食用後容易引起腸胃不適。雖然有些柚子只被損壞了，但它們不能再吃了，因為裡面的果肉已經被汙染了，肉眼很難找到。
經常吃柚子可以有效降低人體內有害的膽固醇和甘油三酯。特別是，深紅色的柚子對心臟健康更好，因為它含有更多的氧化劑。
柚子吃著一股藥味是壞了嗎
可能已經壞了。柚子一般沒有藥味。它嚐起來又甜又好吃。如果有藥味或其他異味，大部分都會變質。
柚子是一種常見的水果。柚子皮和柚子肉含有多種維生素和纖維組織，這對整個人體的纖維和維生素補充非常有幫助。此外，它在通暢大便和維持人體免疫力方面也起著非常重要的作用。
應該指出的是，傳統中醫認為柚子是一種涼爽的水果。對易發脾氣、口乾、癤子、大便阻塞的患者有明顯的清熱瀉火作用。這樣的病人可以吃得更多。
柚子沒有刀切有什麼辦法可以切開
1、電飯煲飯勺
第一步：我們只需要準備一個新買的柚子和一個電飯鍋湯匙。首先，我們用勺子在柚子頂部戳一個缺口。
第二步：用勺子沿著縫隙切一點，然後直接將勺子戳入柚子果肉，最後轉動勺子幾次，將柚子果肉和果皮分開。
第三步：用勺子去皮的果肉非常完整，速度非常快。
2、小鐵勺
準備工具：普通鐵勺
第一步：在桌子上摩擦柚子，使其表皮鬆弛。
第二步：用勺子把柚子切到腰部。
第三步：用勺子把縫隙分大一點，使柚子和柚子皮鬆弛。
第四步：沿著縫隙把柚子切開。
第五步：提起頂蓋，用勺子鬆開柚子的下半身。
第六步：整個柚子都可以拿出來！