盤點世界頂級海鮮+看你知道幾種

　　民以食為天，在我們的生活中食物十分的重要。而對於居住在靠近海邊的人，就經常吃到美味的海鮮。在世界上海鮮的種類數不勝數，不過能稱之為頂級海鮮的卻是屈指可數。本期的飲食文化，為你解析。

　　澳洲皇帝蟹

　　雖然名字與帝王蟹差不多，但它們是不同的兩種蟹！皇帝蟹的體型是各種蟹中最大的，名副其實的蟹中皇帝！有“巨蟹”之稱。此蟹通常每隻重達8斤以上，更大的則重達10斤-15斤！這絕對是一款重量級的高階食材！隨便一隻8斤的澳洲皇帝蟹動輒就要花費幾千大洋！

　　由於澳洲皇帝蟹比較巨大，食用的時候可以一蟹多吃，一次享受多重風味。其實皇帝蟹這種級別的美味不需複雜的做法，直接清蒸或者煮湯就已經足夠鮮美。

　　澳洲龍蝦

　　這個在中國絕對是大名鼎鼎，據說在溫州的高階婚宴上必須要有一隻澳洲龍蝦，否則會被認為沒有誠意。澳洲龍蝦個頭比較大，非常肥壯，肉質嫩滑，滋味鮮美，因此在中國的消費群體非常廣泛，是高階宴席上不可缺少的一道大菜。用鮮活澳龍做成的刺身，蝦肉被切成薄片，幾近透明，夾起一塊放入口中，立即可以感受到澳龍的清爽鮮甜，口感細膩嫩滑，微微有些彈牙。吃不慣刺身的親們也可以選擇清蒸或者XO醬爆炒，不同的做法各有風味，不變的是澳洲龍蝦的清鮮爽甜。

　　北海道紅毛蟹

　　大名鼎鼎的紅毛蟹是日本三大名蟹之一。產地是北海道，身體堅硬，被短毛覆蓋。充滿了新鮮的蟹肉，濃厚的蟹黃的絕品。最好吃的是過了產卵期的冬季的雄性，從晚秋至初冬身上帶著卵子的雌性也很美味。日本北海道的紅毛蟹，品質遠遠超過俄羅斯和朝鮮海域。

　　鮮活紅毛蟹一般出品刺身，口感略帶鮮甜，賣相美觀。是高階酒樓和日料店的必備深海食材之一。紅毛蟹跟本海域其他螃蟹一樣，喜低溫，一般零上5度是他喜好的溫度。

　　澳洲大鮑魚

　　來自澳大利亞的純野生鮑魚。眾所周知，澳大利亞的海域遼闊，水質純淨，優越的自然環境為鮑魚的生長提供了良好的條件。這裡出產的鮑魚個頭較大，肉質肥厚，在世界範圍內都非常有名。澳洲大鮑魚可用於清蒸、爆炒、刺身等菜式，味道非常鮮美、口感彈牙，一口吃下去真是無比的滿足。還可以用於煲湯，非常的滋補哦。

　　阿拉斯加帝王蟹

　　就算不怎麼吃海鮮的人也聽說過它的大名！作為阿拉斯加深海海鮮的代表，阿拉斯加帝王蟹深受消費者喜愛。它擁有強壯的體型，肥美豐腴的蟹肉，因為是在冰冷無汙染的海域中長大的，其肉質非常緊緻彈滑，將一口蟹肉送入口中，那種鮮甜細膩的滋味便在舌尖上擴散開來，讓人回味不已。

　　法國貝隆生蠔

　　全世界的生蠔分為銅蠔和石蠔兩種。此蠔即為銅蠔，被譽為蠔中極品，屬於重口味生蠔級別。超級生蠔吃貨的深水體驗區。如果你是新手，小編絕不建議你從貝隆開始。此蠔為扁型蠔，產自鹹淡水交接的法國貝隆河口，因為具有獨特的金屬味氣息，又被稱為銅蠔。

　　口感最好的貝隆生蠔一般都需要4-6年才可以養成。貝隆生蠔不是一年四季都能吃到，最好月份是在九月、十月、十一月和十二月。由於是重口味生蠔，所以品嚐此蠔時必須搭配品牌酒才可以達到綜合。便宜酒根本壓制不住貝隆生蠔那種勢不可擋的猛烈攻勢，品嚐時會有麻痺感，勁度十足的貝隆生蠔因此被稱為蠔中之王。

　　法國翡翠生蠔

　　翡翠蠔的特點在於它的顏色是綠色的！這種生蠔中的頂級蠔，都貼有“紅色標籤”。這是由法國農業部提供的一個標籤，代表著非常嚴格的質量控制體系。只有透過檢驗標準的生蠔才能獲得這個標籤。

　　澳洲香檳蟹

　　比較稀少的一種蟹，主要分佈在西澳大利亞南部水域。目前只有純野生的，還無法進行人工養殖。這種蟹主要是被出口到中國。它的外形是淡金色，蟹殼上長滿了尖刺，顏色近似香檳，所以澳洲人乾脆直白的叫它“香檳蟹”啦。這種深海長大的蟹肉質都是非常細嫩的，顏色又如此特別，上桌後絕對是一道非常吸引眼球的美食呢。

　　帝王鮭

　　英文名：KingSalmon。不是所有的三文魚，都有資格叫帝王鮭。帝王鮭是三文魚家族中最頂級的品種，擁有與眾不同的肉質結構，它所含有的天然魚油成分明顯高於其他三文魚，特別是歐米茄油。帝王鮭對於環境十分敏感，對於水質、溫度都有著苛刻的要求，因此帝王鮭的數量十分稀少，以養殖為主。儘管如此，紐西蘭帝王鮭可以算得上是三文魚的頂級代表。在所有三文魚中，帝王鮭所含的天然魚油成分最高，使其肉質細嫩，口感飽滿，味道鮮美濃郁。

　　鬼海老

　　鬼海老又叫茨藻海老，中國則稱之為鬼殼蝦。這種蝦十分少見，產地為日本山陰浜坂漁港。堅硬的蝦殼上有一道道橙色條紋，同時佈滿尖利的棘刺和鋸齒，長相十分猙獰，也是因此而得名。雖然外表看起來很怖，但卻是不可多得的美味，極致鮮甜的口感輕鬆秒殺甜蝦和牡丹蝦，蝦肉彈性也恰到好處，非常非常適合刺身。

　　第一、 波斯貓

　　波斯貓是一種長毛貓。性格溫順，有著貓王子、貓王妃的美譽。波斯貓的舉止極為優雅，皮毛顏色有紅色、白色或黑色等多種顏色。

　　第二、 暹羅貓

　　暹羅貓是著名的短毛貓，原產於泰國，暹羅貓的性格很溫順粘人、身材苗條。暹羅貓對主人也非常的忠誠。

　　第三、 加菲貓

　　加菲貓原產於美國，是一種短毛貓，加菲貓有著很濃密的毛髮，而且眼睛又大又圓，樣子很可愛，性格親切。

　　第四、 挪威森林貓

　　挪威森林貓，顧名思義就是在挪威森林生存的貓，不過挪威森林貓也能夠家養。挪威森林貓具有很強的耐寒效能，外觀和緬因貓很相似。

　　舞蹈自古以來就十分的受歡迎，它在儀式，禮儀，慶典和娛樂方面都十分重要。舞蹈不僅能鍛鍊身體，還能讓人們有種視覺享受。那麼你們知道我們中國的十大舞蹈家是誰嗎？本期的民族文化，為你解析。

　　1、侯宏瀾

　　侯宏瀾是義無反顧的追夢人，成為法國萊茵芭蕾舞團首席客座明星後，一改古典風格，開始嘗試現代舞風；擔任中國芭蕾舞團首席獨舞，風光正好，卻出走創立自己的工作室，挑戰自我。踮起腳尖，她是旋轉跳躍中的芭蕾公主；脫下舞鞋，她是商戰舞臺上的業界精英。

　　2、金星

　　金星敢做別人無法想象的事情，有勇氣面對家人和社會，這樣的金星，已經不能只簡單地看做是一個趟過男人河的女人，也許更應該變成一個符號。她的毒舌有點狂，卻沒人敢說她狂，因為沒有相當的經歷，自然也就沒有可以比肩的氣魄。

　　3、劉巖

　　1982年出生，中國青年舞蹈家，畢業於北京舞蹈學院古典舞系本科，中國藝術研究院舞蹈學專業博士。文華獎和五個一工程獎獲得者，奧運會開幕式中唯一獨舞《絲路》的A角演員。奧運之後劉巖人生的巨大轉變，他從演員轉變為學者，從普通教師轉變為研究人員。

　　4、楊麗萍

　　一直以來，人們將楊麗萍這位從深山裡走出來的神秘舞蹈家稱為女巫；一位善於用肢體說話的人。楊麗萍所舞出的純淨柔美的舞蹈，是特殊的藝術形象、特殊的靈慧氣質。她是真正的藝術家、創作者、實踐者，真正獨一無二至情至性的舞者。

　　5、邰麗華

　　從不幸的谷底到藝術的巔峰，也許你的生命本身就是一次絕美的舞蹈，於無聲處，展現生命的蓬勃，在手臂間勾勒人性的高潔，一個樸素女子為我們呈現華麗的奇蹟，心靈的震撼不需要語言，你在我們眼中是最美。

　　6、黃豆豆

　　既熱情豐滿富有想象力，又揮灑自如，輕盈大度，有靈活的內在韻律感又富有獨特的藝術想象力。他的成名之作《醉鼓》及《秦俑魂》、《蘇武》等充分顯示出他藝術表演的功力，是他表演藝術走向成熟的里程碑。在出國演出期間，他以高超的技藝，為祖國爭得了極大榮譽。在國內各類重大比賽中，技壓群芳屢建功勳。

　　7、劉震

　　青年舞蹈家，國家一級演員，中國舞蹈界的翹楚，舞蹈界的全滿冠（所有正規的國家級比賽一等獎其都曾獲得過）。舞蹈界中，他代表了近年中國古典舞表演的最高水平，他的榮譽櫃裡不僅國內有所有舞蹈的最高獎項，甚至還有白俄羅斯國際現代舞大賽之前已經空缺六屆的表演全金獎。桃李杯一等獎和文華獎（舞臺表演藝術的最高政府獎）得主。

　　8、溫可馨

　　溫可馨被國內外新聞媒體冠以中國肚皮舞第一人和中國肚皮舞皇后的美譽。她是將bellydance（肚皮舞）引入中國推廣的第一人；曾代表中國在埃及參加世界肚皮舞大賽兩次榮獲冠軍殊榮；中國第一家肚皮舞健身俱樂部的創始人。

　　9、沈培藝

　　沈培藝在高等學府深造八年，具有全面的舞蹈藝術專業理論知識和出色的表演技藝，對中國古典舞和中國民間舞的語彙十分精通，運用自如。沈培藝的舞蹈藝術強調由意念發至氣韻帶動肢體，人物塑造含蓄深邃，高潔剛骨；藝術表達不露圭角，渾然天成。沈培藝的舞蹈藝術強調由意念發至氣韻帶動肢體，人物塑造含蓄深邃，高潔剛骨；藝術表達不露圭角，渾然天成。

　　10、譚元元

　　她的芭蕾舞蹈造詣堪稱芭蕾界的神話，精湛的芭蕾舞技驚動全世界：她是擔任美國三大芭蕾舞團之一；舊金山芭蕾舞團主演演員的唯一華人，是參加捷克布拉格世界明星匯演的第一位亞洲人。