1、認真檢視包裝是否整齊完好：目前我國17種國家公佈、認可的名白酒大多使用鋁質金屬防偽蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。
2、好的白酒印刷的標籤是十分講究的，印製精美，顏色十分鮮明，並有一定的光澤；而假酒的標籤卻非常粗糙。
3、開盒取物檢查瓶蓋：目前高、中端價位的白酒，大都在瓶蓋處使用防偽技術，上面的膠帽在開瓶之後就會被毀掉了，膠帽在不同的光線角度下看上去效果差異較大。
4、不要過度相信防偽標識：在科技發達的今天，防偽標識、二維碼是可以利用的。現在製假酒的多是在舊的真酒盒、真酒瓶裡灌上劣質酒，這樣的假酒風險不大，也不容易鑑別。
5、從酒的度數和透光度上來判斷：搖動酒瓶，如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數應該是53度—55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數為57度—60度。
1、真蟲草：有8只腳，清晰的排列在腹部下，草體部分是完整的一根，不會分叉，花紋清晰，三窄一寬有規律分佈，眼睛較小，分佈在蟲體兩側。
2、假蟲草：腳的數量不對且看不清形狀，草體部分會扭曲、分叉，糾結在一起，花紋無規律或者沒有，眼睛亮而大，非常明顯。
1、將兩塊銀元對敲，透過聲音判斷真假，一般的銀元聲音很平，質量差的銀元聲音很尖。
2、透過外形判斷真假，真銀元採用機械衝壓，壓力大小適中，假銀元用鋼膜製作，質量較差。
3、用放大鏡進行觀察，可以看到細節之處存在差別。
4、用化學試劑硝酸點到銀元銼口處，觀察落水變化和泡沫的多少及顏色的深淺變化判斷真假。
1、水鑑別：用筷子蘸一滴麻油滴在清水面上，純麻油會呈現出無色透明的薄薄大油花，然後凝成若干個細小的油珠。摻假麻油的油花小而厚，且不易擴散。
2、顏色識別：將油提子盛滿麻油，然後由高處向油缸內傾倒，若濺起的油花是淡黃色的，表明麻油中摻有菜籽油。
3、氣味識別：取一點油於手中不斷摩擦發熱，香味純正的是 ...
1、看粉條顏色及粗細。首先觀察其顏色和厚度，高品質的粉條顏色會更深，而且厚度均勻。因為做的不能保證紅薯磨得很細很細，所以在做粉條的時候，也會在一些粉條上出現一些白色的小疙瘩，所以小白疙瘩才是真正的紅薯粉。劣質的假粉條顏色會較淺，而且是透明發亮的，因為添加了很多新增劑，這樣的粉絲反而很乾淨，不會出現純紅薯粉 ...
1、看包裹體。天然水晶一般都會有絮狀物質或者針尖狀包體，而人工合成的水晶就不會有這種特徵。
2、看顏色。天然水晶往往顏色不均，伴有色帶，合成水晶顏色沒有活力。
3、涼感。即使在炎熱夏季的三伏天，用舌頭舔天然水晶表面，也有冷而涼爽的感覺。假的水晶，則無涼爽的感覺。
4、光照。天然水晶豎放在太陽光 ...
1、果臍是明顯的白色。寧夏產出的枸杞，每一粒的果臍部位都是白色的。不參雜任何其他的顏色。果臍部位的白色，看起來非常乾淨的樣子。購買的時候可以看看果臍部位是白色，乾爽，乾淨。如果買足所說的條件，那麼應該不會有什麼問題。
2、枸杞外形。寧夏出產的枸杞多為長橢圓型，兩頭較細，中間部分胖胖的。乾的枸杞也是長橢 ...
1、真酒透過專用識別器觀察，可見帽套頂部呈亮黃色，上有黑色浮點，可隨帽套的轉動在亮黃色背景範圍內漂移。
2、真酒瓶體上的飄帶應垂直，筆挺，內飄帶上有阿拉伯字母，外帶上則沒有。
3、特供茅臺酒自2006年8月31日之後就不生產了，若發現有在此日期之後生產的，諸如軍酒，軍區專用，首長專用，中央機關事務 ...
1、看看肥瘦連線處是不是擠壓合成的，真肥牛片整體性良好，即便開化瘦肉與脂肪也渾然一體。
2、外觀看不要顏色不要太白。而且紅白相間分佈，不是一塊白一塊紅，這樣一看就是擠壓合成的。
3、聞聞氣味是不是有怪味。 ...
對其的鑑別同樣可從四個方面著手：
一.“色”。黃龍玉的色彩主要有橘黃、金黃、淺黃、鮮紅、硃砂紅等，這些顏色的色調都屬於暖色調中最活躍、最具感染力的。黃龍玉玉市場上出現的假玉中，多透過加熱染色、致色劑染色等方式進行作假或最佳化處理，若仔細分辨很容易辨別其中的不同；
二.透。黃龍玉對光觀察時玉料的邊緣 ...