真空包裝的火腿怎麼吃

　　從外地帶回來的全聚德烤鴨真空包裝怎麼吃呢？下面來和大家分享一下。

　　1、片：

　　首先將全聚德烤鴨從真空包裝袋中取出，採用切片的方法，如果肉太軟，可以現置於冰箱冷藏5分鐘再片。

　　2、滑：

　　起鍋燒油，將鴨肉滑入鍋中，油滑30秒足矣，撈起瀝乾油。

　　3、蒸：

　　蒸鍋加滿水，將捲餅蒸10分鐘即可。

　　4、卷：

　　烤鴨蘸醬，加入蔥配料捲起來包好，一次可以包很多個，放置蒸籠上，還略微有熱氣。

　　5、吃：

　　吃之前不要忘了擺拍一下，畢竟捲了這麼多個，不拍照可惜了。

　　總結：1、鴨肉切薄片

　　2、油滑30秒

　　3、蒸鍋10分鐘

　　4、卷食材蘸醬

　　5、開吃

　　薑母鴨真空包裝一般都是熟食，把鴨子拿出來以後放入鍋中，用大火蒸兩個小時。最後撒上薑絲即可。薑母鴨起源於福建，而後傳至中國其它地區如臺灣等乃至海外，是福建一道地方傳統的名小吃。

　　鴨子英文名稱：Duck。脊索動物門，脊椎動物亞門，鳥綱雁形目，鴨科鴨屬動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來，是一種常見家禽。鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱，是一種水、陸兩棲動物。但不能在水中待太久，是卵生動物。

　　開啟金華火腿的包裝，火腿特別硬，如果用刀切不開的話，建議用鋸。如果避開骨頭，使點勁用刀還是切開的。

　　把火腿切下來一部分，在清水裡洗一下，然後在溫水裡泡上兩三個小時。這樣做的目的是方便接下來的清洗和瀝出鹽分。

　　泡完後取出，再認真清理一下肉的表面。接著，把火腿肉焯水，加入蔥姜，料酒，去異味。

　　焯完水後，取出，切成塊狀或者片狀盛盤。做火腿的時候，要看你接下來做什麼菜，如果是燉菜，那麼切成小塊就可以；如果是蜜汁蒸肉這類的菜，切得越薄越好。

　　在切好的火腿肉上撒上一層白糖，冰糖或者蜂蜜，都可以；再淋上適量料酒。

　　上鍋大火蒸上40分鐘，然後再轉小火燜5分鐘。蒸好以後的火腿肉，就可以直接食用，或者接下來的燉菜裡直接使用就可以。