1、看是否雙層：真空電水壺的基本條件是用不鏽鋼材料做成內外膽，或者可以燒開水之後，看看表面是否會燙手，真空電水壺，在水燒開的情況下，表面溫度依然不會燙手。
2、看雙層是否真空：雙層電水壺也可以保溫的，只是保溫效果不好。而雙層真空電水壺可保溫12小時。使用者們選擇的時候可以看看說明，是否在內外膽中間新增石棉，如果新增的是石棉，建議不要使用，因為石棉會致癌。
3、看產品材質：真空電水壺是否使用優質不鏽鋼材料，真空電水壺主體一定是可食用級304優質雙層不鏽鋼，分內膽和外膽。塑膠水壺、單內膽不鏽鋼水壺一定不是真空電水壺。
4、看密封狀況：真空電熱水壺是燒水的容器，所以大家在選購時應特別注意其密封狀況，看是否有漏水漏電現象。如果是內露發熱管的電熱水壺，選購時注意發熱器與壺身是否安裝牢固。
5、看產品標誌：還要看產品的標誌以及產品的效能與引數，如品牌、規格、型號、電壓引數、功率引數等，應有防止誤用的警告語，應有詳細的使用方法等。
以上就是真空電水壺如何選購的介紹了，希望對你有幫助。
1、買電水壺，首先你要看溫控器以及控溫方式，因為控溫器是電水壺控溫中的關鍵部分，這個是最重要的部件，是控制開關的主要部件。而且這個部件如果質量不好，是個很重要的安全隱患。
2、買電水壺，你要看內膽的材質和結構，因為內膽是儲水部件，與水親密接觸，直接影響二次汙染，和水的散熱。
3、買電水壺，你還要主要是否有雙層防燙設計，這樣，你就不怕燙了。
4、買電水壺，你要注意是否有多重安裝保護以及安全防傾倒，360度防漏，這個很有用處的，是很重要的。
5、買電水壺，當然，加熱功率以及加熱方式，你肯定是要考慮的，誰都想燒水能快一點。容積也是要想到的，要多大的，多大的合適，你的需求。
6、買電水壺，保溫功能是否有，保溫技術如何，保溫效果等，其實，電水壺也是可以保溫的。
7、買電水壺，其實，我們建議，你買個好一點的，因為電水壺的單價不高，買個好一點的，帶精準控溫功能4段飲品控溫)，帶手柄控溫，帶除氯淨水功能等等的，你會發現這個在很多時候，都能幫助到你。
8、買電水壺，最後別忘了買個你喜歡的顏值。畢竟現在的顏值足以賞心悅目。
1、務必選購知名品牌：選購電水壺，請務必挑選知名生產商生產的產品，比如美的、格力、蘇泊爾都非常不錯。不要貪圖便宜，就在小商品市場購買一些廉價的雜牌商品，帶回家燒水有一股濃濃的塑膠味，還存在很大的安全隱患。
2、認準3C標誌：電熱水壺屬於液體加熱器具，是列入國家強制性安全認證(CCC)目錄的產品，消費者在選購時一定要看清所購買的電熱水壺是否有“CCC”認證標誌。
3、檢視產品的說明和標誌：如果您有預想的品牌和型號，在選購的時候一定要仔細檢視產品的說明和標誌，看看是否是想買的那個。主要包括型號、規格(如容量)、商標、電壓引數、功率引數、電源性質的符號等。
4、是否可自動斷電：好的熱水器都帶有限溫器控制功能，意思就是當水燒開時，它可以自己斷電，完全不會出現忘記關掉而發生嚴重事故的情況。
5、挑選外觀：如果上述的安全標準和實用功能都具備了的話，下面就可以挑選電水壺的外觀了。除了根據自己的喜好選擇好看的外觀外，還要格外注意電水壺的密封情況，會不會出現漏電漏水的情況，安裝是否牢固，密封是否可靠，有無鬆動現象等。
關於電水壺的選購，我們一定要看清標誌，選擇健康產品，畢竟這樣才能“喝的放心”。