知了猴若蟲含蛋白質比任何動物肉食和禽蛋都高得多,又由於同時含有人體所必需的多種營養素。對促進生長髮育、補充機體代謝的消耗、體虛患者康復等,都有極佳的輔助治療作用,因此,成為難得的天然無公害高階營養食品。
知了猴若蟲含蛋白質比任何動物肉食和禽蛋都高得多,又由於同時含有人體所必需的多種營養素。對促進生長髮育、補充機體代謝的消耗、體虛患者康復等,都有極佳的輔助治療作用,因此,成為難得的天然無公害高階營養食品。
獾油提煉步驟:
1、先把獾子的肥肉片下來,然後切成1公分左右小塊備用;
2、用鐵鍋燒水,水量大約是肉重的三分之一;
3、將水燒開,然後下肉;
4、用小火慢熬,待肉色微黃,擠不出油時撈出油渣,剩下的就是油,切記要放水。
獾油:是由獾子的脂肪提取的油脂。獾子,又稱狗獾、豬獾,食肉目,鼬科物種。體形粗實肥大,體重約10至12公斤,體長500至700毫米,尾長150至200毫米。四肢短,耳殼短圓,眼小鼻尖,頸部粗短,前後足的趾均具強有力的黑棕色爪,前爪比後爪長。狗獾的脊背從頭到尾長有長而粗的針毛,顏色是黑棕色與白色混雜,故有芝麻獾之稱。
陳皮是生活中的食材之一,很多人都愛喝陳皮泡水來清熱降火,一般好的陳皮是有很高的藥用價值的,但是需要自己去辨別。下面,我們來看看小編帶來的陳皮要幾年的才有藥用價值相關介紹吧!
自己吃的桔子皮可以做陳皮嗎
可以。
平常我們吃普通桔子所剝下的皮是可以用來曬做陳皮的,只要選擇天氣好的時候將其放在太陽下曬幾天即可。只是陳皮需要長年曬制才能積累一定的藥效,自己曬的話可能曬不了那麼久,這樣曬出了的陳皮品質會沒那麼好。
另外如果是自己曬制的話,儘量選擇皮薄一點的桔子,這樣能更快曬好,且最好選擇成熟度好一點的桔子皮,這樣口感更好,如果是青桔子,吃起來會有酸澀感。
陳皮要幾年的才有藥用價值
5-10年左右。
陳皮是由新鮮桔子皮曬制而成,並且曬制時間越久營養價值會越高。像1-3年左右的陳皮被稱為新皮,此時是陳皮的初級階段,藥效還未完全散發,但口感比較好,像這樣的陳皮更適合用來做菜。曬制時間在6-10年左右的陳皮形狀開始逐漸穩定,此時陳皮的藥效也是最好的,這樣的陳皮就能用來入藥。
怎麼鑑別陳皮的年份
1、內囊
高年份的陳皮因為長時間與空氣接觸,所以內囊會開始脫落,呈立體感,並且內囊顏色會逐漸加深,而造假的高年份陳皮內囊不會有脫落現象,並且還會更光滑,呈緊緻反光感,甚至顏色過渡明顯。
2、外皮
經過長時間的存放,陳皮的外皮顏色分佈是不均勻的,因為表皮會隨著時間的增加越來越薄,並且外表皮會有清晰的豬須紋,而造假的高年份陳皮的外表皮會析出油分,這是因為著急加深顏色,用高溫烘乾所致,人為採用了做舊的手段。
3、氣味
真正存放了長時間的陳皮香味是有明顯分辨的,其中三年的陳皮是有刺激香味的,此時揮發油含量還比較重,而假的高年份陳皮沒有這種醇香味。