石斛泡水喝多或者過量會引起驚厥。石斛是一種常見的傳統中藥材，在我國已具有2000多年的歷史，石斛歸胃、腎經，具有益胃生津，滋陰清熱的功效。用於熱病津傷、口乾煩渴、胃陰不足、食少乾嘔、病後虛熱不退、陰虛火旺、骨蒸勞熱、目暗不明、筋骨痿軟。一般服用石斛能夠增強身體免疫力，同時還有降血壓、降血脂的功效。但是任何事情都具有兩面性，不要過量服用，如果過量服用，有中毒的風險，如驚厥。另外，石斛具有斂邪的作用，令邪氣無法散到體外，所以溫熱病不宜早用本品，溼溫尚未化燥者忌服。石斛還具有一定的助溼效果，溼熱體質的人，最好不要將石斛泡水喝。
石斛是一味涼性的中藥材，石斛的味道一般都會有些苦味，正所謂良藥苦口，而石斛也正是這樣的好中藥材。那麼石斛是否可以泡水喝呢？石斛泡水喝有什麼療效呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
石斛性微寒，具有養陰生津、明目、抗衰老等作用，是天然的滋補品。適用於便秘、食慾不振、口乾等症狀，具有很好的改善效果。石斛含有豐富的糖類物質，具有增強免疫力的作用。食用一定量的石斛可以促進胃腸分泌、消化，增加胃腸蠕動，緩解便秘，若過量食用，則可能造成身體不適。
1、石斛泡水能夠降低身體的血壓，石斛含有有豐富石斛鹼，可以有效幫助降低身體的血壓，預防高血壓。
2、石斛泡水能夠保護眼部健康，石斛含有特殊礦物質，可以有效保護視力健康，改善近視和青光眼的症狀。
3、石斛泡水能夠預防腫瘤，石斛含有豐富的多糖類物質，可以有效提高身體的抵抗能力，有效預防腫瘤的產生。
4、石斛泡水能夠有效地美容護膚，石斛含有豐富的黏液質可以幫助有效清理體內的自由基，具有很好的美容護膚的功效。
5、石斛泡水能夠有效地降血脂，石斛含有豐富的微量元素，可以有效促進血液迴圈和擴張血管，可有效降血脂，還能夠增強體質。石斛含有豐富的多糖物質，多糖具有增強體質的功效，能夠有效保護身體，提高身體的素質。
石斛的食用方法有很多，如茶飲，煲湯，入膳，浸酒等，其中茶飲使用簡單方便，沒有地點時間的限制，隨時隨地都可以飲用，而且藥效還非常的好，可以迴圈使用石斛，所茶飲是人們最常使用的一種方法，也就是平常說的石斛茶。
石斛又名萬丈須、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等，生於海拔達1600米的山地半陰溼的岩石，樹木、懸崖峭壁之陰處，常年受天地之靈氣，吸日月之精華，因此，石斛屬於養生極品。也由於生長條件十分苛刻，自然產量極為稀少，更因民間長期過度採挖，致使野生資源瀕臨絕種，好在現今以可以人工種植。
1、石斛泡水喝的方法特別簡單，人們用乾燥以後的石斛泡水喝時，需要準備乾燥後的石斛5克左右直接把它放在乾淨的白瓷茶具或者乾淨玻璃杯中，放入幾塊冰糖，衝入準備好的開水，浸泡3~5分鐘以後，取出裡面的湯汁可直接飲用。
2、新鮮石斛也能用來泡水喝，而且用它泡出的水味道比較甘甜，在用新鮮石斛泡水喝的時候，需要把新鮮石斛提前洗淨，再把它切成段段，然後用刀把它拍下，直接放入乾淨杯子中，衝入90度左右的開水，浸泡3~5分鐘以後，裡面的湯汁就能取出飲用。