1、生長溫度：生長適溫為18-30°C。
2、生長環境：石斛喜歡在溫暖、潮溼、半陰半陽的環境中生長，一般在年降雨量為1000毫米以上、空氣溼度大於80%、1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中較為常見。石斛對土肥的要求不甚嚴格，野生的石斛多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，也有的生長於石縫中。
1、生長溫度：生長適溫為18-30°C。
2、生長環境：石斛喜歡在溫暖、潮溼、半陰半陽的環境中生長，一般在年降雨量為1000毫米以上、空氣溼度大於80%、1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中較為常見。石斛對土肥的要求不甚嚴格，野生的石斛多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，也有的生長於石縫中。
1、鐵皮石斛的生長環境：海拔達1600米的山地半陰溼的岩石上，喜溫暖溼潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。主要分佈於中國安徽、浙江、福建等地。其莖入藥，屬補益藥中的補陰藥：益胃生津，滋陰清熱。
2、鐵皮石斛（學名：Dendrobium officinale Kimura et Migo）:莖直立，圓柱形，長9-35釐米，粗2-4毫米，不分枝，具多節；葉二列，紙質，長圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色。總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花；花苞片幹膜質，淺白色，卵形，長5-7毫米，萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點；藥帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖並且2裂。花期3-6月。
1、從藥用價值來說：具有滋陰清熱、養胃生津、增強免疫力、降血糖、抗衰老的藥用價值；
2、從效果顯著來說：解鬱是鐵皮石斛花最顯著的功效。因石斛花中含多種揮發油，能使人心情愉悅，精神飽滿，能緩解易疲勞、煩躁、抑鬱等症狀，其保健功效是非常好的。
3、鐵皮石斛是養陰生津為主，可治療熱病後期所引起的低熱不退、神疲乏力、胃納減少。還可治療胃痛乾嘔，與陳皮、茯苓等健脾藥同用。黃毓慶：鐵皮石斛的簡稱風斗，或者菸斗，因為它的形狀就像個菸斗一樣，就把它稱為菸斗，鐵皮石斛的話，它主要也是養陰生津為主，可以治療熱病後期所引起的低熱不退.