1、石斛和枸杞泡水：石斛和枸杞能搭配在一起泡水喝，而且它們一起泡水比石斛單獨泡水的保健功效會更加出色。石斛和枸杞一起泡水喝能生津養胃也能滋陰清熱還能起到養肝明目的重要作用。
2、石斛和紅棗泡水：石斛和紅棗搭配在一起泡水喝，效果也特別好，將紅棗與石斛一起放到杯子中用沸水沖泡，這樣會讓石斛補益氣血的功效更加出色，經常用它們泡水喝能養血安神也能補中益氣，對人類身體的氣血虧損有良好調理作用。
3、石斛和麥冬泡水：石斛和麥冬也是泡水喝的理想搭檔，它們都能清熱解毒滋陰潤燥，平時把它們放在一起泡水喝能預防上火，也能緩解人類的口舌生瘡和咽喉腫痛以及聲音嘶啞，在飲用以前加適量的冰糖，也會讓它的口感與保健功效更加出色。
1、石斛茶粉能夠立即兌沸水喝，方式是每一次將1克上下的超微粉碎放進杯子中，衝到沸水，歷經拌和，就可以食用。因為鐵皮石斛含糖量等成份的特性，水溶通常不大好，有一部分不溶或是歷經一段時間含糖量有聚集結團的狀況，均不防礙食用。
2、原材料：鐵皮石斛超微粉碎10g，竹茹12g、蘆根30g、公英15g、枳殼10g、麥冬15g、香薄荷6g、赤芍12g、甘草6g。
3、作法：將鐵皮石斛超微粉碎新增300ml煎制，早中晚各一次，餐前溫服。每星期服5劑。
4、作用：輕清爽潤，可對漫性淺表性胃炎、胃潰瘍偏熱者理氣止痛。
1、石斛茶的功效與作用：養陰清熱，生津止渴利咽、潤肺潤腸、潤肺毒。鮮石斛清熱解毒生津止渴力好，溫熱病邪入營血，高燒躁熱者若用，幹石斛補陰清補為長，熱症中後期，腎陽不足虛火者適合。霍山鐵皮石斛、金釵石斛，藥效較強；福臨門霍山鐵皮石斛在鐵皮石斛中商品是最好的，可是生長髮育自然環境嚴苛，生產量稀缺。霍山鐵皮石斛，適合老年人虛人，陰津不足者，耳環石斛，生津止渴而不寒性，以之泡荼，健脾開胃健脾胃。鐵皮石斛與玉竹，均有養陰生津功效，作用類似。但鐵皮石斛甘鹹而寒，補中有清，以健脾養胃腎之陰為長，玉竹甘平質潤，補而不膩，以潤肺胃之陰為二優。二藥同中有異，各具過長。
2、石斛茶的食用方法：
（1）金釵石斛老冰糖茶。用材：金釵石斛15克，老冰糖適當。作用：養陰清熱，生津止渴益胃。作法：將金釵石斛剪下來，置保溫水杯中，再加老冰糖適當，用開水衝調，蓋悶15分鐘，泡荼頻飲。
（2）金釵石斛麥冬茶。用材：金釵石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。作法：將金釵石斛、麥冬和綠茶葉清洗一併放進杯子內，沸水煮茶。作用：養陰清熱，生津止渴利咽。主理虛火旺盛、神疲體倦、眼燥眼赤、口乾、口腔潰爛，特別是在合適經常熬夜一族，治虛火上炎。
（3）金釵石斛西洋參茶。原材料：高麗參5克，金釵石斛30克。作法：先將金釵石斛揀雜，晾曬再切一片；將高麗參揀雜，清洗，晾乾或風乾，切割成中藥材，放進很大的器皿內預留。放進砂鍋，加一定量水，火災燒開後，改成文火煨煮30分鐘，用清潔沙布過慮，去渣，蒐集濾汁盛入有高麗參中藥材的器皿中，蓋上悶15分鐘，就可以食用（或將高麗參、鐵皮石斛碾成細粉化開代茶飲用，每一次3~5克，每天1-2次）。作用：補陰健脾養胃，生津止渴止咳化痰。適用胃陰虛間歇熱敗血症高併發口腔炎病人。