1、石斛茶粉能夠立即兌沸水喝，方式是每一次將1克上下的超微粉碎放進杯子中，衝到沸水，歷經拌和，就可以食用。因為鐵皮石斛含糖量等成份的特性，水溶通常不大好，有一部分不溶或是歷經一段時間含糖量有聚集結團的狀況，均不防礙食用。
2、原材料：鐵皮石斛超微粉碎10g，竹茹12g、蘆根30g、公英15g、枳殼10g、麥冬15g、香薄荷6g、赤芍12g、甘草6g。
3、作法：將鐵皮石斛超微粉碎新增300ml煎制，早中晚各一次，餐前溫服。每星期服5劑。
4、作用：輕清爽潤，可對漫性淺表性胃炎、胃潰瘍偏熱者理氣止痛。
1、石斛茶的功效與作用：養陰清熱，生津止渴利咽、潤肺潤腸、潤肺毒。鮮石斛清熱解毒生津止渴力好，溫熱病邪入營血，高燒躁熱者若用，幹石斛補陰清補為長，熱症中後期，腎陽不足虛火者適合。霍山鐵皮石斛、金釵石斛，藥效較強；福臨門霍山鐵皮石斛在鐵皮石斛中商品是最好的，可是生長髮育自然環境嚴苛，生產量稀缺。霍山鐵皮石斛，適合老年人虛人，陰津不足者，耳環石斛，生津止渴而不寒性，以之泡荼，健脾開胃健脾胃。鐵皮石斛與玉竹，均有養陰生津功效，作用類似。但鐵皮石斛甘鹹而寒，補中有清，以健脾養胃腎之陰為長，玉竹甘平質潤，補而不膩，以潤肺胃之陰為二優。二藥同中有異，各具過長。
2、石斛茶的食用方法：
（1）金釵石斛老冰糖茶。用材：金釵石斛15克，老冰糖適當。作用：養陰清熱，生津止渴益胃。作法：將金釵石斛剪下來，置保溫水杯中，再加老冰糖適當，用開水衝調，蓋悶15分鐘，泡荼頻飲。
（2）金釵石斛麥冬茶。用材：金釵石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。作法：將金釵石斛、麥冬和綠茶葉清洗一併放進杯子內，沸水煮茶。作用：養陰清熱，生津止渴利咽。主理虛火旺盛、神疲體倦、眼燥眼赤、口乾、口腔潰爛，特別是在合適經常熬夜一族，治虛火上炎。
（3）金釵石斛西洋參茶。原材料：高麗參5克，金釵石斛30克。作法：先將金釵石斛揀雜，晾曬再切一片；將高麗參揀雜，清洗，晾乾或風乾，切割成中藥材，放進很大的器皿內預留。放進砂鍋，加一定量水，火災燒開後，改成文火煨煮30分鐘，用清潔沙布過慮，去渣，蒐集濾汁盛入有高麗參中藥材的器皿中，蓋上悶15分鐘，就可以食用（或將高麗參、鐵皮石斛碾成細粉化開代茶飲用，每一次3~5克，每天1-2次）。作用：補陰健脾養胃，生津止渴止咳化痰。適用胃陰虛間歇熱敗血症高併發口腔炎病人。
1、選擇盆土：
石斛屬於天門冬科植物，常被作為家庭盆栽種植，石斛盆栽的種植方法和注意事項都是很重要的。石斛喜歡在排水性好的土壤中生長，種植時最好選擇透氣性好的瓦盆或陶瓷花盆，種植的土壤可以選用珍珠岩、木炭屑等。
2、合理澆水：
石斛喜光但怕積水，種植時可以根據溫度的變化來給植株澆水，平時每週給植株澆2～3次水最佳。溫度高時，需要每兩天給植株澆一次水，同時需要適當的往植株周圍噴水，最佳空氣溼度;溫度低時，保持土壤溼潤即可。
3、控制溫度：
石斛喜歡在溫暖半陰的環境中生長，不耐寒，對溫度的要求很高，條件允許的情況下，最好將養殖溫度控制在18～30度。白天不能使溫度超過30度，晚上不能使溫度低於10度，養殖過程中最好將溫差控制在10～15度。