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石榴怎麼做好吃法大全

石榴怎麼做好吃法大全

  1、石榴凍。做法:石榴1個、膠凍粉2大匙、蜂蜜適量。做法:石榴洗淨、剝開;將石榴子一個個剝出來。石榴子及100毫升溫開水放入果汁機內打成汁,並用濾網過濾,將殘渣丟棄。將膠凍粉放入200毫升的滾水中調勻,再加入做法2之石榴汁、蜂蜜、300毫升的水一同攪拌均勻。將做法3裝入容器待冷卻結成凍,即可食用。

  2、石榴皮煎。主料:酸石榴皮50克,黨參30克,北芪30克。做法:水煎,取汁去渣,加蜜糖適量飲服。每日2次。

  3、石榴粥。材料:石榴籽粒80克,粳米100克,紅糖適量。做法:先將新鮮的石榴籽放入鍋內,加水煎取濃汁;再將石榴濃汁和淘洗乾淨的粳米一期煮成粥,待米煮化後,加入紅糖調味食用。

木耳怎麼做好吃法大全

  1、涼拌木耳

  準備食材如下:黑木耳50克,朝天椒4根,色拉油適量,食鹽1茶匙,醬油1湯匙,生抽1湯匙,香醋1湯匙,香油1湯匙,麻油1湯匙。

  具體做法如下:黑木耳用清水泡發,發好後去掉蒂,洗淨泥沙,撕成小朵,用鍋燒開水,放入黑木耳,加少許鹽和油,煮到自己喜歡的軟硬度,撈起黑木耳瀝乾水分,裝入容器中。用炒鍋放適量油,低溫時放入青花椒粒、切碎的青紅小米辣,用小火煸香,將制好的油倒入木耳中,加2湯匙生抽,1湯匙香醋,1茶匙鹽,1湯匙香油,1湯匙麻油,攪拌均勻調味即可!

  2、醋椒黑木耳

  準備食材如下:黑木耳50克,芹菜1支,食油適量,食鹽1茶匙,醬油1湯匙,香醋1湯匙,蒜1個,紅尖椒2個,小蔥2根,白糖1茶匙,芝麻油1茶匙,頭抽1茶匙 。

  具體做法如下:將黑木耳清水泡發備用,蒜去皮切末備用,紅尖椒去蒂去籽斜切成圈狀備用,小蔥洗淨切末,香芹洗淨取脆嫩部分切粒備用,將發好的黑木耳撒上少許食鹽搓洗,去汙殺菌,再用清水漂洗乾淨備用,鍋內坐水煮開,將黑木耳下鍋焯至斷生後撈出控幹水分放入大碗中,將紅尖椒圈及香芹丁用少許鹽、糖醃漬一下後鋪在黑木耳上,將蒜末及蔥末撒上。取一小碗,調入鹽適量、白糖1茶匙、香醋1湯匙、香麻油1茶匙、豉油1湯匙、頭抽1茶匙,混合均勻後澆在黑木耳上,炒鍋燒熱,倒入1勺食用油將油燒至冒煙時,將熱油澆在蒜末蔥末上,拌勻即可食用!

  3、黑木耳炒西芹

  準備食材如下:黑木耳50克,西芹100克,蒜5克,生抽1.5湯匙,香醋1.5湯匙,香油1湯匙,辣椒油1湯匙 。

  具體做法如下:黑木耳冷水泡發,漂洗乾淨,摘去根部,西芹洗淨掰開,取一根,颳去表面一層老莖,切小塊,鍋中水燒開水,放入西芹和木耳焯水,大約一兩分鐘即可,撈出立即浸入冰水,再起鍋加油燒熱,加入大蒜炒香,再倒入西芹和木耳,加入生抽,香醋,香油,辣椒油,大火翻炒均勻即可出鍋!

蘑菇怎麼做好吃法大全

  1、炒蘑菇。

  食材:蘑菇,生薑,大蔥,生薑,青辣椒,生抽,食鹽,雞精,食用油,白糖,蠔油,蒜蓉醬。

  (1)首先準備新鮮蘑菇,用手將其撕扯成小塊狀,並裝入碗中,然後再往蘑菇中加入適量的清水,用清水將蘑菇淘洗乾淨。在對蘑菇進行清洗的時候,千萬不要用手對蘑菇進行揉搓,容易導致蘑菇內部的營養流失。

  (2)準備適量的大蔥,將其切成蔥絲備用,適量生薑切絲備用,再準備適量的青椒切絲,裝入碗中備用。

  (3)起鍋燒水,往鍋中加入小半鍋的清水,等水燒至沸騰以後,需要把準備好的蘑菇加入到開水當中,對其進行焯水處理。在對蘑菇進行焯水的時候,時間控制在一分鐘左右,焯水時間不要太長,等蘑菇被焯好水以後,需要將其控幹水分撈出,並放入到涼水當中進行浸泡,然後把蘑菇中的水分擠幹,再裝入碗中備用。

  (4)準備一個小碗,往小碗中加入一勺蒜蓉醬,再加入一勺食鹽,一勺白糖,一勺生抽,一勺蠔油,加入半碗清水,將其攪拌均勻,做成調料汁備用。

  (5)起鍋熱油,往鍋中加入一大勺食用油,等油溫加熱到6成熱以後,把準備好的姜、蒜加入到鍋中,將其翻炒出香味。

  (6)把準備好的蘑菇倒進鍋中,大火快速翻炒半分鐘,等蘑菇被炒至微黃以後,需要把準備好的青椒加入到鍋中,一同翻炒。青椒翻炒斷生後,把準備好的調料汁倒入到鍋中,並用大火快速翻炒收汁即可。

  2、椒鹽蘑菇。

  蘑菇洗淨,擠幹水分,晾乾。可以用廚房紙吸一下水,防止下鍋時炸油。

  麵粉100g,加一個雞蛋,加適量鹽,加水攪成糊糊。

  水一點點的加,加至攪成可以掛住的糊糊狀就可以了。蘑菇倒進麵糊中,翻拌均勻,每個蘑菇都沾上面糊。

  鍋中倒油,加熱。油要多放。

  油溫至七成熱時,依次下入掛好麵糊的蘑菇,中火炸五分鐘。炸至表面金黃,變硬之後撈出。

  大火再次把油燒至七成熱,再次下入蘑菇,大火復炸一到兩分鐘撈出瀝油。

  根據個人口味,趁熱加入調味料,拌均即可。

  3、蒜香烤蘑菇。

  蘑菇去掉底部,其他剁碎。

  調味料與蒜、辣椒、香菜梗、蔥白放一起。

  下玉米胚芽油,所有調味材料拌好靜置5分鐘。

  蘑菇底部朝上,填上蒜香料。

  在上面再淋上玉米胚芽油。

  放190度的烤箱烤15分鐘。

  取出後,再撒蔥花、香菜,即可食用。


蘆筍怎麼做好吃法大全

  1、炒鮮蘆筍的做法:將鮮蘆筍洗淨,抹刀切成3釐米長的段。將蘆筍下入沸水中焯透,撈出投涼,瀝淨水分。炒鍋上火燒熱,加適量底油,用蒜蓉熗鍋,添適量湯,加鹽、味精翻炒。再下入蘆筍,翻炒均勻,水澱粉勾薄芡,淋明油,出鍋裝盤即可。   2、午餐肉炒蘆筍的做法:將蘆筍清洗乾淨。將蘆筍切成小段。午餐肉也切成小長條形。將 ...

臘鴨怎麼做好吃法大全

  1、第一種   (1)用料:臘鴨腿2個,姜一塊,豆豉適量,料酒、生抽均適量。   (2)將臘鴨剁成塊,然後加入開水燙泡10分鐘,再換水洗乾淨。   (3)洗好的臘鴨塊,加入豆豉、薑絲、料酒、生抽拌勻,醃製10分鐘。   (4)裝盤,淋入花生油,放入蒸鍋內。蒸鍋上汽後,把鴨塊放入,旺火蒸15分鐘。   (5 ...

茄子怎麼做好吃法大全

  1、油燜茄子,主料:茄子3根。輔料:油5湯匙、姜少許、蒜頭3瓣、青蔥2-3根、老抽2湯匙、料酒半湯匙、白糖1湯匙、鹽少許、雞精少許。首先將準備好的茄子切滾刀塊,然後放在涼水中浸泡半小時。將薑切片,蒜頭切成末,青蔥切蔥花留著備用。起油鍋,待油溫升至5——6分熱後,同時放入薑片和蒜末爆香,接著倒入茄子翻炒,你 ...

金針菇怎麼做好吃法大全

  1、培根金針菇:用培根裹住金針菇,用牙籤固定住。鍋內倒油,油熱後將培根金針菇卷放到鍋內,煎至兩面金黃。撒少許鹽,稍微煎一下出鍋裝盤即可。   2、酥炸金針菇花:將金針菇洗淨切開,打兩個雞蛋,加入鹽、白胡椒粉拌勻後將蛋液淋在金針菇上。金針菇裹上蛋液,再裹上面粉,油溫五成熱下鍋炸,小火慢炸至金黃撈出控油。撒上 ...

菠菜怎麼做好吃法大全

  1、菠菜雞肉卷   主料:菠菜100g,清水150g,雞蛋1個,麵粉35g。   輔料:油適量,鹽適量,雞腿1個,生菜適量,彩椒適量。   麵糊材料:菠菜、雞蛋、麵粉。   準備的雞腿、彩椒。   將雞腿的骨頭剔除。   菜洗乾淨切成兩半,雞腿肉加入糖、鹽、生抽、少許老抽、花雕酒、油醃製。   將彩椒切成 ...

酸奶怎麼做好吃法大全

  1、紅糖×酸奶   紅糖除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖高很多。在酸奶中加入2克紅糖,攪拌均勻後即可飲用,這樣喝法可以改善腸內環境,緩解便秘,還有助於體內脂肪的燃燒,達到減肥效果。   2、木瓜×酸奶   木瓜的熱量很低,又能飽腹,還是美容減肥豐胸的佳品,愛 ...

韭菜怎麼做好吃法大全

  1、韭菜炒雞蛋:準備食材:新鮮的韭菜、雞蛋、生抽、蒜頭、鹽。做法:先將韭菜洗乾淨後切成小條狀,將雞蛋放在碗裡均勻攪拌。在油鍋中放入少量的油,將攪勻的雞蛋放鍋裡面先煎成大塊雞蛋,將其煎成金黃色起鍋。再在鍋中放入油,將蒜頭倒入其中爆香,再放入韭菜,大概5分鐘後放入雞蛋。再放入適量的生抽和鹽入味,這樣韭菜雞蛋就 ...