石灰粉用途可以殺菌嗎

　　可以。石灰石經高溫灼燒，失去二氧化碳後生成氧化鈣，粉碎後便是可用於殺菌消毒的石灰粉。石灰的消毒殺菌，藉助於石灰水溶液的鹼性作用。

　　生石灰接觸到很溼的物體，如培養料及其料上的黴菌菌絲或水溶液，才能顯示鹼性，因而具有消毒作用。因為任何微生物生長髮育都要求一定的ｐＨ值。當環境中的ｐＨ值高達１２以上時，常見黴菌、細菌都將死亡。這就是石灰能抑制雜菌生長的道理。石灰吸潮或溶於水後，變成鹼性物質氫氧化鈣，氫氧化鈣很容易吸收空氣中的二氧化碳，生成碳酸鈣，變為中性物質。這就是用石灰消毒後能正常出菇的原因。甚至還可以用來給養殖戶消毒。用新買的生石灰粉加入水之後配置２０％的石灰乳，刷一下豬舍以及地面等地方，任何一個地方都要刷到，這樣有助於消毒滅菌，效果良好。

　　1、石灰分類：按石灰的品種可分為生石灰、熟石灰粉兩個類別。

　　2、生石灰主要成分為氧化鈣，通常製法為將主要成分為碳酸鈣的天然岩石，在高溫下煅燒，即可分解生成二氧化碳以及氧化鈣（化學式：CaO，即生石灰，又稱雲石）。凡是以碳酸鈣為主要成分的天然岩石，如石灰岩、白堊、白雲質石灰岩等，都可用來生產石灰。形態是外觀呈白色的固體，生石灰耐火燒，不易溶化。因其具有吸水性，常用作乾燥劑。

　　3、食品級熟石灰粉主要成分是氫氧化鈣。透過加工提煉去掉重金屬等有害物質，從而得到食品級的熟石灰粉。形態是一種白色粉末固體。可用作凝固劑，如豆腐、冰粉兒。而我們說的手工冰粉兒所用的凝固劑，正是食品級熟石灰粉。

　　1、使用：在製作冰粉前，把食用石灰先稀釋在水裡，因其溶解度小，所以會有上下兩層，而做凝固劑時，只取用上部分氫氧化鈣溶液即可。

　　2、作用：使冰粉凝結成凍，少量石灰 水還有消毒殺菌的作用，是一種安全環保的低成本的食品新增物。

　　3、購買：一般在農貿市場、批發市場、網購平臺等都是可以買到的。一般價格在3元左右，很經濟實惠。

　　石灰可以消毒殺菌，常用20%石灰乳溶液進行環境、圈舍、地面、墊料、糞便及汙水溝等的內消毒。石灰遇水才會發生消毒作用，直接撒佈於乾燥地面不發生消毒作用；石灰容易吸收水份變成熟石灰，而熟石灰放置時間較長的話，會失去殺菌消毒的功能；石灰應乾燥儲存，以免潮解失效。