材料：雞蛋，食用面鹼，黃瓜。
1、先把5克食用面鹼用水化開，雞蛋在上部弄個小口倒出蛋液，蛋殼用清水衝乾淨倒立控乾淨水備用。
2、雞蛋8個在碗裡打散，將黃瓜切片，挖去中心，剩下的作為蒸雞蛋時的底座。
3、把化好的面鹼水倒雞蛋碗裡順時針攪勻，會看到金黃的蛋液變深了。
4、再拿個篩網過濾雞蛋液，過濾好後倒入蛋殼中，每個都不要倒太滿（否則會出現小包）。
5、蛋液都倒好，黃瓜片放蓋簾上擺好，上面放雞蛋蓋蓋蒸15分鐘。
石蛋擁有雞蛋一樣的蛋白質等的營養，是一種在東北地區非常流行的食物，無論是路邊的小攤，還是飯店，都有著石蛋的身影。
1、蛋撻皮9個，淡奶油120ml，牛奶50ml，煉乳1小勺，糖20g，蛋黃兩個。
2、準備好材料後，將淡奶油、牛奶、煉乳、糖混合，加熱攪拌至完全融化；等溫度低到不燙手後，加入蛋黃打散；過濾一遍，即成撻水。
3、烤箱預熱220℃。取出冷凍的蛋撻皮（不要提前取出），捏一下蛋撻皮底部，若製成夾心，先放適量餡料，再倒入撻水至七成滿。
4、放入預熱好的烤箱的最下層，烤制15-20分鐘即可。
蛋撻製作方法是在一個乾淨的容器裡放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻；再加入細砂糖，攪拌至融合；在另外一個乾淨的容器裡放入蛋黃，並篩入低筋麵粉，攪拌均勻；將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。接著將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可；烤箱200度預熱10分鐘，再將蛋撻放入預熱好的烤箱中，中層，200度，上下火，約20分鐘；烤至撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點即可。材料是冷凍蛋撻皮10個、淡奶油110克、細砂糖30克、牛奶75克、蛋黃2個、低筋麵粉8克。
自制實蛋教程，可以直接蘸料吃，也可以煎炒炸。大家可以嘗試一下。
準備6個雞蛋。
敲碎一頭，倒出蛋液。
加入一小勺食用鹼，一小勺鹽。
加入適量清水。攪拌均勻。
蛋殼清洗乾淨，把蛋液倒入蛋殼中。不要灌滿，九成高就可以了。
把雞蛋坐在瓶蓋上，放上蒸鍋。
蒸十分鐘即可出鍋，可以自制蘸料 ...
1、配料：雞蛋2個、白砂糖80克、純牛奶200克、蛋撻皮10個。
2、準備一個容器，將準備好的80克白糖倒入容器中，將準備好的兩個雞蛋打破倒入容器中，用蛋打器將白糖和雞蛋液攪拌均勻備用。
3、將準備好的200克牛奶倒入容器中，繼續用蛋打器將牛奶與容器中的食材攪拌均勻，直到攪拌到無顆粒感即可。
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主料：牛奶200克、雞蛋2個；輔料：煉奶10克。
雞蛋2個打在碗裡，用蛋抽攪打均勻。
倒入牛奶中，加入煉奶，再次攪拌均勻。
過濾2次。
過濾好的撻液即可使用。 ...
2020復活節彩蛋製作方法
方法：1
將顏料放到一個耐熱碗，杯子，或是罐中，然後加一杯熱水，4茶匙白糖，20滴食用色素。蛋殼浸泡5分鐘顏色柔和，浸泡10分鐘顏色，結果呢?當然是雞蛋更光彩奪目啦。(將蛋殼當給雞蛋上色時，醋幾乎已經融入到染料中，醋中含有醋酸，透過酸味和強烈的味道可知那是一種弱酸。當接 ...
油條製作方法及用料：
1、準備材料：麵粉50克、高筋麵粉50克、雞蛋1個、小蘇打3克、鹽2克、食用油500毫升。
2、將麵粉、高筋麵粉、小蘇打、鹽、雞蛋攪拌均勻揉成麵糰。
3、蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
4、將麵條等分切條。
5、鍋中加油，油熱後適當拉伸麵條放入油鍋。
6、中火炸至金 ...
1、選擇質地較硬，成熟度高，沒有破損的紅棗，洗淨風乾備用。
2、將度數較高的白酒倒在大碗中。
3、用沒有沾過油的筷子，夾著紅棗在白酒中蘸一下，然後將其放到陶瓷壇中或玻璃瓶裡。
4、將盛滿蘸過白酒的紅棗的容器密封，置於陰涼處儲存即可。 ...
1、主料：豬肚150g。調味料：香油、鹼灰各10g，熟豬油30g，味精2g，精鹽3g，蔥白5g。
2、豬肚用鹼灰和香油混合搓揉5分鐘，搓揉出粘液後用清水洗滌3~4遍，洗淨後放入沸水鍋中煮半小時，撈出，再用清水沖洗。
3、把洗淨豬肚切成3cm長，3cm厚片狀。
4、蔥白洗淨，切段。
5、姜洗 ...