砂鍋焗魚頭
怎樣做砂鍋焗魚頭
1、購買魚頭時，請將魚頭切成塊，清洗乾淨，控制水分。
2、加點鹽，一點糖，一勺蠔油，兩勺海鮮醬，一點胡椒粉和生粉，用手拌勻，醃30分鐘。
3、把小洋蔥切成兩半，剝去兩個蒜頭皮，把姜切成薄片。
4、把蔥和香菜切成塊，放在一起用。
5、燒熱砂鍋，加入一些花生油，加入大蒜和洋蔥，炒香，然後加入薑片炒。
6、把醃好的魚頭放進砂鍋裡，然後蓋上蓋子烤10分鐘。開啟鍋蓋，加入醃魚頭醬，再加入洋蔥和香菜，蓋上蓋子烤3分鐘。
7、在鍋蓋邊緣倒上高白酒，燒完後熄火，再烤1分鐘熄火
8、開啟蓋子後，把熱油倒在桌子上。
砂鍋焗魚頭
1、主料：魚頭 配料：洋蔥、香菜、檸檬。
2、調料：鹽、雞精、蔥、姜、蒜、蠔油、花雕酒、食用油。
3、魚頭斬塊，鹽、姜、蔥、檸檬、雞精、糖、蠔油、花雕酒醃製半小時；
4、坐鍋點火，砂鍋內放入蒜、洋蔥、姜均炒香；
5、將香菜、魚頭碼放好倒入花雕酒、蠔油、蔥、鹽、雞精，蓋好蓋焗5分鐘即可。
砂鍋焗魚頭怎麼弄
配料：洋蔥、香菜、檸檬。
調料：鹽、雞精、蔥、姜、蒜、蠔油、花雕酒、食用油。
1、魚頭洗淨瀝乾，魚頭兩面撒上少許太白粉，雞蛋打散，蔥洗淨，切段，姜去皮，切片備用；
2、熱一鍋油至約180℃，將魚頭炸至表面金黃撈起，再將雞蛋用漏勺漏入油鍋中炸成蛋酥備用；
3、大白菜切大塊，鮑魚菇切斜片，用開水汆燙過，依序放入火鍋中；
4、再將魚頭放入作法3鍋中，最後再鋪上蛋酥、豆腐及肉片；
5、熱鍋放入少許油，小火爆香蔥、姜，加入高湯及調味料，煮開後挑去蔥姜，再將高湯倒入火鍋中，整鍋火鍋煮開後小火滾約10分鐘即可；
砂鍋焗草魚的方法
1、食材：花鰱魚1條、食用油適量、蔥少許、料酒適量、五香粉適量、味極鮮適量、白糖2勺、食用鹽適量。
2、備好食材，將魚洗淨瀝乾水分備用。
3、魚身改刀切大塊，寬度比手指略寬最好，蔥姜切好備用。
4、將蔥姜、魚塊放在盆中，調入鹽、白糖、料酒、五香粉和味極鮮醬油。
5、揉搓均勻後醃製3-4小時 ...
砂鍋焗魚的做法
1、主料：魚頭 配料：洋蔥、香菜、檸檬
2、調料：鹽、雞精、蔥、姜、蒜、蠔油、花雕酒、食用油
3、製作方法：魚頭斬塊，鹽、姜、蔥、檸檬、雞精、糖、蠔油、花雕酒醃製半小時；
4、坐鍋點火，砂鍋內放入蒜、洋蔥、姜均炒香；
5、將香菜、魚頭碼放好倒入花雕酒、蠔油、蔥、鹽、雞精，蓋好蓋焗5分鐘即可 ...
砂鍋燜魚頭家常做法
1、三文魚頭剁開，10片姜，1勺料酒，少許白胡椒粉混合後，醃製魚頭四十分鐘。熱砂鍋，放油，將蒜放入鍋中，炒香
2、將蒜炒的稍微焦一點，放入蔥，洋蔥，乾紅辣椒，將其鋪滿砂鍋底的量為宜，待一起翻炒出香味，將魚頭放入鍋中碼勻，蓋好蓋子，悶2分鐘.
3、將調料放入鍋中：1勺蠔油+1勺料酒+1勺老抽+1勺糖 ...
如何做砂鍋碟魚頭
1、圓蔥切絲，五花肉切丁或者片，香蒜剝好，香菜切段，碟魚頭清洗乾淨備用。
2、起鍋燒油，把碟魚頭兩面煎制一下。使其變得更加緊實。
3、砂鍋中倒入適量的油，把圓蔥絲爆香。放入鮮蒜，豬肉片，再鋪上碟魚頭。
4、砂鍋內放入味達美，糖，醋，蠔油等調味，倒上料酒去腥，大火煮開。
5、砂鍋煮開後，放上 ...
砂鍋燜魚頭家常做法
1、三文魚頭剁開，10片姜，1勺料酒，少許白胡椒粉混合後，醃製魚頭四十分鐘。熱砂鍋，放油，將蒜放入鍋中，炒香
2、將蒜炒的稍微焦一點，放入蔥，洋蔥，乾紅辣椒，將其鋪滿砂鍋底的量為宜，待一起翻炒出香味，將魚頭放入鍋中碼勻，蓋好蓋子，悶2分鐘.
3、將調料放入鍋中：1勺蠔油+1勺料酒+1勺老抽+1勺糖 ...
砂鍋焗魚的做法
1、主料：魚頭 配料：洋蔥、香菜、檸檬
2、調料：鹽、雞精、蔥、姜、蒜、蠔油、花雕酒、食用油
3、製作方法：魚頭斬塊，鹽、姜、蔥、檸檬、雞精、糖、蠔油、花雕酒醃製半小時；
4、坐鍋點火，砂鍋內放入蒜、洋蔥、姜均炒香；
5、將香菜、魚頭碼放好倒入花雕酒、蠔油、蔥、鹽、雞精，蓋好蓋焗5分鐘即可 ...
砂鍋碟魚頭的做法
主料：鰈魚魚頭。
配料：蒜、老薑、蔥、五花肉、醬油、醋、鹽、糖、白酒。
步驟：
1、把鰈魚頭洗乾淨，從後腦勺下刀，把碟魚頭劈開，下巴相連，放入油鍋煎一下備用。
2、砂鍋內平鋪一層大蒜，放入幾片姜、蔥段，把煎的鰈魚頭放在上面。
3、開大火砂鍋加熱慢慢飄出陣陣蒜香時加入醬油、鹽、糖和五花肉 ...