砧板生熟不分致5歲幼兒患肝吸蟲病+你家的砧板是生熟分開用的嗎

　　近日砧板生熟不分致5歲幼兒患肝吸蟲病的新聞引起大家的關注，砧板，道具，甚至是清洗的盆子都要分開，如果條件有限，要做好消毒清理工作。那麼你家的砧板是生熟分開用的嗎？下面小編帶來介紹。

　　砧板生熟不分致5歲幼兒患肝吸蟲病

　　近日，一名5歲的幼兒突然發熱、嘔吐、吃不下去飯，送醫檢查後發現肝功能衰竭，鄭州大學附屬鄭州中心醫院的醫生在尋找病因時，發現孩子體內感染上了肝吸蟲。

　　究其原因竟是家裡在用砧板切生魚時，生熟食沒有分開處理造成的。原來肝吸蟲的繁殖能力極強，如果切菜時沒有將生熟食分開處理，生肉上的肝吸蟲幼蟲容易沾到熟食上面，一旦被人吃下，極易在腸道孵化安家。

　　小小一塊砧板，怎麼會變成細菌、寄生蟲的寄居所呢?日常生活中，造成砧板滋生細菌、寄生蟲的原因，主要有三種。

　　1.食物中的細菌

　　我們都知道，生的食物一般都帶有細菌、寄生蟲或寄生蟲卵。當我們把生食放在砧板上切割時，生食肯定會直接接觸菜刀和砧板。

　　在這接觸的過程中，這些生食上面的細菌、寄生蟲或蟲卵，也會隨著食物附著在菜刀和砧板上。特別是在生食和熟食混切時，砧板上的細菌汙染就更加嚴重。

　　2.砧板使用時間過長

　　大多數人都有這樣的觀念，認為砧板沒壞，就沒有必要換新的。然而，有實驗研究證明，砧板使用時間越久，上面的細菌滋生就會越嚴重。

　　3.清洗不當

　　許多人在用完砧板後，都會把它放到水龍頭下用清水清洗乾淨。這種做法，表面上看砧板似乎被清洗乾淨了。但是，在砧板的刀痕等地方，還可能有殘留物或細菌堆積，而這些地方是很難用清水洗一洗就乾淨的。

　　你家的砧板是生熟分開用的嗎

　　砧板是要生熟分開用的，相較熟食，生食品帶有大量的細菌和寄生蟲卵。如果砧板混用，生肉等生食品上的寄生蟲卵可能會沾到熟食上。例如生肉上的肝吸蟲進入人體後，就很容易在腸道孵化。另外，處理生熟食的菜刀最好也要做區分。

　　可能在很多家庭裡，並沒有砧板分生熟的概念，甚至覺得這種行為多此一舉。

　　實際上，生肉上面可能攜帶著多種寄生蟲，這些寄生蟲經過烹飪也可以殺死，但是如果將切生肉的砧板用來切熟食，讓熟食直接接觸生肉，那麼不會再進行高溫加工的熟食便有可能攜帶活的寄生蟲被人體食用，最終導致患者患上各類寄生蟲病。

　　因此，希望大家一定要養成砧板分生熟的習慣，切莫生熟混用，一旦感染上寄生蟲病，那便後悔莫及了!

　　砧板在使用的時候，很多人不喜歡生熟分開，但其實這對我們的健康是有風險的，生熟不分砧板會發生什麼？菜板怎麼清潔比較好？下面小編就帶來介紹。

　　生熟不分砧板會發生什麼

　　一般情況下，生的肉、海鮮和蔬果要經歷生產、運輸、加工等過程才會賣到我們的手裡，每個環節都存在一定風險，這也是為啥不推薦大家吃生肉。

　　熟食經過煎炸煮燜等烹飪，常見的致病菌基本都能透過高溫殺死，風險通常小很多(隔夜菜不算)。

　　當生熟用同一個砧板，生食食物殘渣和沾染的細菌就可能透過砧板搬家到熟食上，被我們一口吞掉，帶來一些不太愉悅的後果，比如......那個令人難忘的蔥蒜味西瓜!而且，更多的問題其實是嘗不出味道的。

　　所以說，生熟分板真的很重要!

　　有人曾調查過發現，59.7%的家庭在廚房都只有一塊砧板。你家，爸媽家，爺爺奶奶外公外婆家，是不是以前(也許現在還是)只有一塊砧板?

　　回想一下，你是否曾經莫名其妙地拉肚子?其中可能就有砧板的貢獻哦!

　　砧板不分生熟板，是有可能會有危害的。

　　菜板怎麼清潔比較好

　　小蘇打+白醋

　　想要把菜板中的黑色黴菌徹底清除乾淨，可以試一試用小蘇打大白醋混合均勻後，塗抹在菜板上面，小蘇打和白醋都有清潔作用，除此之外還能夠消毒殺菌。

　　用這個方式清潔後的菜板黑色黴菌就會消失，不過使用這種方式一定要將菜板徹底晾曬乾淨才可以，如果不晾曬的話，就很容易滋生細菌和汙垢。

　　澱粉+洗潔精

　　我知道有不少朋友清潔菜板的時候，都會首先使用到洗潔精，不過沒想到澱粉也能起到一定的清潔作用吧。

　　將澱粉加入適量的清水，再加入一些洗潔精，將菜板浸泡在溶液中，清潔一下，不僅可以清除黴菌，還能夠除去味道。

　　不過這種方式一定要反覆多次清潔，才能將菜板上面的汙垢沖洗乾淨，如果有洗潔精殘留的話，會影響我們的身體健康。

　　這兩種方式都可以清潔菜板上面的汙垢和細菌，不過也有一些小問題出現，那就是即使反覆清潔，菜板還是會不斷地滋生細菌，每次都需要花費很長時間清潔，真的是一件麻煩的事情。

　　30分鐘持續高溫衝燙砧板

　　30分鐘以上80℃以上無死角沖刷

　　開水隨便沖沖是不行的

　　化學毒殺

　　使用例如84等含氯消毒液進行全方位消毒

　　1、配比出合適的消毒水將整個砧板淹沒靜置幾分鐘

　　2、用清水認真清洗，然後擦乾或者豎起來，放置在通風處

　　84配比參考：2個瓶蓋的消毒液+1.5L清水

　　砧板每次清洗後豎放在通風處，並定期用有效的方法清洗;如果砧板已經有明顯開裂或者發黴痕跡，那就換一塊新的。

　　前半生和後半生以40歲為分界線，40歲之前為前半生，40歲之後為後半生。

　　人生，就是人類從出生至死亡所經歷的過程，在這當中我們必將經歷波折坎坷，經歷喜怒哀樂，悲歡離合。唯有如此，才是真正的人生。人的一生不可能一帆風順，也可以說是人的一生從稚嫩到成熟到老練的一種過程。因其擁有的哲理性、深邃性，使之成為文學、影視等藝術作品的永恆主題。