碘鹽中碘元素存在形式是什麼

　　1、碘鹽中碘元素以酸根形式存在。

　　2、碘鹽是指含有碘酸鉀和氯化鈉。世界衛生組織推薦每人每天的食鹽攝入量是6克，但中國國民普遍超過20克。這就需要同時提供不含碘的鹽供人選擇，否則碘攝入過量的危險性極大。

　　3、碘鹽是指含有碘酸鉀的氯化鈉的食鹽。由於中國大部分地區都缺碘，而缺碘就會引起碘缺乏病，所以國家強制給食用的氯化鈉食鹽中加入少量的含碘鹽。

　　氯、鈉、碘氧、鉀，（有雜質可能還含有少量的鈣、鎂、碳）。加碘鹽是指添加了一定比例的碘酸鉀的食用鹽，食鹽的主要成分是氯化鈉。

　　碘是一種人體必需的微量元素，是合成甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺激素影響著機體的生產、發育和代謝，嬰幼兒碘缺乏會導致智力發育落後，成人碘缺乏容易導致甲狀腺腫大。但是體內碘過量同樣會導致高碘性甲狀腺腫，也會影響健康。

　　碘酸鉀在運輸及儲存過程中相對碘化鉀更穩定。經過加熱烹調後，食鹽中的碘酸鉀已經基本轉化為非氧化物質。

　　實驗驗證海帶中碘元素的存在形式：

　　1、取十克食用幹海帶，用刷子把幹海帶表面附著物刷淨，將海帶剪碎，用酒精潤溼放入瓷坩堝中；

　　2、用酒精燈灼燒盛有海帶的坩堝，至海帶完全燒成炭黑色灰後，停止加熱；

　　3、將坩堝內海帶灰放至小燒杯中，再加入十五毫升蒸餾水，煮沸四分鐘，使可溶物溶解；

　　4、將濾液分成四份放入試管中，並標為1、2、3、4號，在1號試管中滴入六滴稀硫酸後觀察現象；

　　5、在2號試管中加入新制的飽和氯水，振盪溶液，觀察現象，兩分鐘後把加入氯水的溶液分成兩份，其中甲中再滴入百分之一澱粉液一滴，觀察現象，乙溶液中加入兩毫升四氯化碳，振盪萃取，靜置後觀察現象；

　　6、向加有四氯化碳的溶液的試管中加入氫氧化鈉溶液十毫升，充分振盪後，將混合溶液倒入指定的容器中；

　　7、在3號試管中加入食用碘鹽三克，振盪使之充分溶解後滴入六滴稀硫酸，在滴入百分之一澱粉液一滴，觀察現象。