碳烤兔爪是什麼意思

　　碳烤兔爪，即明星肖戰被曬黑之後的雙手。

　　肖戰的門牙又白又整齊甚至還有一點點大，所以粉絲們經常說肖戰是兔子哥哥；

　　近幾年接了很多古裝戲，古裝戲大多都是外景，而且長袖長褂，只有手露在外面，加上其平時可能對手部防曬的忽視傻孩子，使肖戰的手腕以下部位和身體其他部位的膚色完全脫節，粉絲笑稱是碳烤兔爪。

　　1、雞爪處理乾淨。

　　2、放入小鍋，加入鹽，糖，生抽，老抽，料酒等調味料。醃製10分鐘。

　　3、加入適量清水，並下入八角，桂皮，薑片。滷煮15分鐘。

　　4、滷好後的雞爪子夾入烤盤中，灑上孜然粉、辣椒粉和白芝麻。

　　5、放入烤箱，上下火180度烤15分鐘。

　　原料：剝皮淨兔子1只。 調料：韓式辣椒粉20克、孜然粒10克、鹽、味精各10克、蠔油5克、青椒、西芹、胡蘿蔔、香菜各5克、幹青花椒5克、幹辣椒5克、香葉5克、小茴香3克、蠔油8克、白酒8克、迷迭香3克。

　　製作：

　　1、將兔子洗淨後，去掉內臟、血汙，用清水漂洗2個小時；

　　2、將青椒、西芹、胡蘿蔔、香菜切碎。漂洗乾淨的兔子加鹽、味精、孜然粒、辣椒粉、迷迭香、青椒、西芹、香菜、胡蘿蔔碎，加蠔油、白酒抹勻醃製8小時入味，取出兔子，去掉上面的醃料；

　　3、鍋燒熱下入色拉油，加青花椒、幹辣椒、香葉、小茴香炒香待用；

　　4、把醃製的料及炒好的香料一起裝到兔子的肚子裡，用細鐵絲封好口，倒掛在烤爐內。烤制1小時左右拿出，再刷少許炒香料的油即可上桌。