碳烤生蠔有什麼秘方嗎

　　1、將活生蠔撬開，將蠔肉和一邊蠔殼用清水洗淨，蠔肉瀝乾水分備用；

　　2、炭烤生蠔大致可以分為蒜香、豉汁、原味三種口味，按自己喜歡的口味進行烤制即可；

　　3、將洗淨的半邊蠔殼放在炭火上，每個蠔殼上放一粒蠔肉，邊烤邊加自己喜歡的汁，原味的只在蠔肉上刷點油，撒少許鹽。聽到吱吱響後將蠔肉翻面再加汁，烤一下即可。

　　1、首先將購買來的500克的蒜用刀切成蒜蓉狀，留出100克蒜蓉備用（切記，一定要留出備用哦！）。在鍋內倒入300克色拉油，油溫燒製4層熱（用少量算放內，起泡就行），將切好的蒜蓉放入鍋內，不斷攪拌，防止粘鍋。注意火不要太大，要小火。

　　2、攪拌4分鐘左右，聞到比較濃的蒜香味道時，加入李錦記蒜蓉辣醬25克、耗油25克，繼續攪拌4分鐘左右，直到蒜斷生即可起鍋倒入盆內。

　　3、在將留出的100克生蒜蓉撒到斷生後的蒜蓉上面。同時鍋內加入100克色拉油，燒製10層熱，把油到在生蒜蓉的上面。讓熱油將生蒜蓉燙熟。

　　4、加入太太樂鮮味寶30克，太太樂雞精20克，攪拌均勻即可。

　　1、寧心安神：生蠔中所含的多種維生素，與礦物質可以調節神經、穩定情緒。

　　2、益智健腦：生蠔所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。

　　3、抗衰老：生蠔富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。

　　4、強筋健骨：生蠔中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食後有助於骨骼、牙齒生長。

　　5、細膚美顏：生蠔中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色；鉀可治療皮膚乾燥及粉刺；維生素也可以使皮膚光潤，同時可以調節油脂的分泌。