磷酸根的作用：是體內體液調節的緩衝對之一，碳酸根與碳酸氫根是最重要的緩衝對，磷酸根在體內的作用肯定是不容忽視的。磷酸根的介紹：
1、磷酸根，各種磷酸根離子跟硝酸銀反應生成的沉澱顏色不同，在硝酸中的溶解性不同，酸化後跟蛋白溶液的作用也不同。利用這些性質可以鑑別各種磷酸根離子；
2、磷酸的鹽類。皆為固體，溶解性按正鹽、一氫鹽、二氫鹽依次漸增。其鈉或鉀鹽的水解，其二氫鹽呈微酸性，一氫鹽微鹼性，正鹽鹼性，正鹽遇酸視酸量不同可轉化為磷酸、二氫鹽或一氫鹽，一氫鹽與酸亦可轉化為磷酸或二氫鹽，二氫鹽與強酸則有磷酸生成；
3、磷酸加工可製得磷酸鹽。磷酸與足量鹼生成正鹽。磷酸與鹼中氫氧根的物質的量比為1比2時生成一氫鹽，為1比1時生成二氫鹽。磷酸的正鹽與酸反應生成不同磷化合物。
葛根的功效：
1、昇陽解肌，透疹止瀉，除煩止渴。治傷寒、溫熱頭痛項強，煩熱消渴，洩瀉，痢疾，癍疹不透，高血壓，心絞痛，耳聾。
葛根的作用：
1、對平滑肌的作用。葛根中的大豆甙元具有抗乙醯膽鹼作用，能夠明顯收縮平滑肌，被認為是葛根解痙作用的主要成分。
2、對冠狀迴圈的作用。葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴張冠狀血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。
3、對心肌梗塞和心律失常的作用。葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明顯的對抗烏頭鹼和氯化鋇誘發的心律失常作用，葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發的家兔心律失常時間，葛根素能明顯縮小心肌梗塞範圍，被認為是一種β-腎上腺素受體阻滯劑。
4、對心臟功能和心肌代謝的影響。葛根總黃酮和葛根素能減慢心率，降低心臟總外周阻力，減少心肌耗氧量;提高心肌工作效率.葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產生，改善梗塞心肌的代謝。
5、對血壓和外周血管的作用。葛根總葛酮和葛根素能使血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低，血壓下降.葛根素對微迴圈障礙有明顯的改善作用，主要表現為增加微血管運動的振幅和提高區域性微血流量。
葛根總黃酮具有明顯擴張腦血管的作用，改善腦微迴圈和外周迴圈.據報道，葛根素還能改善視網膜血管末稍單位的阻滯狀態，從而提高視功能。
1、磷酸是生產重要的磷肥（過磷酸鈣、磷酸二氫鉀等）的原料，也是生產飼料營養劑（磷酸二氫鈣）的原料。
2、處理金屬表面，在金屬表面生成難溶的磷酸鹽薄膜，以保護金屬免受腐蝕。
3、和硝酸混合作為化學拋光劑，用以提高金屬表面的光潔度。
4、生產洗滌用品、殺蟲劑的原料磷酸酯。
5、生產含磷阻燃劑的原料。
6、磷酸是食品新增劑之一，在食品中作為酸味劑、酵母營養劑，可樂中就含有磷酸。磷酸鹽也是重要的食品新增劑，可作為營養增強劑。
7、磷酸可用於製取含磷藥物，例如甘油磷酸鈉等。