祁門紅茶和滇紅茶哪個更好

　　兩者皆有其好處。

　　滇紅茶又稱雲南紅茶，所含的茶黃素和茶紅素決定了紅茶的質量，二者含量越高，品質越佳。決定茶黃素、茶紅素含量的主要因素，首先是茶樹的品種，其次是鮮葉的嫩度。滇紅茶選用的是嫩度適宜的雲南大葉種茶樹鮮葉作質料，大葉種茶樹鮮葉內含多酚類物質比別的茶樹豐富，顛末加工能孕育產生很多的茶黃素與茶紅素，加外咖啡鹼、水浸出物等的含量較高，於是製成紅茶，香高味濃。

　　祁門紅茶是中小葉種，口感比較柔和，產於安徽省祁門一帶。祁門地處安徽南端，黃山支脈由東向西環繞，西北有大洪嶺和歷山，東有楠木嶺，南有櫸根嶺，山地面積佔總面積的百分之九十，平均海拔高度為600米左右，茶園百分之八十左右分佈在海拔100米到350米的峽谷地帶，森林面積佔百分之八十以上，早晚溫差大，常有云霧繚繞，且日照時間較短，構成茶樹生長的環境，釀成“祁紅”的芳香厚味。

　　祁門紅茶和大紅袍各有特色，兩種茶葉的特色如下：

　　1、祁門紅茶：祁門紅茶產於安徽省祁門縣，已有百餘年的生產歷史，最早可追溯到唐朝，茶葉原料選用當地的中葉製作，是一種漢族傳統名茶，祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品；

　　2、大紅袍：大紅袍產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異，其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久。

　　祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹櫧葉種(又名祁門種)製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。

　　滇紅：其外形各有特定規格，身骨重實，色澤調勻，沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味。

　　祁門紅茶和滇紅區別：兩者在口感上有所不同，祁門紅茶其香氣酷似果香，又帶蘭花香，清鮮而且持久；而滇紅成湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。