祭灶有哪些禁忌？

　　俗語有"男不拜月，女不祭灶"的說法 。有的地方，女人是不祭灶的，據說，灶王爺長得像個小白臉，怕女的祭灶，有"男女之嫌"。對於灶王爺的來歷，說起來源遠流長。在中國的民間諸神中，灶神的資格算是很老的。早在夏代，他已經是民間所尊奉的一位大神了。據古籍《禮記·禮器》孔穎達疏："顓頊氏有子日黎，為祝融，祀為灶神。"《莊子.達生》記載："灶有髻。"司馬彪註釋說："髻，灶神，著赤衣，狀如美女。"《抱朴子.微旨》中又記載："月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀。"這些記載，大概是祭灶神的來源吧。還有，或說灶神是鑽木取火的"燧人氏"；或說是神農氏的"火官"；或說是"黃帝作灶"的"蘇吉利"；或說灶神姓張，名單，字子郭；眾說不一。民間則流傳著一個頗為有趣的故事。 據說，古代有一戶姓張的人家，兄弟倆，哥是泥水匠，弟弟是畫師。哥哥拿手的活是盤鍋臺，東街請，西坊邀，都誇獎他壘灶手藝高。年長月久出了名，方圓千里都尊稱他為"張灶王"。說來張灶王也怪，不管到誰家壘灶，如遇別人家有糾紛，他愛管閒事。遇上吵鬧的媳婦他要勸，遇上兇婆婆他也要說，好像是個老長輩。以後，左鄰右舍有了事都要找他，大家都很尊敬他。張灶王整整活了七十歲，壽終正寢時正好是臘月二十三日深夜。張灶王一去世，張家可亂了套，原來張灶王是一家之主，家裡事都聽他吩咐，現在大哥離開人間，弟弟只會詩書繪畫，雖已花甲，但從未管過家務。幾房兒媳婦都吵著要分家，畫師被攪得無可奈何，整日愁眉苦臉。有天，他終於想出個好點子。就在臘月二十三日張灶王亡故一週年的祭日，深夜，畫師忽然呼叫著把全家人喊醒，說是大哥顯靈了。他將兒子媳婦全家老小引到廚房，只見黑漆漆的灶壁上，飄動著的燭光若隱若現顯出張灶王和他已故的妻子的容貌，家人都驚呆了。畫師說："我寢時夢見大哥和大嫂已成了仙，玉帝封他為 九天東廚司命灶王府君 。你們平素好吃懶做，妯娌不和，不敬不孝，鬧得家神不安。大哥知道你們在鬧分家，很氣惱，準備上天稟告玉帝，年三十晚下界來懲罰你們。"兒女侄媳們聽了這番話，驚恐不已，立即跪地連連磕頭，忙取來張灶王平日愛吃的甜食供在灶上，懇求灶王爺饒恕。從此後，經常吵鬧的叔伯兄弟和媳婦們再也不敢撒潑，全家平安相處，老少安寧度日。這事給街坊鄰友知道後，一傳十，十傳百，都趕來張家打探虛實。其實，臘月二十三日夜灶壁上的灶王，是畫師預先繪製的。他是假借大哥顯靈來鎮嚇兒女侄媳，不料此法果真靈驗。所以當鄉鄰來找畫師探聽情況時，他只得假戲真做，把畫好的灶王像分送給鄰舍。如些一來，沿鄉流傳，家家戶戶的灶房都貼上了灶王像。歲月流逝就形成了臘月二十三給灶王爺上供、祈求閤家平安的習俗。祭灶風俗流傳後，自周朝開始，皇宮也將它列入祭典，在全國立下祭灶的規矩，成為固定的儀式了。 由於各地風俗不同，民間還有“跳灶王”和“打灶王”的活動。 “跳灶王”是民間由古代“驅儺”發展而來的一種活動形式，主要是乞丐們的活動，由臘月一日至二十四日是“跳灶王”的日子。進入臘月後，乞丐們三五成群，扮灶公灶婆拿竹枝鬧於門庭，乞錢，謂之“跳灶王”，也含有驅邪之意。這一活動主要在我國的東南方進行。

　　在小年夜，已經非常接近春節，所以說這時候大家都會覺得需要在小年夜好好準備，做好習俗講究工作，只有這樣，才能讓過年以及來年更加好過。關於小年夜的忌諱，好像每個地方都有不同，小編總結了個大概的，看看你都知道幾個！

　　小年為什麼要祭灶

　　傳說農曆臘月二十三夜是灶王爺上天的日子。故有“二十三，祭灶日”之語，和“上天言好事，回宮降吉祥;二十三日去，除夕夜更來”的對聯。這一天或提前，每個家庭都去街上買玉米和穀子專制的祭灶糖，晚上獻祭灶，意味著糊爐子的王子嘴，不要胡亂報告。同時用鞭子放炮送爐神。爐子用的爐子糖，一般和炒玉藤一起握糰子，分發給家裡的孩子和大人吃。根據傳統觀念，節日是新年的前奏。

　　小年祭灶的禁忌有哪些？

　　忌宰殺

　　在小年到來的時候，雞、魚、豬什麼都是不能殺，因為這是喜慶的一天，有句老話說，過了小年就是年，所以小年是年的開始，這一天勿殺生，那麼不能殺生。如果不吃素的話，可以在小年的前一天把第二天的肉菜，準備好放在冰箱。

　　忌搗蒜

　　所謂搗蒜，就是把蒜瓣搗成蒜泥。

　　因為小年是“年”的開端，當天搗蒜的話，就會把年的喜氣和財運搗散，所以千萬記住咯。

　　忌爭吵

　　小年可是灶王爺迴天庭的大喜之日，而廚房又是他的地盤兒，所以這天在廚房裡吵架，實在是不合適~大家就心平氣和一點。

　　另外，廚房最好也打掃得乾淨整潔一些。

　　忌邋遢頭髮

　　老人常說：有錢沒錢，剃頭過年。

　　所以小年當天大家最好洗個頭、搓搓澡，搞好自己的個人衛生！畢竟新的一年，要從“頭”開始嘛~

　　忌借東西

　　在一些地方的農村，禁忌祭灶的日子別人來借東西，也禁忌去別人家借東西，因為年輕和年初一樣重要，借東西和借東西都有不好的意思。

　　忌討債

　　民間認為，小年這天不能討債，否則就有一年裡天天都在討債的路上的寓意。小年禁忌賒欠民間認為，小年出門買東西不能賒欠，也不要賒欠給別人，意思有小年賒欠一天欠一年的寓意。

　　民族禁忌：

　　火忌：

　　蒙古族崇拜火、火神和灶神，認為火、火神或灶神是驅妖避邪的聖潔物。所以進入蒙古包後，禁忌在火爐上烤腳，更不許在火爐旁烤溼靴子和鞋子；不得跨越爐灶，或腳蹬爐灶；不得在爐灶上磕菸袋、摔東西、扔髒物；不能用刀子挑火、將刀子插入火中，或用刀子從鍋中取肉。

　　水忌：

　　蒙古族認為是純潔的神靈。忌諱在河流中洗手或沐浴，更不許洗女人的髒衣物，或者將不乾淨的東西投入河中。蒙古民族逐水草放牧，無水則無法生存。所以牧民視水為生命之源，習慣節約用水，注意保持水的清潔。

　　蹬門檻：

　　到牧民家做客出入蒙古包時，禁忌踩蹬門檻。在古代，如果有人誤踏了蒙古可汗宮帳的門檻，即被處死。這種禁忌習俗，一直延續到現在。

　　忌摸頭：

　　蒙古言辭忌諱生人用手摸小孩的頭部。蒙古人認為生人的手不清潔，如果摸了孩子的頭，就會影響到孩子的健康和發育。

　　作客忌諱：

　　牧民雖好客，但忌諱也比較多。客人進蒙古包時，要注意整裝，切勿挽著袖子，把衣襟掖在腰帶上。也不可提著馬鞭子進去，要把鞭子放在蒙古包門的右方，並且要立著放。進蒙古包後，忌坐佛龕前面，否則主人就會冷待客人，並認為客人不懂禮俗，不尊重民族習慣。

　　· 敬茶到牧民家做客或在旅遊點上，主人或服務小姐首先會給賓客上一碗奶茶。賓客要微欠身用雙手或右手去接，千萬不要用左手，否則會被認為是不懂禮節。主人或服務小姐斟茶時，賓客若不要茶，要用碗邊輕輕把勺或壺嘴一碰，主人便即刻會明白賓客的用意。

　　· 敬酒斟酒敬客，是蒙古族待客的傳統方式。他們認為美酒是食品之精華，五穀之結晶，拿出最珍貴的食品敬獻，是表達草原牧民對客人的敬重和愛戴。通常主人是將美酒斟在銀碗、金盃或牛角杯中，託在長長的哈達之上，唱起動人的蒙古族傳統敬酒歌，客人若是推推讓讓、拉拉扯扯不喝酒，就會被認為是瞧不起主人、不願以誠相待。賓客應即接住酒，接酒後用無名指蘸酒向天、地、火爐方向點一下，以示敬奉天、地、火神。不會喝酒也不要勉強，可淖唇示意，表示接受了主人純潔的情誼。（要是你前頭的人都不得不喝下這碗酒，那你也非得喝下不可，這時最好方法是多給天、地、火神敬獻一點。）

　　· 到牧民家做客要帶適當的禮品，如酒、糧、小食品等，不做空手之客。對迎面來狂吠的牧羊犬可大聲喝斥，但不要用東西去打，因為見生人來，狗上前狂吠是其天性，是告知主人有生人來到。這時主人會出來喊住狗，請賓客進包。

　　· 如需解手要到蒙古包南方較遠的地方，不要在蒙古包東、西側（有羊圈）、北側（氣味會隨風颳入包內）。離開主人家時要道再見並致謝意。

　　· 蒙夏天族的重要傳統節日過“小年”和過“大年”，過小年講究全家人在一起吃團圓飯，喝團圓酒；晚間送灶神時全家對著火焰向火神祈禱。漢族過的春節，蒙古族叫“大年”，年前宰殺牛羊，做新衣服，備好精美的食品，年三十晚上，全家圍坐在擺滿肉食，奶食，美酒的桌旁“守歲”，初一到十五，紛紛跨上駿馬，帶上哈達和美酒向親朋好友拜年，拜年者往往還帶上一小包茶葉回去，意思是“帶喜回家”。

　　· 蒙古族歌分長短調兩種，不論高亢嘹亮，還是低吟迴盪，都表現出蒙古族民族質樸，爽朗，熱情，豪放的性格，蒙古族舞蹈久負盛名，有傳統的馬刀舞，鄂爾多斯舞，筷子舞，盅碗舞等節奏明快，舞步輕捷，藝術地表現了蒙古族勞動人民的純樸、熱情、粗獷豪放，馬頭琴是蒙古族人民喜愛的民族樂器，因在琴桿上端飾有一個馬頭，所以叫“馬頭琴”，演奏者多半是獨奏，或自拉自唱，音色低沉，悠揚動聽。