祭灶節由來有哪些+祭灶節有什麼習俗

　　祭灶節是中國歷史上來源悠久的傳統節日，是中華民族文化的重要一部分，民間也有稱其為“小年”或者“灶王節”的。按照中國的民間傳說，農曆的臘月二十三是灶王爺迴天庭向玉皇大帝述職的一天，所以這天百姓會燃放鞭炮，送灶王爺迴天庭。那關於祭灶節由來有哪些？有什麼習俗呢？今天來一同瞭解。

　　一、祭灶節的來歷

　　我國自夏朝開始，就有了祭灶的習俗。傳說灶王爺姓張名單，字子郭。他原來是一個富家子，娶得一個賢慧的女子為妻，後來貪新厭舊，遂棄妻續娶。第二任的妻子名叫李海棠，雖然長得貌美如花，但是好吃懶做、揮霍無度。李氏嫁入張家之後，不久就把張家的財產揮霍一空。她眼看張單的家境敗落，不想跟著受苦，於是改嫁他人。俗話說“屋漏偏逢連夜雨，船遲再遇頂頭風”，張家有一天不幸遭逢祝融光顧，只見風助火勢，火借風威，張家的大宅院頃刻之間燒成了灰燼。張單自此無家可歸，每天露宿街頭，傷心過度的他終日以淚洗面，以致雙目失明，淪為乞丐。有一天，大約是午飯時分，他乞討到一戶人家，女主人佈施給他好飯好菜。他聽口音似曾相識，便開言詢問，原來施飯者正是多年前被他拋棄的前妻。張單頓覺一股血液朝頭上湧，自感羞愧難當、無地自容。說時遲、那時快，只聽“咚”的一聲悶響，張單傾刻兩眼翻白，撞死在爐灶面前。玉帝知悉了這件事，認為張單尚有羞愧悔過之心，知他良心未泯，加上念他以前亦做過不少的功德，遂封他為灶王，讓他往後飲食無憂。有關灶王的傳說，早期先是有炎帝、祝融的故事，後來出現了許多不同的版本。例如道教的《經說》一書，就把灶王說成是一位女性老母，說她“管人住宅，十二時辰，善知人間之事。每月朔旦，記人造諸善惡及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書。”

　　民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中,後三樣是為灶王昇天的坐騎備料。祭灶時，還要把關東糖用火融化，塗在灶王爺的嘴上。這樣，他就不能在玉帝那裡講壞話了。這便是祭灶節的來歷。

　　二、祭灶節習俗

　　1.吃餃子祭灶節，也叫過小年，民間講究，取意“送行餃子迎風面”。山區多吃糕和蕎麵。晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說法。

　　2.吃灶糖古話說“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”。吃灶糖,灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長條型的糖棍稱為關東糖，拉制成扁圓型就叫做糖瓜。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裡邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。真關東糖堅硬無比，摔不能碎，吃時必須用菜刀劈開，質料很重很細。口味稍酸，中間絕沒有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍然以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。

　　3.掃塵掃塵主要是將家裡進行徹底清潔，主婦通常先將房裡的床鋪傢俱遮罩起來，用頭巾將頭包好，然後用掃帚將牆壁上下掃乾淨。掃屋之後，擦洗桌椅，沖洗地面。掃房之後，各店鋪、居民家煥然一新。新貼的春聯，鮮豔奪目，顯示著紅紅火火的鴻福盛景。活靈活現的門神，抬頭見喜的橫幅，精美的窗花，五彩的年畫，花團錦簇的燈籠，和神龕上豐饒的祭品，無不顯示著喜氣洋洋、欣欣向榮的節日景象。

　　4.貼對聯臘月二十三以後，家家戶戶都要寫春聯。民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼，所以春節的對聯數量最多，內容最全。神靈前的對聯特別講究，多為敬仰和祈福之言。大門上的對聯，是一家的門面，特別重視，或抒情，或寫景，內容豐富，妙語聯珠。

　　5.婚嫁過了二十三，民間認為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。直至年底，舉行結婚典禮的特別多。民謠有“歲晏鄉村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房”的說法。

　　祭灶節被視為過年的開端，在我國古代地位很高，古時候離家在外的人，都需在祭灶日前趕回家中團圓、祭灶，“民以食為天”，灶王爺被奉為一家之主，祭灶節的重要性也就不言而喻了。在這裡親農網也要提醒大家，祭灶節到了也意味著就到了春運的高峰期，大家返鄉途中要注意安全，讓全家人都能過個好年。

　　祭灶節在我國的影響是非常大的，祭灶節有很多的傳統習俗以及飲食習慣。每當節日來臨，人們都會自發祭拜灶王，祈禱將來的一年風調雨順，能有一個好的收成。在祭灶節日中有很多特色的小甜食，深受小孩子們的喜歡，每年的祭灶都能夠給人帶來甜美跟歡樂。接下來我們就來看看祭灶節都有哪些活動吧！

　　1、祭灶王

　　古時臘月二十三日，宮庭用黃羊祭灶，這種祭灶禮儀一直延續到清朝末年。民間祭灶則用糖瓜、關東糖、糖餅等供品，以祭灶君；用清水草料祀灶君之馬。相傳灶王每到臘月二十三日，騎馬上天向玉皇大帝票報人家善惡。家家戶戶於二十三日更盡時，在院內立杆，懸掛天燈，由男主人跪拜，祝以隱惡揚善之詞，嚴禁婦女主祭，婦女只能在內室掃除爐灶。祭完之後，將灶君神像揭下，與紙元寶等一併焚燒。

　　2、掃塵土

　　掃塵土即掃年，實際上就是進行家庭環境衛生的清理。北方人稱“掃房”；南方人稱“撣塵”。傳統上，這一天家家戶戶黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實施乾淨徹底的衛生大掃除。據《拾遺記》記載，此俗可追溯到三千多年前，當時為驅疫鬼，祈安康的宗教儀式。後“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光，這既指庭院內的陳年積垢，也指舊歲中遇到的不快。

　　a.過了二十三，離春節只剩下六、七天了，過年的準備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內，俗稱掃塵，掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。各家各戶都要認真徹底地進行清掃，做到窗明几淨。粉刷牆壁，擦洗玻璃，糊花窗，貼年畫等等。

　　b.到了臘月，家家戶戶都準備過年了。在北京，通常把臘月二十四日定為“掃房日”。

　　掃塵主要是將家裡進行徹底清潔，主婦通常先將房裡的床鋪傢俱遮罩起來，用頭巾將頭包好，然後用掃帚將牆壁上下掃乾淨。掃屋之後，擦洗桌椅，沖洗地面。掃房之後，各店鋪、居民家煥然一新。新貼的春聯，鮮豔奪目，顯示著紅紅火火的鴻福盛景。活靈活現的門神，抬頭見喜的橫幅，精美的窗花，五彩的年畫，花團錦簇的燈籠，和神龕上豐饒的祭品，無不顯示著喜氣洋洋、欣欣向榮的節日景象。

　　3、剪窗花

　　所有準備工作中，剪貼窗花是最盛行的民俗活動。內容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球，三羊（陽）開泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿（六合同春），五蝠（福）捧壽，犀牛望月，蓮（連）年有魚（餘），鴛鴦戲水，劉海戲金蟬等等。

　　4、貼春聯

　　小年以後，家家戶戶都要寫春聯。民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼，所以春節的對聯數量最多，內容最全。神靈前的對聯特別講究，多為敬仰和祈福之言。大門上的對聯，是一家的門面，特別重視，或抒情，或寫景。

　　5、當洗浴

　　臘月二十三以後，大人、小孩都要洗浴、理髮。民間有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。呂梁地區講究臘月二十七日洗腳。這天傍晚，婆姨汝子都用開水洗腳。不懂事的女孩子，大人們也要幫她把腳擦洗乾淨，不留一點汙穢。民間傳有“臘月二十七，婆姨汝子都洗腳。一個不洗腳，流膿害水七個月”的俗語。

　　6、宜婚嫁

　　過了二十三，民間認為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。直至年底，舉行結婚典禮的特別多。民謠有“歲晏鄉村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房”的說法。

　　今天所說的祭灶活動，都是以祈求在新的一年裡保佑家庭吉祥如意，歲歲平安，表達了對生活的一種美好願望。比起西方的熱情奔放，我國的節日總是內斂含蓄的，跟家人在一起其樂融融。

　　在不同的地方，小年的日期也不同，一般都是在農曆臘月二十三或者二十四的時候。小年是最靠近春節的一個節日。小年有祭灶的習俗，所以我們一般把小年也成為祭灶節。祭灶節是我國漢族的傳統節日之一，有著許多習俗和講究。

　　小年就是祭灶節嗎

　　小年是農曆的臘月二十三或二十四，因為有祭灶的風俗，所以也被稱為祭灶節。祭灶是小年的主要習俗，源於古人拜火習俗。《釋名》：“灶。造也，創食物也。”灶神的職責就是執掌灶火，管理飲食，這對於靠天吃飯的古人來說，具有關乎生死幸福的意義。除夕之前的小年，往往被視作忙年的開始，準備年貨、打掃衛生、整理家務、祭拜祖先，乾淨團圓、過個好年，寄託著人們辭舊迎新的美好期盼。祭灶的由來已久，是一項在我國影響與流傳極廣的傳統習俗。

　　祭灶的民間傳說

　　關於祭灶的民間傳說，跟中國神話中的灶王爺有關。民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣、對聯、草；其中，後三樣是為灶王昇天的坐騎備料。祭灶時，還要把關東糖用火融化，塗在灶王爺的嘴上。這樣，他就不能在玉帝那裡講壞話了。這個傳說故事至今還流傳著，體現了我國人民樸實美好的願望。

　　小年和祭灶節的習俗

　　祭灶節風俗主要都圍繞著祭拜為主，有：祭灶王、掃塵土、剪窗花、貼春聯、當洗浴、宜婚嫁等。小年的民俗活動有掃塵、祭灶、吃灶糖等。它也意味著人們要開始準備年貨，表示新年要有新氣象，表達了中國勞動人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。小年代表著新年的開始，所以要準備過年前的活動了。