福建元宵節習俗

　　農曆正月十五日是謂上元節，因為這節日的活動主要在月圓的夜間，通稱為元宵或元夜。

　　元宵的活動最主要的是燈會和燈猜。

　　舊日福建，大體說來，從正月初九起，燈市便開始熱鬧起來，正月十三日後幾乎可見各居家門前都掛出花燈。

　　元宵節給新嫁女送燈，是舊日福建的習俗，各地送的燈品式樣不盡相同，但目的一樣：為了“添丁”。福州一帶已嫁女未生男者，孃家多於正月初以觀音送子燈送之，是謂送丁;嫁後已生男者，孃家可送各式的燈，謂“添丁仔”。閩南各地給新嫁女送的是一對白芙蓉燈，給嫁後已生男者則送一紅一白的。燈內點有蠟燭，弄不好會把燈燒了。花燈失火，通常被視為喜事，叫“出丁”.白燈失火視為生男吉兆，紅燈失火視為生女吉兆。那當然是人們一種願望的表達。

　　閩南一些地方，比如漳浦等地，燈節中還有一叫“穿燈腳”的習俗，即在元宵夜裡，村中新娶進門的新娘子和當年生男孩的小媳婦，必須穿紅著綠，打扮一新，在婆婆或其他年歲大的老婦人陪同下，手拿吉祥物，口中說吉利語，從大祖詞堂的燈棚下走過，一展風采。其所以這樣做，目的在於向祖宗也向鄉親介紹新媳婦。至於已生男孩的小媳婦也過燈腳，在於告慰祖宗。

　　燈節期間各地都熱鬧非常，有幾個地方特別熱鬧，如福州的南后街，泉州的西門街，都是買燈、送燈、看燈最集中的地方。燈的種類甚多：走馬燈、關刀燈、蓮花燈、兔子燈、骰子燈、錢鼓燈、薄餅燈，應有盡有。

　　舊日福州南后街，有一種桔燈(與“吉丁”近音)，用紙糊成.形如巨大桔子，形狀簡樸大方，民眾多愛觀賞。另外還有一種真的桔子燈，用較大的鮮桔皮製成。做法是在近蒂處切平，取出桔肉，留下空殼，再用小鐵絲札一燭託，放入空心桔中，插上小蠟燭，將蠟燭點亮。桔燈燭光透過紅紅的桔皮，通明絢爛，成為一件具有實物美感的藝術品。曾有人寫詩讚道：“何人剖桔空中點，勝看蓮花大盞燈。”

　　燈節期間，有些地方疊燈為山，人稱“燈山”或“鰲山”。這鰲山開頭只是一些有錢的富貴人家所張設，任人觀賞，後來更多設在寺廟、神祠或鬧市路口，讓更多人看熱鬧。鰲山中除了幹姿百態的大小花燈之外，多還擺設一些名貴的手工藝品、古董等加以點綴裝飾，構成“鱉山勝景”，甚為壯觀。

　　燈節中的舞龍燈，是福建元宵節中最受歡迎的節目，龍燈長數1O尺，有頭有尾。龍身有九節或十一節，以長帛彩繪鱗甲披蓋其上，各節燃蠟燭，前導一燈球，由十數人手執舞弄，屈曲盤旋，隨燈球而上下，前後敲鑼打鼓以壯聲勢。龍燈於元宵夜在街頭巡迴，誰家有放鞭炮以示歡迎者，即進入該家庭院舞弄，讓人們觀賞，舞畢主人以薄禮相送以示答謝。這種舞龍燈，福州人稱為“舞太平龍燈”。舞龍燈的龍燈，由各地寺廟札制，節後收入廟中.來年重加修飾後再用。

　　燈節中還有一種燈猜頗受歡迎。燈猜也叫“猜燈謎”或“出燈猜”。謎語之題材，大體說來有幾大類，一是古書中的語句，二是人物、地點、詞牌、劇目等，三是動植物、器具、諺語、成語、術語等，四是字，五是不屬於上述的其他內容。各條謎語的謎面多註明屬於什麼格，以提示和啟發猜謎者。

　　猜燈謎，以前多在私人離宅或某一街巷舉行，後來多集中於公共娛樂場所，福州在白塔寺，泉州在開元寺，廈門在中山公園內或工人文化宮，漳州在公園內的文化館，那些地方多是既有猜燈謎，也有大規模的花燈展覽。

　　燈節原是群眾喜愛的傳統習俗，寄託著人們祈福的美好願望。至今福建各地仍年年舉行燈節，不過燈內蠟燭以電燈代替，彩燈閃爍，展現一片迷人的夜景。

　　在福建元宵節期間也有不鬧燈的，那就是永定姓李的客家人。他們在正月十五日另有活動，每家每戶忙於掃墓祭祖敬神，是謂“春祭”。永定李姓人家元宵不鬧燈有其原因：傳說唐朝高宗李治於公元684年農曆正月十五日看燈看得正高興時，得知薛剛鬧事踢死太於李奇，一下給嚇壞了，從欄杆上摔下來致死。正月十五日成了李家悲慘的日子。為了讓姓李的都記住這悲慘的日子，後來唐王朝統治者下令，每年正月十五日，李家不準鬧花燈，違者不承認其為李家子孫，永定客家人系從中原遷來的，一直保持著元宵不鬧花燈的傳統。

　　2014-2-19 16:34:00 中國食品科技網 1 2 下一頁 農曆正月十五日是謂上元節，因為這節日的活動主要在月圓的夜間，通稱為元宵或元夜。 元宵的活動最主要的是燈會和燈猜。 舊日福建，大體說來，從正月初九起，燈市便開始熱鬧起來，正月十三日後幾乎可見各居家門前都掛出花燈。 元宵節給新嫁女送燈，是舊日福建的習俗，各地送的燈品式樣不盡相同，但目的一樣：為了“添丁”。福州一帶已嫁女未生男者，孃家多於正月初以觀音送子燈送之，是謂送丁;嫁後已生男者，孃家可送各式的燈，謂“添丁仔”。閩南各地給新嫁女送的是一對白芙蓉燈，給嫁後已生男者則送一紅一白的。燈內點有蠟燭，弄不好會把燈燒了。花燈失火，通常被視為喜事，叫“出丁”.白燈失火視為生男吉兆，紅燈失火視為生女吉兆。那當然是人們一種願望的表達。 閩南一些地方，比如漳浦等地，燈節中還有一叫“穿燈腳”的習俗，即在元宵夜裡，村中新娶進門的新娘子和當年生男孩的小媳婦，必須穿紅著綠，打扮一新，在婆婆或其他年歲大的老婦人陪同下，手拿吉祥物，口中說吉利語，從大祖詞堂的燈棚下走過，一展風采。其所以這樣做，目的在於向祖宗也向鄉親介紹新媳婦。至於已生男孩的小媳婦也過燈腳，在於告慰祖宗。 燈節期間各地都熱鬧非常，有幾個地方特別熱鬧，如福州的南后街，泉州的西門街，都是買燈、送燈、看燈最集中的地方。燈的種類甚多：走馬燈、關刀燈、蓮花燈、兔子燈、骰子燈、錢鼓燈、薄餅燈，應有盡有。 舊日福州南后街，有一種桔燈(與“吉丁”近音)，用紙糊成.形如巨大桔子，形狀簡樸大方，民眾多愛觀賞。另外還有一種真的桔子燈，用較大的鮮桔皮製成。做法是在近蒂處切平，取出桔肉，留下空殼，再用小鐵絲札一燭託，放入空心桔中，插上小蠟燭，將蠟燭點亮。桔燈燭光透過紅紅的桔皮，通明絢爛，成為一件具有實物美感的藝術品。曾有人寫詩讚道：“何人剖桔空中點，勝看蓮花大盞燈。” 燈節期間，有些地方疊燈為山，人稱“燈山”或“鰲山”。這鰲山開頭只是一些有錢的富貴人家所張設，任人觀賞，後來更多設在寺廟、神祠或鬧市路口，讓更多人看熱鬧。鰲山中除了幹姿百態的大小花燈之外，多還擺設一些名貴的手工藝品、古董等加以點綴裝飾，構成“鱉山勝景”，甚為壯觀。 燈節中的舞龍燈，是福建元宵節中最受歡迎的節目，龍燈長數1O尺，有頭有尾。龍身有九節或十一節，以長帛彩繪鱗甲披蓋其上，各節燃蠟燭，前導一燈球，由十數人手執舞弄，屈曲盤旋，隨燈球而上下，前後敲鑼打鼓以壯聲勢。龍燈於元宵夜在街頭巡迴，誰家有放鞭炮以示歡迎者，即進入該家庭院舞弄，讓人們觀賞，舞畢主人以薄禮相送以示答謝。這種舞龍燈，福州人稱為“舞太平龍燈”。舞龍燈的龍燈，由各地寺廟札制，節後收入廟中.來年重加修飾後再用。 燈節中還有一種燈猜頗受歡迎。燈猜也叫“猜燈謎”或“出燈猜”。謎語之題材，大體說來有幾大類，一是古書中的語句，二是人物、地點、詞牌、劇目等，三是動植物、器具、諺語、成語、術語等，四是字，五是不屬於上述的其他內容。各條謎語的謎面多註明屬於什麼格，以提示和啟發猜謎者。

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　　元宵節習俗在全國各地也不盡相同

　　【北京】

　　老北京最熱鬧的節日不是春節，而是元宵節。從農曆正月十三到正月十七，北京的老百姓要整整娛樂五晝夜。老北京的元宵節，最重要的活動是賞燈。明代北京的燈市在東城燈市口，元宵夜，街道兩旁列市，上至珠寶玉器，下至日用百貨，一應俱全，各鋪戶俱張掛絹紗、燒珠、明角、麥秸、通草製成的各式花燈，供人觀賞。到了清代，燈市遍佈整個北京城。

　　【河北省】

　　永平府元宵節，有病的婦女群聚窯下，稱“陶灸”。兒女交錯度橋，稱“度百厄”。也有人以紙裁剪為九條紙繩，信手打結以卜休咎，稱“結羊腸”。又以十二個面盞貯油放入鍋中蒸熟，以面盞積水之多寡來預卜該月的晴雨。靜海縣上元節以大饅頭為節食。慶雲縣元宵節男子請五祖教拳棒，女子請紫姑卜休咎。

　　【安徽省】

　　臨近元宵這幾天，淮南市大通區上窯鎮的街道社群和鄉村田野裡，各種民俗文藝表演一場接著一場。扭花鼓燈、耍龍燈、獅子滾繡球、高蹺、抬閣、花棍、花燈、傘燈、旱船、獨竿橋等多彩多姿的表演，不僅把新年的氣氛推向高潮，而且也讓十里八鄉的老少爺們領略了獨特的淮河風情文化。　淮河兩岸，舊有“正月十五大似年”的說法。年初一到初三的大年三天，人們忙於辭舊迎新、探親訪友，顧不上吃顧不上玩，元宵節才是年味最濃的時刻。

　　阜陽人民勤勞聰明，在長期的生產和生活實踐中，不斷髮展創造，形成獨具特色的群眾文化。有形式活潑、內容豐富的曲藝，有獨具地域特色的民間舞蹈和戲劇。每年的農曆正月十五，這些異彩紛呈的群眾文化匯聚成獨具特色的阜陽燈會。阜陽燈會始於隋唐，盛行於明代。宋代歐陽修在潁州任太守時曾寫下“去年元月夜，花市燈如晝。月上柳梢頭，人約黃昏後。今年元夜時，月與燈依舊，不見去年人，淚滿春衫袖”一詩，說明宋代阜陽的燈會已很盛行。每年農曆正月十五便是傳統的燈會，每到這一天，群眾都會自發地把自己扎制的花鳥蟲魚獸燈、十二生肖燈等等各種不同造型的彩燈懸掛自家門前。元宵佳節燈會期間還要唱一些大戲，有一臺戲或兩臺以上的戲對唱，又稱之為“戲臺戲”。同時，各家還燃放各種焰火助興。

　　【山西省】

　　元宵農曆元月十五日是元宵節，又稱上元節。元宵節是中國最古老的夜的節日。相傳西漢平定“諸呂”，漢文帝元月十五日開基，定為元宵節。舉國上下張燈結綵，歡度佳節。深宮皇室，大家閨秀也可上街看觀燈遊玩。

　　元宵節，家家戶戶自制元宵(今有專業戶專賣)。元宵古稱“浮元子”，是一種雅俗共嘗，甜而不膩，膾灸人口的民間小吃，全國流行。“星燦烏雲裡，珠浮濁水中”。“輕圓絕勝雞頭肉，湧膩偏宜蟹眼湯”。古詩人如此描摩元宵圓，難怪此物歷經千年，風行不衰。

　　掛花燈，是山西人民歡慶元宵節必備的一種形式。每逢元農宵節來臨之時，家家戶戶都掛起各式各樣的燈，從十四至十六，每晚都開，遠遠望去，樓房張燈結采五顏六色，將整個城市裝扮的富麗輝煌，各單位也爭相製作各種各樣的花燈，在街上掛起，供人們欣賞，花燈樣式之多，數不勝數，有動物的，有生肖，有謎語猜謎的，有宮燈的，有現代電器的，也是歌頌現代人新生活的，飛機，火箭，飛船的，有鼓燈、潤餅燈、魚蝦雞鴨鵝燈、柑桔香蕉菠蘿燈、宮燈、如意燈、料絲燈、玻璃燈、走馬燈……形形色色，異彩紛呈。。

　　放焰火，為山西人民元宵節最為喜人的活動。元宵節夜在廣場都要進行放煙火活動，到時全家都走到大街上，去看那美麗的煙火，煙火越來變得越美，越來越大，科技含量越來越高，顏色越來越美越來越豔麗。

　　文藝踩街，堪稱民間文化化妝大遊行。“裝扮故事，盛飾珠寶，鐘鼓喧天，一國若狂”。(明間喬元《閩書》)。 從十四到十六，連續三天各縣區的都組織大大小小的各種文藝匯演到市裡來，有民間藝術，有現代藝術展示，有傳統文藝，有古老樂曲，有八音會，有古裝戲，花樣之多，數不勝數。 辦大型燈展。各單位都想聲，光，色俱全的大型燈展在街上展出。有代表吉祥的，有代表幸福的，有代表古老傳說的，有帶有啟迪意義的。

　　【山東省】

　　淄博市淄川區的元宵節臨水人家多放河燈。泰安市寧陽縣的元宵送燈至祖墳。濱州市博興縣的元宵節有照燈的習俗。男孩子提著燈，繞棗樹六圈，口唸“嘟佬嘟佬，開花結棗”六遍，就能使棗樹豐收。日照市莒(jǔ)縣男女老少於正月十六到野外踏青，稱之“走老貌”，據說每年走一次可永葆青春年少。

　　【河南省】

　　襄城縣元宵吃餛飩湯，稱之“團圓茶”，孃家接已嫁的女兒回家過節， 縣元宵慶燈時，老幼有病者，皆以火灸石龜。本地有河橋的，相率過橋。若無橋，則以木板搭數丈高之“天橋”，稱為“走百病”。

　　【陝西省】

　　鳳翔縣於元宵節宴請女兒、女婿，稱之“吃十五”。並送燈、送油，稱之“添油”。

　　【江蘇省】

　　武進區上元日綁縛蘆葦成丈許之火炬，插於田間，稱“照田財”，用來預卜早潦。火色白者為水，紅者為旱。宜興上元日，兒童戴鬼面具，屈腳振肩而跳，稱之“跳鬼”。

　　【浙江省】

　　杭州民間傳正月十五為上元天官賜福之辰，多齋素誦經，匍匐至吳山禮拜。海寧縣元宵節以精緻的菊花燈為最出名。上虞縣少於元宵節晚上到戡恃月臺上較量武藝。建德縣人家有新娶媳婦的，於元宵節設酒祭床。

　　【江西省】

　　新建縣民於元宵掃墓插竹為燈。萬安縣城各鄉均於元宵節祀上元神舟。

　　【湖北省】

　　雲夢縣(今之江漢)老農夫於元宵夜持火炬偏照田圃，叫“照絕地蠶”。兒童則以田鼓迎神，以卜歲事。武昌的“弄龍”要一連三天。全村的男女老少都跟隨龍燈到鄰村赴宴，稱為“龍換酒”。

　　【湖南省】

　　常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為“時湯”。新田縣游完龍燈後，將龍燈付之一炬，稱為“送災”。

　　【四川省】

　　四川元宵有“四偷”的習俗：“一偷湯圓二偷青，三偷簷燈四偷紅。”除了偷青是為了強身外，其餘皆為求子的習俗。開縣有「對罵」的習俗。元宵節時人們搬板凳到戶外去，將平日之怨氣，盡皆罵出，被罵之人不得回罵。

　　【福建省】

　　泉州花燈別具特色，有香燈、紙折蓮花燈、絲料宮燈、八結燈等等。邵武縣元宵夜境內廟宇繞境迎香，稱為“淨街”。福建南部有元宵節兩村兒童互擲石為戲的習俗。據說若不擲石，那個村子必定發生瘟疫。

　　【廣東省】

　　新安縣民有於去年生男者，皆於元宵夜慶燈。南雄鬧花燈時，父母取龍燈上之龍鬚線給小兒繫帶，據說可保兒童無疾病。又取龍燈內殘存的蠟燭照床下，據說可以產貴子。文昌縣民元宵夜偷青時，偷中的以捱罵為吉祥之兆，偷不中者則以不捱罵為吉兆。

　　【雲南省】

　　雲龍縣於元宵節前迎三崇神，沿街立棚祭祀。彌勒州元宵後一日燃香於橋，投石水中，再取水洗眼，據說可以去疾病。 元宵節吃元宵，是全國各地的共同風俗。這種食品最早出現在宋代，詩人姜白石在一首《詠元宵》的詩中寫道："貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來。“這”市中珍品"即指元宵。宋人周必大也曾寫過一首《元宵煮浮圓子》詩：今夕是何夕，團圓事事同。湯官巡舊味，灶婢詫新功。星燦烏雲裡，珠浮濁水中。歲時編雜詠，附此說家風。

　　【臺灣省】

　　在臺灣，還有未婚女性在元宵夜偷摘蔥或菜將會嫁到好丈夫的傳統習俗，俗稱：“偷挽蔥，嫁好尪”、“偷挽菜，嫁好婿”，希望婚姻美滿的女孩，要在元宵之夜到菜園裡偷摘蔥或青菜，期待未來家庭幸福，唐代的燈市還出現樂舞百戲表演，成千上萬的宮女，民間少女在燈火下載歌載舞，叫做行歌、踏歌。