屬於閩菜。八大菜系分別是：閩菜、魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。
閩菜是中國八大菜系之一，歷經中原漢族文化和閩越族文化的混合而形成。閩菜發源於福州，以福州菜為基礎，後又融合閩東、閩南、閩西、閩北、莆仙五地風味菜形成的菜系。狹義閩菜指以福州菜，最早起源於福建福州閩縣，後來發展成福州、閩南、閩西三種流派，即廣義閩菜。
由於福建人民經常往來於海上，於是飲食習俗也逐漸形成帶有開放特色的一種獨特的菜系。閩菜以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。福州菜淡爽清鮮，講究湯提鮮，擅長各類山珍海味；閩南菜（廈門、漳州、泉州一帶）講究佐料調味，重鮮香；閩西菜（長汀、寧化一帶）偏重鹹辣，烹製多為山珍，特顯山區風味。故此，閩菜形成三大特色，一長於紅糟調味，二長於制湯，三長於使用糖醋。
福建屬於華東地區。
華東地區，簡稱“華東”。建國初期，華東區曾為中國六大行政區之一，為當時一級行政區，於1954年撤銷，轄區相當於現在的上海、江蘇、浙江、安徽、福建、山東和臺灣等地，江西省當時屬中南區。1961年，華東經濟協作區成立，包括上海、江蘇、浙江、安徽、江西、福建、山東等地，1978年後撤銷。華東地區是政治劃分，不是人文和自然劃分。如今，華東仍被用作地區用名，大致包括上述七省一市，其中，臺灣省因特殊性，而單獨列出，統計資料時一般也不包含在內。
福建菜系的代表菜都包括：佛跳牆，八寶紅鱘飯，雞湯氽海蚌，福州魚丸，南煎肝，雪花雞，金壽福，燒片糟雞，桔汁加吉魚，太極明蝦。福建位於我國東南部，東際大海，西北負山，氣候溫和，豐富的山珍、野味、水產資源，為福建菜系提供了良好的物質條件。
福建師範大學是一本院校。福建師範大學中國建校最早的師範大學之一，前身是1907年由清朝帝師陳寶琛創辦的福建優級師範學堂。後由華南女子文理學院、福建協和大學、福建省立師範專科學校等單位幾經調整合並，於1953年成立福建師範學院，1972年易名為福建師範大學福建師範大學本部現有旗山、倉山兩個校區，佔地面積約4 ...
福建古代按照時間順序分別屬於：百越部落，楚國，秦朝，漢朝，三國吳國，西晉，東晉，南朝宋齊梁陳，隋，唐，宋，元，明，清，太平天國。
福建，中國省級行政區，簡稱“ 閩”，省會福州市。位於中國東南沿海， 東北與浙江省毗鄰，西、西北與江西省接界，西南與廣東省相連，東隔臺灣海峽與臺灣省相望。全省陸域面積12、4 ...
大田縣是屬於福建省三明市。大田縣，古屬延平府，別稱“巖城”，位於福建省中部，戴雲山脈西側，設縣始於明朝嘉靖十四年（1535年）。該縣屬中亞熱帶季風氣候，四季常青，溫溼適中。年平均氣溫15.3--19.6℃，無霜期280~300天，年降水量1491~1809毫米，氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，適於發展農、林 ...
福建菜系流派：由福州、泉州、廈門等地發展起來，並以福州菜為其代表。 特點：以海味為主要原料，注重甜酸鹹香、色美味鮮，色調美觀，滋味清鮮而著稱。烹調方法擅長於炒、溜、煎、煨，尤以糟最具特色。由於福建地處東南沿海，盛產多種海鮮，如海鰻、蟶子、魷魚、黃魚、海參等，因此，多以海鮮為原料烹製各式菜餚，別具風味。著名 ...
福建福清市屬於福州市。
福建省，簡稱“閩”，是中華人民共和國省級行政區。
省會福州，位於中國東南沿海，東北與浙江省毗鄰，西北與江西省接界，西南與廣東省相連，東南隔臺灣海峽與臺灣省相望，陸地總面積12.14萬平方千米。
地勢西北高，東南低，呈“依山傍海”態勢，境內山地、丘陵面積約佔全省總面積的9 ...
臺江區位於福州市城區中部，閩江下游北岸。現下轄鰲峰、瀛洲、後洲、新港、茶亭、洋中、蒼霞、上海、義洲、寧化等街道。
臺江區東以光明港、晉安河與晉安區為界，西、南以閩江與倉山區為界，北以瓊東河、東西河、鬥池路、上浦路與鼓樓區為界。全區陸域面積18平方公里，水域面積1、91平方公里，岸線全長7800多米，中 ...
福建金山屬於漳州市。
金山鎮位於漳州市南靖縣東北部，距縣城35千米。轄1個社群、19個行政村。319國道貫通全境。景點有鵝仙洞、九鯉飛真廟。
金山鎮位於南靖縣東北部，總面積268平方公里， 轄有20個村委會，3、6萬人。這片充滿靈性的土地，素有“餅乾城”、“汽車鎮”之稱，更孕育出聞名全國的萬利達電 ...