過了保質期的阿膠不能吃。食用發黴變質的阿膠會出現腹瀉、嘔吐的症狀，影響健康。
如果是已經開啟包裝的阿膠塊，應將阿膠放食用包裝袋內紮緊口，放入冰箱冷藏室內儲存。如果粉碎後的阿膠塊，或者開瓶後的阿膠原粉，應裝瓶密閉後放入冰箱冷藏室，家庭熬製好的阿膠膏等滋補食品也需密封貯藏在冰箱裡。如果家裡貯存的阿膠出由於潮解出現軟化的現象，阿膠出現了發黴的現象就不能再食用了。
食用變質的阿膠會出現腹瀉、嘔吐的症狀，影響的健康。另外，在冬季，它最怕的風吹而導致碎裂，所以要注意密閉。民間有“阿膠越陳越好”之說,但阿膠如果儲存不當，很容易出現發黴和溶化的現象。可把阿膠貯於木競內或者密封盒內，底層放少許灰或其他吸潮劑，這樣可防止阿膠因受潮而勃結、起胃花。
過期的東阿阿膠最好是不要服用了，因為阿膠屬於動物皮質製品，很容易產生腐爛黴變等變質現象。
東阿阿膠從漢唐至明清一直都是皇家貢品。據史料考證，阿膠的應用迄今已有3000年的歷史，阿膠自古以來就被譽為"補血聖藥"、"滋補國寶"。
雖然阿膠過了有效期也還能食用，但這並不意味著阿膠可以無限制地存放下去。阿膠的質量和儲存環境、溫度、溼度等都有著密切關係。所以單純以存放時間長短來衡量阿膠的質量是不準確的。過了保質期的阿膠能不能服用，關鍵還在於儲存。如果陳阿膠開啟後發現有碎裂、粉化、發黴、蟲蛀、異味甚至發臭等現象，那麼這個阿膠無論存放了幾年都是不能吃的。
不能。過期大米中亞硝酸的含量較正常增多，會對人體造成一定的危害性，因此不建議食用已經過期了的大米。可以將這些過期了的大米作為牲畜飼料處理，以避免造成不必要的後果。建議買來的大米最好儘快吃掉，這樣營養價值最高。
大米真空包裝保質期多久：真空包裝的大米保質期可以達到12-18個月，大米品質也好，一般保質期 ...
不能。油的保質期一般只有18個月。食用油久置，可能會出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫油脂氧化。油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產物。哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。油脂酸敗後，加熱時煙大、嗆人 ...
不能。食用過期的食用油會對身體造成危害，比如會引起腹部不適的情況發生，嚴重會導致食物中毒。不光是食用油過了保質期不能使用，對於各種食品，過了保質期後都不能再去食用，過期食物會含有大量黴菌，吃了黴菌食物會導致消化菌群混亂，食物中毒，甚至引起腸胃不適。
食用油過期後雖不能吃了，但不要仍，因為它還可以變廢為 ...
紅糖比較溼，易生蟲、長黴、泛酸，保質期較短。紅糖一般不直接放入口中或做冷拌菜吃，總是與別的東西一起燒了再吃，經過高溫煮後會比較保險。很多散裝紅糖沒有保質期，但也不能一直放，紅糖中的營養成分長時間暴露在空氣中會揮發的越來越少，甚至會長黴變質，所以建議紅糖最多放一年，超過了一年的紅糖就不要食用，以免對健康不利 ...
不能。青團在製作的過程中會加入防腐劑，或者其它具有防腐作用的成分。超過保質期，防腐成分就會減弱或失效，從而導致細菌繁殖加快，加速食物的腐敗、變質程序，如果繼續食用可能出現不適現象。
青團是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣 ...
乳酪，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
原因：其中含有新增劑和防腐劑會失效，殘留的化學物質極易氧化，微生物易滋長，易給食用者造成極大危害。
作用：
...
芝麻醬的保質期一般在12-18個月，如果超過這個期限，最好不要食用。挑選好的芝麻醬也是延長保質期的方法，具體方法如下：1、挑選芝麻醬時，要避免挑選瓶內有過多飄著的油的的芝麻醬，這是因為浮油越多證明芝麻醬生產時間越長，越少則表示這瓶芝麻醬越新鮮。2、要注意觀察芝麻醬瓶身上的生產廠家、生產廠家地址、芝麻醬名稱 ...