秋刀魚俗稱是什麼魚

　　導語：秋刀魚的味道鮮美，營養豐富，很適合蒸、煮、烤等多種方法烹飪，因此深受廣大老百姓的喜愛。最近有些朋友來諮詢小編，秋刀魚俗稱是什麼魚？秋刀魚的俗稱是叫什麼？下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助！

　　秋刀魚俗稱是什麼魚

　　秋刀魚俗稱是竹刀魚。由於其體形修長如刀，生產季節在秋天，故名秋刀魚。秋刀魚味道鮮美，營養豐富，適合蒸、煮、煎、烤等多種方法烹飪，深受廣大消費者的喜愛。在日本壽司店，秋刀魚是一道經典食品，吃著滴上青桔酸汁的秋刀魚，是一種無法言喻的享受。

　　秋刀魚在5-7月份從亞熱帶地區向北遷移，到達親潮海域(Oyashiowaters)進行索餌，然後在7-8月份間向南沿著日本海岸泅遊，到達黑潮海域(Kuroshiowaters)進行產卵，黑潮海域是主要的產卵場。

　　秋刀魚以動物性浮游生物為食，如蝦類、卜足類、魚卵、橈足類等，尤喜蝦類。攝餌活動主要在白天，夜裡基本不攝食。攝餌時的最適溫度為15~21℃。秋刀魚具有明顯的晝夜垂直移動現象，白天在距海面15m左右的水層活動，夜間上浮至水域的表層活動。

　　日本太平洋一側的秋刀魚從8月至12月在北海道至東北地區南下徊游到達日本南方水域，從2月至7月進行北上徊遊，到達北海道至千島外海。而在日本海側其南下洄游不明顯，但在6月左右會有明顯向北洄游。秋刀魚體長25cm以上即成熟，日本南部海域的秋刀魚產卵期為1—4月，日本北部海域的秋刀魚產卵期為7-11月，在流藻及潮境聚集處或內灣產卵。秋刀魚的卵具有纏絡絲，黏附於浮藻上，隨波流移動，以免沉入海中。

　　秋刀魚是海魚嗎

　　秋刀魚是魚類的一種，還是一種可以食用的魚類。對魚類的劃分可以採用多種標準，比如若是從魚類的生活環境來劃分的話，可以將魚類分為海魚和淡水魚這兩類。它們的生活環境差異很大，分別生活在海水和淡水之中，因此它們的習性相對來說也有很大的差異。

　　從這個方面來對秋刀魚進行劃分，可以將秋刀魚分為海魚，因為秋刀魚正是生活在海洋之中的。具體來說，秋刀魚的主要分佈海域就是太平洋地區。秋刀魚最喜歡的水溫範圍是在15-18度之間，因此在中緯度地區的分佈比較多，在緯度非常低以及緯度非常高的地區分佈較少。在太平洋的北部地區，秋刀魚的數量最多。比如太平洋西北的日本海、北邊的白令海、以及東邊墨西哥附近的一些海域等等。在我國的海域中，也有秋刀魚分佈，主要是在我國的黃海海域以及山東半島的東岸地區。

　　秋刀魚有毒嗎

　　沒有。秋刀魚是一種沒有內毒素的海魚，網際網路上說秋刀魚帶有內毒素是沒有科學論證的，其身體是沒有造成內毒素的位置，要是是針對該類海貨海魚沒有過敏症狀的群體，絕大多數全是能夠服用的。並且秋刀魚是很一般的海魚，要是是以正品網站選購到的秋刀魚，是能夠安心安全性服用的。可是也需要留意的是由於水域環境汙染問題，一些水域的秋刀魚可能會存有重金屬汙染的安全風險，因此最好不必多吃和多留意秋刀魚來源於。

　　秋刀魚的營養成分也是很高的，它帶有豐富多彩的優質蛋白和人體脂肪，及其優質蛋白質、維他命d等這種針對身體健康有益的成份，適當服用是有益於身體健康的。

　　秋刀魚解除凍結後有點兒爛的肉能吃嗎

　　不建議吃完。秋刀魚解除凍結後肉爛爛的了不是建議吃的，不但口味味兒上邊不好吃，還沒什麼營養元素，服用使用價值不高。秋刀魚解除凍結後肉越來越爛爛的，有可能是因為解凍時間太長，滋長了病菌等微生物菌種，造成肉質地越來越爛爛的，這類秋刀魚味兒和口味上面受到非常大影響，並且營養元素外流得較為大，服用使用價值早已不高了。若是有一點輕度的爛掉的情況出現得話，這類輕度黴變狀況的秋刀魚不是可以服用了，防止出現不適感反映。

　　秋刀魚俗稱烏混，黑混以及螺螄混，之所以有這樣的名稱是根據它的外形以及特性來決定的。秋刀魚的味道十分的鮮美，而且烹飪的方法多樣，營養豐富，在日本，秋刀魚是一種物美價廉的美食，十分受歡迎。

　　秋刀魚的種類是什麼

　　秋刀魚俗稱烏混，黑混等等。它之所以有這樣的名稱是因為它全身都是黑色的。而且因為它喜歡吃螺螄，所以也被稱之為螺獅混。因為它看起來體型修長，像刀一樣，而且它的生長季節一般是在秋季，所以被稱之為秋刀魚。

　　秋刀魚的味道鮮美，烹飪方法多樣，它不僅可以蒸煮還可以煎烤。新鮮的秋刀魚在處理的時候可以將魚身清理乾淨，去掉魚鰓之後烹飪，不需要開膛破肚。秋刀魚身上最好吃的部位就是它的肚內臟。因為它不僅美味而且營養豐富所以受到許多人的喜愛。

　　秋刀魚在日本是一種物美價廉的美食，日本盛產秋刀魚但是它在中國比較罕見。在日本的壽司店經常可以看到秋刀魚，作為一種經典美食，許多日本人喜愛秋刀魚。另外，因為營養豐富，秋刀魚甚至在日本被稱之為秋天的美味。

　　1、秋刀魚（Cololabissaira）又稱竹刀魚，由於其體形修長如刀，生產季節在秋天，故名秋刀魚，英文名為PacificSaury。秋刀魚隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬。是飛魚（Exocetid）與鶴鱵科（Belonid）的近親。

　　2、秋刀魚為表層洄游性魚類，以動物性浮游生物為食，如蝦類、卜足類、魚卵、橈足類等，尤喜蝦類。