秋季潤肺止咳吃這十種食物

　　秋季天氣乾燥變冷，喉嚨痛、咳嗽是家常便飯，稍不注意保暖就容易感冒咳嗽，特別是小孩子。在秋季，一定要知道幾款可以清肺止咳的食物，所謂有有備無患嘛。下面由本期飲食文化來為你介紹十種能潤肺止咳的食物，一起來看看。

　　1、雪梨：白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。可直接食用。

　　2、銀耳：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。

　　3、蜂蜜潤肺：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素，性味甘、平，入脾、肺、大腸經，有滋養、潤燥、解毒之功效，常用於治療肺燥咳嗽。空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養顏。

　　4、山藥：含一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。山藥薏米粥。將健脾祛溼的薏米與補肺滋精的山藥各50克，每日煮粥喝，對男女均有補肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山藥的粘膩。

　　5、百合：這些生物鹼成分不僅具有良好的營養滋補之功，百合還具有養心安神，潤肺止咳，補中益氣的功效，對病後虛弱的人非常有益，非常適合在乾燥的冬天食用。

　　6、豆漿：豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質，除了易吸收，所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣，從而緩解支氣管炎，減輕肺的負擔。

　　7、白蘿蔔：民間素有“冬天蘿蔔賽人參”的說法。白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾和止咳化痰的作用。中醫理論認為其性辛甘、涼，入肺、胃經，能消痰止咳，治肺痿吐血。

　　8、柚子：性味甘、寒，含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，能健胃、潤肺、補血、清腸、利便。

　　9、蓮藕：蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根葉葉，花須果實，都可滋補入藥。蓮藕入肺、心、脾經。熟蓮藕性味甘、溫、無毒，食用熟的蓮藕可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。

　　10、葡萄：落葉藤本植物，世界最古老的植物之一。它果色豔麗、汁多味美、營養豐富，果實含糖量達10%~30%，並含有多種微量元素。其中的果酸有助於消化，健脾和胃，還有更多有益元素滋養肝腎，潤肺精，降火，通腸胃。

　　1、香菇——肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，有很高的營養、藥用和保健價值，可以健脾開胃、化痰理氣、增強免疫力等。

　　2、山藥——營養價值很高，具有健脾益腎的功效，對脾胃功能、腎臟功能有幫助。所以脾虛的人平時可以多吃些山藥，來調理身體。

　　3、櫻桃——營養非常豐富，具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃、祛風勝溼的功效。雖然櫻桃雖好吃，但身體陰虛火旺者應忌食或少食。

　　4、蓮藕——食用它可以輔助降低血糖和血脂，促進腸蠕動、開胃健脾，還可以預防便秘。因此要說脾虛吃什麼，蓮藕就是不錯的選擇。

　　5、板栗——含豐富的不飽和脂肪酸和維生素、碳水化合物、礦物質，可以補腎強筋、益氣健脾、緩解肉肌疲勞。

　　6、薏米——雖然性寒但不傷胃，而且特別容易消化吸收，具有利溼、健脾胃等功效，是脾虛很好的食療食物。

　　7、鯽魚——有催乳、健脾和胃、利水消腫等功效，適當食用鯽魚有很好的健脾和胃、增進消化能力的功效。

　　8、牛肉——具有補脾胃、益氣血、強筋骨的功效，對於脾虛的患者來說，日常生活中可以適當的多吃一些牛肉這類補脾的食物，對身體大有益處。

　　9、小米——含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等，有安神助眠、緩解疲勞等的功效，可以緩解脾胃氣弱、食不消化等症狀，是補脾好的食物。

　　10、覆盆子——含有花青素，可改善胃病。對於脾胃虛寒的朋友來說，平時吃一些覆盆子可以呵護胃部的健康，是一種很不錯的養胃水果。

　　生活中，我們難免會生病，尤其在換季的時候，因為天氣的原因，出現感冒咳嗽的情況，在感冒以後，人們除了藥物治療之外，還會需求一些食療，那麼潤肺止咳適合喝的茶有哪些呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　潤肺止咳適合喝的茶（以下內容整理自網路，僅供參考，身體如有不適，請及時就醫）

　　銀耳茶

　　材料：銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。

　　做法：選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗淨加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘後加入銀耳湯裡，攪拌均勻服用。

　　功效：此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用於陰虛咳嗽。

　　金菊茶

　　材料：金銀花、菊花各15克，桑葉20克，薄荷、甘草各3克。

　　做法：所有材料均放入鍋中，沖水滾水略燜約15分鐘即可倒出飲用。

　　功效：此道茶飲有鎮定安神，治療感冒、咳嗽的作用，並可消除胃部脹氣，消化不良、咽喉腫痛等症狀，有祛風散熱、消除頭痛、明目養肝的功效。

　　百合枇杷葉茶

　　材料：15克鮮百合、15克枇杷葉。

　　做法：將鮮百合和枇杷葉一起放入到杯中，衝入適量沸水，蓋上蓋子悶泡8分鐘左右即可飲用。

　　功效：百合是有潤肺止咳、清熱解毒的功效的，而枇杷葉也是有清肺和胃，降氣化痰等作用的，兩者搭配飲用，能起到養陰潤肺、止嘔吐等功效。適合肺熱痰多、咳嗽嘔吐者飲用。

　　注意：陽虛怕冷的人以及體質虛寒者不宜飲用。

　　金橘茶

　　材料：500克金橘、100克食鹽。

　　做法：將金橘稍微曬一下，皮軟為度，然後用鹽漬儲存在瓶中，存3-6個月。用的時候取鹽漬金橘3-5枚，洗去表面的鹽粒，搗爛，然後加適量白糖，用開水沖泡飲用。

　　功效：可治食慾不振、久咳不愈、小兒百日咳，也可防治感冒。

　　桑葉枇杷葉茶

　　材料：桑葉、枇杷葉各5克、蜂蜜適量

　　做法：取桑葉、枇杷葉各5克。先將中藥材置入茶包袋，用500毫升熱開水沖泡，悶約10分鐘後，再加入適量蜂蜜調味即可飲用。

　　功效：桑葉潤肺、止咳，枇杷葉清肺、化痰、止咳，蜂蜜潤燥、改善便秘。

　　水梨蜂蜜茶

　　材料：3個水梨、適量蜂蜜。

　　做法：用清水將水梨清洗乾淨，然後帶皮切成塊狀，放入砂鍋內，加水煎煮，最後調入蜂蜜，代茶飲用。

　　功效：這道茶是具有生津止渴、潤肺清心、消痰止咳的功效的，適用於熱病傷津、煩渴、消渴症、口渴失音等人群飲用。

　　注意：脾胃虛寒、畏冷食少者不宜飲用。