秋季飲食的8大禁忌

　　1、忌吃油膩、煎炸的食物

　　油炸類的食物被人體吸收後，很不容易消化掉，長時間的積累在胃部，會導致體內熱氣積滯，很不利於潤燥。因此，對於慢性呼吸系統疾病也會常常復發或者加重，也都是因為過多的油膩。

　　2、忌吃水生植物

　　水生植物大部分在秋季成熟，但同時也是帶最多囊蚴的時節，這時生吃水生植物易受其感染，導致腸黏膜發炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食慾不振，兒童臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象，嚴重者甚至因衰竭或虛脫導致死亡。

　　3、忌不按食物安全期吃

　　（1）有些食物雖然有較好的養生作用，但在某些時間段裡卻不宜食用。如食物本身處於危險期，或我們的身體處於和某種食物特質相沖突的階段時，要格外加以注意。比如蜂蜜有滋陰潤肺的作用，但要注意在農曆七月時不要吃蜂蜜，這是因為大多數有毒植物都在農曆七月開花，蜜蜂採集了有毒植物的花後，釀出的蜂蜜也會含毒。

　　（2）每年的這個時候正是養陰補給的最好時間，所以應該多吃一點養陰潤肺的食物。但是生薑是辛辣的食物，多食多導致人體生秋燥，很容易損害神氣，所以小編建議大家還是不要吃。而瓜類大都屬於陰寒之物，多吃了會傷及脾胃，也要少吃。

　　4、忌盲目控制飲食

　　人所需要的營養物質和能量儲備應全面而均衡，必須透過豐富的飲食提供。

　　5、忌盲目吃蟹

　　秋季正是蟹肥時，這個季節的螃蟹個大、體肥、味美，而且進入秋季，螃蟹會爬到岸上極易捕捉。因此，秋季成為了吃蟹的最好時機。蟹雖好吃，但卻有許多講究。蟹要洗淨，蟹體內有大量細菌和汙泥，如果不處理乾淨，這些病菌和汙泥中的寄生蟲就可能帶至體內，使美味蟹變成殺手蟹，對健康產生極為不利的影響。

　　6、忌暴飲暴食

　　一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，使人發胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食慾，大吃大喝。

　　7、忌吃辛辣生冷的食物

　　（1）秋天應該少吃辛辣、燥熱等刺激性較強的食物。比如所尖椒等。同時也要避免溼熱的淤積，凡是含有清香的食物，都具有散發溼氣的作用，所以小編還是提倡多吃點辛香氣味的食物，例如香菜、芹菜等。

　　（2）另外，由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。

　　8、忌吃過燥的食物

　　中醫學認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌髒，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以，秋令飲食養生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類食物。另外，為迎接冬季的到來，人體內還會儲存禦寒的脂肪。

　　大寒不宜吃什麼 大寒節氣飲食9大禁忌

　　1、跟小寒時節一樣，不宜食用性味過於寒涼的中藥材，如金銀花、菊花、槐花、薄荷、石斛、西洋參等。

　　2、不可過食生冷、寒涼之品，如鴨蛋、鴨血、田螺、螃蟹、香蕉、柿子、柚子、西瓜、梨、苦瓜、冬瓜、荸薺、綠豆、海帶、綠茶等。

　　3、生冷海鮮類。海鮮性寒，生食海鮮蛋白質不易消化，食用過多易導致腸胃消化能力下降。食用海鮮時應佐蘸薑汁等調料，中和海鮮的寒涼，並要注意給腸胃保暖。

　　4、甜膩多脂類。一些人天一涼就忙著攝入大量高糖、高脂肪、高蛋白的食物。但吃過多的肉類，會導致厭食、腹瀉，引起腸胃功能紊亂。過食甜食則會影響人體免疫力。如巧克力、冰激凌等甜食有較高熱量，會增加腸胃負擔，還會加大齲齒、肥胖的風險。

　　5、辛辣刺激類。秋季天氣相對乾燥，人胃火旺盛，尤其不適合多吃辛辣刺激的食物，否則對脆弱的腸胃無異於“火上澆油”。

　　6、辣椒、花椒、胡椒、生薑等食物都屬於熱性，食用後容易上火，帶來便秘、咽喉腫痛等問題。

　　7、油炸燒烤類。油炸燒烤類食物一般高鹽高油，很難被腸胃消化吸收，加重腸胃負擔。研究表明，食物在油炸烘烤過程中會產生苯並芘、亞硝胺等致癌物，加上天氣乾燥，身體較缺乏水分，這些致癌物易在胃腸道蓄積，影響腸道健康。

　　8、不要濫吃加工食品。冬季飲食不應以口感而決定，也不應想吃什麼就吃什麼。飲食的合理性很重要，特別是少吃加工過的食物。薯片是最易使人“增肥”的一種食物，緊隨其後的是馬鈴薯製品、含糖飲料、未加工的肉、加工過的肉。體重減輕或長年保持穩定的研究物件較少食用加工食品。所以，不要吃太多加工食品。

　　9、不吃油炸類。對於經過高溫熱油炸過的食物應遠離，尤其是老年人更應不吃油炸的食品這是冬季飲食應注意哪些問題的重要內容之一。因為攝入澱粉、糖、脂肪和膽固醇過多，消化時間長，並易使血液過久地沉積於消化系統。不但不利於減肥美容滋潤，更加不利於健康。

　　大寒節氣適合吃什麼海鮮?

　　第一種：文蛤

　　文蛤主要產於沿海一帶，其經濟價值高、營養豐富、肉質鮮美，營養豐富，而且具有很高的食療藥用價值。相傳清乾隆皇帝下江南時在蘇州吃到文蛤，御封它為“天下第一鮮”。

　　文蛤含有蛋白質10%，脂肪1。2%，碳水化合物2。5%，還含有人體易吸收的各種氨基酸和維生素及鈣、鉀、鎂、磷、鐵等多種人體必需的礦物質。

　　文蛤味甘、鹹，性微寒。有清熱利溼、化痰、散結的功效，對肝癌有明顯的抑制作用，對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結核等病也有明顯療效。食用文蛤，有潤五臟、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。

　　推薦食譜：姜蔥炒文蛤

　　用料：文蛤 (一斤)、蒜 (適量)、 豆豉 (適量)、 姜 (適量)、 紅椒 (適量)、 蔥 (適量)

　　做法：

　　1。將文蛤用淡鹽水浸泡，使它吐儘裡面的泥沙，不過我買的還可以，比較乾淨。

　　2。姜、蔥、蒜、紅椒切好。

　　3。起油鍋，爆香姜蔥蒜豆豉。

　　4。將文蛤下鍋，煸炒一會兒。

　　5。然後倒入清水稍煮一會。

　　6。加入蔥段，鹽，一點點生抽，胡椒粉調味。

　　第二種：帶魚

　　冬天的帶魚，最肥、最美。專家介紹，冬季是帶魚的捕撈旺季，這個時候的帶魚為越冬做準備，體內積蓄了脂肪，所以肉厚油潤，味道特別好。

　　經常食用帶魚，具有補益五臟的功效;帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。

　　新鮮帶魚為銀灰色，且有光澤;但有些帶魚卻在銀白光澤上附著一層黃色的物質。這是因為帶魚是一種脂肪較高的魚，當保管不好時，魚體表面脂肪因大量接觸空氣而加速氧化，氧化的產物就是使魚體表面產生了黃色。購買帶魚時，儘量不要買帶黃色的帶魚，如果買了，要及時食用，否則魚會很快腐爛發臭。

　　推薦食譜：帶魚南瓜湯

　　用料：帶魚(中)1條、南瓜1塊、青椒3個、紅辣椒2個、細蔥50g、醬油少量

　　做法：帶魚在沾有銀鱗的狀態下，除內臟和鰭並切成5cm大小。南瓜去皮切成1—1。5cm的厚度。水開時放帶魚，熟後放南瓜和搗好的蒜。把青椒、紅辣椒切圓。煮一會兒，把青椒、紅辣椒、細蔥切成絲放進去，並以醬油調味。

　　第三種：鰻魚

　　鰻魚也叫海鰻，肉質潔白細嫩、味鮮美、魚刺少，常食海鰻魚還有活血通絡、解毒消炎的功效。鰻魚的營養成分比傳統滋補食品鱸魚、雞肉、牛肉、鵪鶉蛋等高得多，維生素、礦物質和微量元素含量更是陸上動物所不能比擬的。因此，日本人在冬天吃香噴噴的烤鰻飯以驅走嚴寒，保持充沛精力。中國人則把它視為滋陰壯陽補品。

　　推薦食譜：鰻魚蘿蔔煲

　　用料：白鰻中段一份、鮮腿肉100克、蘿蔔500克、鹽少許

　　做法：白鰻切寸，鮮肉焯水去渣切大塊，蘿蔔切大塊;原料入煲，加水，水是成湯後的3倍，大火滾開後轉文火煲4小時，調味即成。此湯在煲的過程中千萬別去翻攪，白鰻易碎。

　　霜降養生注意事項是什麼 霜降之後生活飲食8大注意事項

　　霜降養生注意事項是什麼：飲食清淡，平補為宜

　　在霜降時節飲食應儘量保持清淡，尤其不要在食物中放太多的鹽。飲食宜以清淡為主，多吃粗糧雜豆，如麥片、黃小米、玉米、綠豆等，少吃刺激性的食物，如蔥、韭菜、花椒、蒜、姜、辣椒、油炸食物等。

　　民間有霜降進補的說法。要注意的是，此時宜平補，以有助於健脾養胃，調補肝腎為原則，可多吃健脾養陰潤燥的食物，蘿蔔、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等也不錯。

　　霜降養生注意事項是什麼：飲食以保暖潤燥為主

　　霜降時節，如果在吃喝方面不注意的話也會生病，會引起腸胃疾病。所以在這裡提醒朋友們霜降的飲食應該以保暖潤燥健脾養胃為主。要經常補水，多喝一些溫開水，不僅暖和了身體還起到了補水的作用。平時還有多吃一些健脾養陰潤燥的食物.

　　可以每天食用一點水果，如梨，蘋果等一些水果，這個節氣首先會想到柿子，柿子可以食用但是它的禁忌很多，最好還是少食用才好，尤其是孩子。

　　霜降養生注意事項是什麼：少吃生冷、不衛生食物

　　霜降節氣是慢性胃炎和十二指腸潰瘍病復發的高峰期，因此消化系統疾病患者飲食宜溫和，少吃生冷、不潔、腐敗變質食物，可吃些小白菜、捲心菜、麵食、魚類、蘋果、酸奶等，且烹調方法應以蒸、煮、燴、燉為主，忌油煎炸食物。

　　霜降養生注意事項是什麼：遵循“藥補不如食補”原則

　　有些人就是，如果這個食物吃了對身體好，但是自己又不喜歡吃，所以會選擇不吃。但是假如生病了呢?再難吃的藥也得吃下去，所以為了健康，即使這個食物不喜歡吃也可以少吃一些，最起碼比藥好吃吧。尤其是一些老年人，由於到了一定年齡，身體抵抗力就差了，所以身體比較弱，甚至還有的老人可能患有一些疾病，所以如果盲目的進補的話不僅調理不好身體，反而還會起相反的作用，所以為了保險起見還是不要隨便進補。這個時節的小孩子跟老人也差不多，由於比較小抵抗力還沒有太強，所以也要注意食用一些潤燥清肺的食物，食用一些比較好消化的食物。預防慢性疾病復發或加重。

　　霜降養生注意事項是什麼：吃補陽食物

　　霜降到冬至的這段時間裡，大家可以透過適當食療來補足陽氣，驅走寒氣，當歸、桂圓、生薑都是很好的食材。一早起來喝一碗生薑湯，對身體很有好處。大家還可以試著做一些滋補湯，比如當歸生薑羊肉湯，就對補陽很有幫助。

　　霜降養生注意事項是什麼：預防慢性疾病復發或加重

　　值得一提的是，在霜降節氣人容易患呼吸道疾病、心腦血管疾病和腹瀉等消化道疾病，同時也是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峰期。另外，霜降是秋冬交際時節，是呼吸系統疾病的發病高峰期，常見的呼吸道疾病如過敏性哮喘、慢性支氣管炎、上呼吸道感染等，在這個季節容易復發或加重。

　　霜降應該如何做好預防工作呢?老人應該少去人多、空氣不流通的地方，飲食上也要多吃些米粥類及潤肺的食物。要注意預防，老年人晨練時要戴手套，體弱者最好戴上口罩，在氣溫突降的早晨要稍晚些出門。患有慢性咳喘病、氣管炎又易在此季節加重的患者，應及時就醫。

　　霜降養生注意事項是什麼：注意霜降保暖

　　天氣逐漸變冷，對於老人而言，霜降節氣，容易患上“老寒腿”的毛病。霜降過後，氣溫開始降低，大家在外出登山、欣賞美景的時候，一定要注意保暖，尤其要保護膝關節，切不可運動過量。

　　膝關節在遇到寒冷刺激時，血管收縮，血液迴圈變差，往往使疼痛加重，故在天冷時應注意保暖，必要時戴上護膝。老年人運動時，不宜做屈膝動作時間較長的運動，要儘量減少膝關節的負重。

　　霜降養生注意事項是什麼：保持良好的心態

　　霜降過後，小草開始慢慢枯黃，樹葉也開始漸漸飄落，觸景生情，人們會變得憂思起來。心理專家介紹說，秋天是各種情緒病高發時節。如果調理不當，極易誘發抑鬱症等其他心理疾病。

　　老年人應保持樂觀情緒和良好的精神狀態，凡事要看開、想開;晴朗的日子裡，應多外出活動，如假日郊遊、登高觀景等，既可使人心曠神怡，還可接受陽光的沐浴，對神經系統起到調節安撫作用，多參與一些有利於愉悅身心的娛樂活動，如打牌、下棋、養鳥等。