松鼠，是哺乳綱齧齒目中的一個科，其下包括松鼠亞科和非洲地松鼠亞科，特徵是長著毛茸茸的長尾巴、勻稱靈活的身體。根據生活環境不同，松鼠科分為樹松鼠、地松鼠和石松鼠等。與其他親緣關係接近的動物又被合稱為松鼠形亞目。全世界近35屬212種，中國有11屬24種，其中巖松鼠和側紋巖松鼠2種是中國特有動物。
秋實冬藏：冬季的三個月，天高風急，大地龜裂，當此時節，地氣清肅，謂之閉藏，是生機潛伏，萬物蟄藏的時令，此時秋季的三個月，自然景象因萬物成熟而平定收斂，謂之容平，水寒地冰。
松鼠，是哺乳綱齧齒目中的一個科，其下包括松鼠亞科和非洲地松鼠亞科，特徵是長著毛茸茸的長尾巴、勻稱靈活的身體。根據生活環境不同，松鼠科分為樹松鼠、地松鼠和石松鼠等。與其他親緣關係接近的動物又被合稱為松鼠形亞目。全世界近35屬212種，中國有11屬24種，其中巖松鼠和側紋巖松鼠2種是中國特有動物。
秋實冬藏：冬季的三個月，天高風急，大地龜裂，當此時節，地氣清肅，謂之閉藏，是生機潛伏，萬物蟄藏的時令，此時秋季的三個月，自然景象因萬物成熟而平定收斂，謂之容平，水寒地冰。
1、掛藏法，大蒜晾乾後，經挑選，剔除機械傷、腐爛或皺縮的蒜頭，編成辮。夏秋之間放在臨時晾棚、冷宅或通風的貯藏庫；冬季為避免受潮、受凍，最好放在通風貯藏庫；也可將蒜頭假莖用鐵絲串起來，懸掛在通風保溫處，使蒜頭自然風乾，採用此方法，鱗莖不易腐爛、質量好，簡單易行。
2、窖藏法，選擇地勢較高、乾燥、土質堅厚、地下水位低的地塊挖窖。在窖底鋪一層蒜，堆一層草，但堆積的厚度不可過高，以便通風。窖中安設通風道，窖藏期間要定期檢查，隨時除去腐爛或變質的蒜頭。此法利用窖的低溫和低溼等條件使大蒜有一個穩定的貯藏環境。在東北等寒冷地區使用窖藏的效果較好。
冬藏的意思：
1、天氣寒冷，人要“貓冬”，少到外邊去受凍；
2、將糧食、蔬菜儲存起來：農村大多將糧食裝袋，堆在空屋的炕上，並挖菜窖儲存白菜、蘿蔔、土豆等等；
3、冬季要養氣：經歷了一夏天的酷暑消耗和秋收的農活忙碌，人的身體已經傷氣傷陰了，正好利用冬季沒什麼農活的時候養氣養陰。
總上所述，在冬季、尤其是過年時多吃些滋補食品，養精蓄銳，好為來年的春耕做準備。