1、300g排骨、200g秋茄、適量油、適量鹽、適量生抽、適量老抽、適量澱粉、適量豆鼓、適量蒜頭
2、適量姜。
3、排骨洗淨，蒜頭切碎，姜切絲，豆鼓剁碎。
4、加入糖，鹽，生抽，老抽。
5、拌勻醃製20分鐘，淋上一些油。
6、放入電飯鍋蒸熟。
7、秋茄切條狀，用清水浸泡10分鐘，撈起上鍋蒸10分鐘。
8、倒入蒸好的排骨繼續蒸5分鐘。
1、將秋葵沸水焯水，盛出後切秋葵備用。
2、碗裡打入雞蛋，打散後加入料酒，鹽，攪拌均勻。
3、鍋裡倒油，加入蛋液，大火快速翻炒，盛出備用。
4、鍋裡再次倒油，秋葵下鍋，加鹽，與雞蛋攪拌均勻即可。
5、秋葵含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、維生素c 、多種B族維生素，以及鉀、鈣、鐵、鎂等營養元素。有助消化、健胃、護肝、預防貧血、增強體力等功效。
1、主料：秋葵，調料：鹽、蒸魚豉油、香油、蜂蜜、蒜末、冰塊、菊花、鍋上火把水燒開。
2、水燒開後把秋葵倒入鍋中，焯秋葵時不要焯的時間太久，焯的時候裡面可以放點鹽，還可以放入一點色拉油。
3、秋葵撈出過涼，先把汁調好，蜂蜜五十克，豉油一百克，蒜末二十克，香油五克，把冰塊泡過的秋葵進行改刀，把秋葵切好裝盤，把調好的汁澆到秋葵上。
4、這道涼拌秋葵就做好了。
秋葵可做成蒜蓉秋葵、秋葵炒雞蛋、涼拌秋葵等食用。以秋葵炒雞蛋為例，共分為3步，需準備的食材有秋葵、雞蛋、食用油、蔥花、蒜片、鹽。以下是製作秋葵炒雞蛋的詳細步驟：
第一步：處理秋葵
秋葵洗淨切段，焯水1分鐘後撈出。
第二步：炒雞蛋
雞蛋打散，大火炒熟，加蔥花、蒜片翻炒均勻。
第三步：出鍋 ...
1、茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、紅椒2個、香蔥少許、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙、油適量。茄子切丁後放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。
2、將大蒜拍扁去皮後剁成蒜末，紅椒和香蔥均切丁備用。
3、將油倒入鍋中燒熱，放入肉末煸炒，然後在炒好的肉末中拌入黃豆醬和胡椒粉，再加入蒸好的茄子丁一起翻炒。
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1、蒜蓉秋葵在製作時需要準備新鮮秋葵500克，大蒜兩頭，食用油和鹽以及糖，還有生抽，各適量準備一些。
2、把準備好的新鮮秋葵去掉蒂，再用清水把它洗乾淨，在鍋中加清水燒開，放入少量食鹽和植物油，然後再把秋葵入鍋焯燙兩分鐘，取出以後直接裝在盤中。
3、把大蒜去皮以後，剁成蒜蓉，放在小碗中，加入生抽和食 ...
1、首先，秋葵是一種營養價值含量很高的蔬菜，其次秋葵的使用方法也是比較多的。
2、秋葵可以涼拌，熱炒，蒸，做色拉，煮湯等。
3、秋葵如果涼拌食用，可以先用水焯三到五分鐘，然後切開，按照個人的喜好進行涼拌。
4、如果炒著吃，秋葵可以搭配個人的喜好，可以和肉一起炒吃。
5、如過蒸著吃秋葵的，可 ...
1、首先將山藥去皮切成薄片。
2、然後把處理好的山藥片放入鍋中蒸15分鐘。
3、接著往蒸好的山藥片中加入適量的白砂糖和煉乳，之後用擀麵杖搗碎。注意山藥搗的越碎越好。
4、然後把山藥碎裝進冰激凌機中。
5、接著用冰激凌機器在容器中做成一個金字塔的形狀。
6、然後在一個碗中加入適量的藍莓醬 ...
1、新鮮草魚一尾，宰殺清洗乾淨；四川酸菜沖洗一下切成小段。
2、將魚去頭，剔骨，取下兩面淨魚肉；魚頭從中間片開。
3、將魚骨剁成2釐米小段，魚肉順著魚尾方向斜刀片切成蝴蝶片狀。
4、將片好的魚片放入大碗中，加入少許鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、水澱粉抓勻碼味。
5、鍋燒熱，加油，如花椒，乾紅辣椒 ...
1、洗淨去皮的土豆切成厚片，切條，改切成丁。
2、洗淨的五花肉切小塊，待用。
3、熱鍋注油燒熱，倒入五花肉，翻炒香。
4、倒入八角，快速炒香，倒入土豆，炒勻。
5、加入少許料酒、生抽，炒勻。
6、注入適量清水，翻炒均勻。
7、蓋上鍋蓋，煮開後轉小火煮10分鐘至食材熟軟。
8、掀 ...