秋葵在較高的溫度下,由於呼吸作用相當快速,使組織快速老化、黃化及腐敗。最好當天採買當天食用,若需儲存,可以白報紙包裹,再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆,放入冰箱冷藏,儲存時間建議不要超過兩天。另外因為秋葵極易受到擦傷,擦傷後很快就會變黑,所以不論是在挑選還是儲存時,都要單個取放,不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好,並儘量讓它們平排躺置。
用料:秋葵適量、蠔油1勺、白糖少許、剁椒1小勺、胡椒粉少許、食用油適量。
做法:
1、準備適量秋葵,用清水洗乾淨。
2、鍋中加適量清水燒開,加入一勺鹽,放入秋葵焯水1分鐘左右,撈出過涼水。
3、焯過水的秋葵瀝乾水分,斜切成1釐米左右的厚片。大蒜2瓣切成末。
4、鍋中倒入少許油燒熱,下蒜末爆香。
5、倒入秋葵翻炒2分鐘。
6、加入一勺蠔油,一小勺剁椒,少許白糖,翻炒均勻,最後撒少許胡椒粉,出鍋裝盤即可。
1、秋葵用保鮮袋或塑膠盒裝好,以防碰傷和沾水,最後放在冰箱冷藏室儲存,溫度調節到7~10攝氏度,可保鮮7~10天,注意秋葵放冰箱冷藏,不能放在靠冰箱壁的位置,冰箱壁的溫度較低,容易出現凍傷情況。
2、秋葵,錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形,疏生散刺。葉掌狀,裂片闊至狹,托葉線形,被疏硬毛。花單生於葉腋間,花梗疏被糙硬毛,小苞片鐘形;花萼鐘形,密被星狀短絨毛;花黃色,內面基部紫色,蒴果筒狀尖塔形,種子球形,具毛脈紋。花期5~9月。
1、首先準備一根勺子,並且用勺子將南瓜的瓜囊挖出來,然後再往南瓜的切口地方撒上一些食用鹽。接著準備一卷保鮮膜,並且將它撕下來包裹住南瓜,最後把南瓜放在冰箱裡冷藏,這樣南瓜放上半個月都不會壞掉。
2、在南瓜的剖面用抽紙貼上,紙吸收了南瓜的汁液,保證剖面瓜肉的乾燥,用這個方法可以儲存半個月。
3、切開 ...
如果綠豆湯放在室溫下過夜了,由於夏季環境中溫度較高,空氣中菌類存在廣泛,這種綠豆湯幾乎已經變質,是不適合食用的,尤其是三伏天,湯類食物變質快,過夜的綠豆湯甚至直接變味。 綠豆湯在煮熟之後,可在室溫下微微降溫後即可用保鮮膜密封,放進冰箱中進行冰鎮,冰箱的低溫能有效的抑制綠豆湯氧化變質,還能增加綠豆湯清涼之感 ...
1、塑膠袋密封:利用密封塑膠袋可以隔絕氧氣的作用,讓白麵與空氣隔絕,既不容易生蟲,也不會返潮發黴。
2、冰箱冷凍室:如果短期內不食用,放在冰箱冷凍室儲存,白麵不會變質,低溫環境下,白麵也不會長蟲。
3、花椒:將白麵放在乾淨密閉的容器裡,將花椒粒用透氣性好的紗布包好,放入容器中,花椒能有效防止長蟲。 ...
1、首先包裝的紙箱要選用厚實防摔一點的,桃子分別用水果網套獨立包裝,保證運輸過程中不會造成擠壓傷,很大程度能避免腐爛。
2、包裝箱裡放乾冰袋,保證箱子裡溫度比較低,也能避免或者減緩腐爛。
3、用泡沫保溫箱,裝好後密封,保證加冰袋後箱子裡的溫度不升高。
4、外面套瓦楞紙箱,防止運輸過程中保溫箱破 ...
秋葵焯水做涼拌秋葵可減少粘液。秋葵不可破皮。
涼拌秋葵做法:
食材:秋葵適量、辣椒適量、食鹽適量、生抽適量、大蒜適量、陳醋適量。
1、秋葵洗淨去梗。鍋里加水燒開,放入食鹽和秋葵煮3分鐘,秋葵變翠綠色撈出。
2、秋葵放入冰水,讓它快速變涼。
3、鍋中燒油,放入辣椒煸香,盛出放碗裡,加入大 ...
用浸過醋的溼布將鮮肉包起來,可保鮮一晝夜。
將肉煮熟放入剛熬過的豬油裡,可儲存較長時間。
將鮮肉切成10釐米寬1塊,肉面上塗上蜂蜜,用線串起掛在通風處,可存放一段時間,肉味更加鮮美。
將鮮肉切成塊,油炸,可短時儲存。
用醋酸鈉入水,溶解成0.5%的水溶液,將鮮肉放入液中浸泡1小時,取出後放 ...
1、放在通風陰涼處。若買來的柿子1至2天內會吃掉,只需把柿子放到通風、不受日照的陰涼處即可。若買的柿子較多,可以考慮把1至2天的用量放在常溫下,讓自然清新的柿果香為家裡添上幾分迷人的味道。
2、放在冰箱冷藏室。適合柿子的儲存溫度介於7至13攝氏度之間。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗,只以塑膠袋或紙袋裝好, ...