秘魯的用餐禮儀，你瞭解多少

　　每個國家都有不同的餐桌禮儀，餐桌禮儀體現著一個國家，一個地區，一個人的自我素質。怎樣餐桌禮儀就體現著這個國家人民的自我修養。在用餐禮儀文化中，我們就來看看秘魯的用餐禮儀吧。

　　（1）在當你應邀赴宴時，你對同桌進餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。因此進餐時，應該儘可能地少一些聲響，少一些動作。餐桌上最好不能說話。

　　（2）女主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有一隻小麵包；如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的小碟上。

　　（3）餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上；如果很小，就全部開啟。千萬別將餐巾別在領上或背心上，也不要在手中亂揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬或髒物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。

　　（4）正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙，它就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯用放在桌子中間的那把匙子，因為那可能是取蔬菜可果醬用的。

　　（5）在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜後才開始。她不會像中國習慣那樣，請你先吃。當她拿起匙或叉時，那就意味著大家也可以那樣做了。

　　（6）如果有魚這道菜的話，它多半在湯以後送上，桌上可能有魚的一把專用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小一些，總之，魚叉放在肉叉的外側離盤較遠的一側。

　　（7）通常在魚上桌之前，魚骨早就剔淨了，如果你吃的那塊魚還有刺的話，你可以左手拿著麵包卷，或一塊麵包，右手拿著刀子，把刺撥開。

　　（8）如果嘴裡有了一根刺，就應悄悄地，儘可能不引起注意地用手指將它取出，放在盤子邊沿上，別放在桌上，或扔在地下。

　　（9）秘魯人忌諱“13”和“星期五”。認為這都是不吉利的數字和日期，遇其必將會大難臨頭。他們忌諱烏鴉。認為烏鴉是一種不祥之鳥，給人以厄運和災難的印象。他們忌諱以刀劍為禮品。認為送這些東西意味著割斷友誼。他們在飲食上忌食海參一類的奇形怪狀的食品。

　　（10）秘魯的印加印第安人，在每年9月舉行定期驅魔節日。因9月是雨季。瘟疫易於流行。為了驅除病魔，秋分後月圓的第一天，所有的人要禁食。晚上各家聚會，烤制一種摻有小孩鮮血的玉米餅。人們在洗浴之後，用這種麵餅擦頭、臉、胸、肩、腿，認為這樣可以消除病痛。然後用這種麵餅再擦門檻，證明全家都已齋戒淨身。

　　隨著西方飲食文化的國際化，如今在中國也興起了喝咖啡，常見的上班人群由於工作壓力經常加班那麼就需要咖啡來提神，當然平時生活中也能在咖啡館見到小資派享受生活的身影。但是說到喝咖啡的禮儀時不知道有幾個人能說的上來呢？想來應該為數不多吧。下面我們一起來了解一下吧。

　　喝咖啡與用點心

　　有時飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應當放下點心，吃點心時則應放下咖啡杯。

　　咖啡太熱怎麼辦

　　剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然後再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。去咖啡館品嚐咖啡，對法國人來說是每天例行的公式之一，所以不是什麼大事，去咖啡館的目的，絕大多數只是聊天，因此以輕鬆為尚。

　　怎樣拿咖啡杯

　　在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。

　　杯碟的使用

　　盛放咖啡的杯碟都是特製的。它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方。飲咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕託著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞嚥，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時，不要發出聲響。新增咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。

　　怎樣給咖啡加糖

　　給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加在杯子裡。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內，有時可能會使咖啡濺出，從而弄髒衣服或檯布。

　　怎樣用咖啡匙

　　咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來。不能用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。

　　但是上流人士常去的咖啡館中，個人的風度和服裝，就很重要了。有一些不成文的咖啡傳統禮貌，也許是重要的，例如不可一直端著杯子說個不停，也不可以端著咖啡滿屋跑，此時應將杯子放下；還有，再沒徵得別人允許之前，不可替別人的咖啡加糖或奶精，在未徵得女主人同意之前，不可為自己或別人斟咖啡，因為這是女主人的義務和權力。

　　溫馨提醒：

　　如果首次應家庭式的咖啡之邀，最少也得帶束花去，一切的謝意都在花中，不需另外表明瞭。

　　每個國家都有著自己的獨特的飲食文化，用餐禮儀文化也會有所不同。在澳大利亞，用餐是一種社交行為，不僅是一種享用食物的過程還是相互溝通交流的好機會。家庭成員和朋友們在一起用餐並暢談感興趣的話題。因此，用餐也可以是一次很愉快的交談經歷。和小編一起出瞭解澳大利亞的用餐禮儀文化吧。

　　座位

　　一般主人坐在離廚房最近的位置上，其餘的人一般是主人指定的座位。有時主人說“sit where you like。”這是可以隨便坐。如果你是男士，在落坐前要看一下你右邊的女士是否已經坐下，如果她還沒有入坐，幫她把椅子調整到最佳位置並請她入坐便是你義不容辭的責任。

　　餐巾

　　餐巾通常是疊成方形的，放在餐叉的左邊，有時也放在托盤中。使用時，應等女主人開啟她的餐巾後再開啟你的餐巾。餐巾應完全開啟，放在膝蓋上。

　　席間談話禮節

　　席間談話不應涉及到個人私事。有關政治、宗教等談論必須持謹慎態度，否則很可能無意中冒犯別人。最好的辦法是等別人拉開話題後再談。

　　上菜

　　在西方國家請客人用餐一般是三項程式，即：

　　1、正餐前的開胃品，例如：湯、果汁、酒或色拉。

　　2、正餐：一般包括以下四種：一種肉或魚；土豆、大米飯或麵食；蔬菜；肉類的配菜。

　　3、甜點心：水果餅、冰淇淋或蛋糕等。

　　有時隨後還上一些茶、咖啡、乳酪和餅乾之類的甜食。在正式的宴會上，上菜是從坐在男主人右側的女賓開始，吃完一道菜後，需將餐刀和餐叉平行放在你的盤子的右側。如果餐叉的叉齒向上，這就是意味著告訴侍者應該拿走這個盤子。如果上的菜很新奇，則應效仿女主人的吃法。

　　如果你到別人家裡去做客，當主人給你上菜時，你說不要是不禮貌的。因此你可以說出你不要的理由或少要一點點。中國人講究吃飯盤子裡不能吃乾淨，而在西方國家裡正好相反。應儘量把盤子裡的東西吃完，如果你剩一些，會被認為很不禮貌。

　　中國人做客有個習慣，即當主人第一次詢問要點什麼時回答總是謙讓一番。當主人再三詢問後才說“少來點…”。在西方國家，如果主人問你是否要點什麼時，你應直截了當地說，不應謙讓。否則主人會認為你即不餓也不渴，也不會再詢問了。

　　喝酒

　　和其它國家一樣，澳洲人的和就習慣也不大相同。有的家庭從不請人喝含酒精的飲料，有的則在飯前喝，飯後也許再喝點酒。