秸稈的發酵技術可利用微生物。加入微生物後的秸稈料，是指一種含有益於作物生長的發酵微生物的特定有機肥料，它既具有微生物肥料的功效，又具有有機肥料的作用。應用於農業生產中，具有顯著的增產效果。方法是將放線菌、乳酸菌、芽孢桿菌、光合細菌、酵母菌等單一菌種經特殊工藝研製而成的高效複合微生物菌液假如秸稈中。有效活菌數大於200億，它可快速腐熟植物莖葉，釋放肥料中的熱量，預防燒根現象的發生，同時，透過微生物分解，將不容易被植物吸收的大分子分解為較易吸收的小分子元素，提高肥效利用。同時，堆肥過程可殺死肥料中的蟲卵、寄生蟲、草籽等。密封等待3個月秸稈即發酵成功。
黃貯秸稈發酵製作方法：
1、粉碎秸稈：將準備黃儲的秸稈粉碎至三公分左右。
2、噴水：在秸稈上噴灑水至60~70%為宜。判斷方法是：用手緊抓一把，指縫潮溼但不滴水，鬆開落地即散為宜，若能擠出水汁，落地不散，說明含水量太大，太溼太乾都不利於發酵。
3、噴灑發酵菌液：將啟用稀釋後的菌液噴灑在秸稈上，每30公分噴灑一層黃貯秸稈發酵劑，依次噴灑直至秸稈裝填完畢。
4、壓實：在噴灑發酵液的同時可利用剷車或其它重物將秸稈壓實、排出空氣，尤其是邊緣角落更需要注意。
5、封窖蓋土：儘量在較短的時間內將窖池填滿密封，壓實密封儘量達到厭氧環境。蓋土高度不得低於50釐米，並且拍成圓頂狀，防止雨水進入窖池導致腐爛。
秸稈養牛技術的介紹：
1、各種農作物秸稈（如麥秸、玉米秸、高粱秸、稻草、粟秸、薯藤等）均可作為養牛的粗飼料。秸稈收穫後要及時晾（曬）幹，以免黴變。已晾乾的秸稈最好能切碎後貯存在草庫內。如露天存放，一定要垛好、蓋好，避免因為雨淋、日曬，而降低秸稈的喂飼價值。
2、秸稈是一種粗飼料。透過物理的、化學的或生物的處理方法，可以改進秸稈的喂飼價值。
3、物理處理最簡單、實用的物理處理方法是鍘短。民間歷來有“寸草鍘三刀，無料也上膘”的說法，很有道理。科學試驗表明，鍘短雖不能提高消化率，但可以增加採食量，提高日增重。某些農民將秸稈粉碎喂牛，以為可以提高消化率。其實，秸稈粉碎反而降低了消化率。秸稈的合理鍘切長度取決於秸稈的種類。粗硬秸稈（如高粱秸、玉米秸）要切短些，最好不超過1釐米；相對細、軟一些的秸稈（如麥秸、稻草等）可以切得長些，一般在3釐米左右。
4、化學處理迄今為止，最為實用的化學處理方法是氨化。秸稈氨化後總的營養價值可提高1倍。
5、生物處理主要指農業部推薦的“微貯”技術。也可以透過“青貯”的辦法保住其營養。青貯，也是一種生物處理方法，是透過“厭氧發酵”（與制泡菜的原理相仿）來儲存青綠飼料的營養。秸稈青貯是一種好飼料，無需再作任何處理即可喂牛。
6、由於秸稈是一種粗飼料，所以，單純用未處理的秸稈喂牛，是難以滿足牛的“維持需要”；喂飼氨化處理過的秸稈，可以基本滿足牛的“維持需要”，但增重很慢；而使用氨化秸稈的同時每天補飼棉籽餅，牛日增重便明顯提高。秸稈養牛補飼應遵循如下原則。
7、補飼應以蛋白質為主。餅類富含蛋白質，是理想的補飼飼料；穀物（如玉米）是能量飼料，不如棉籽餅的效果好，價格也比較高，不應作為首選補飼精料。
8、儘量以廉價餅粕補飼。棉籽餅、菜籽餅含有某種毒素，餵豬、餵雞受到嚴格限制，而牛羊等反芻動物有較大耐受力。使用棉籽餅、菜籽餅補飼，可以降低成本。
9、補飼精料的數量應根據飼草、飼料以及牛價而定。通常每頭牛每日補飼精料不應超過2—3公斤，否則就不經濟。但是，肉牛出欄前的快速育肥期，精料可以更多一些。耕牛和“吊架子”的牛，則不必用過高精料。