種白豆的方法

　　1、生產用種應在收穫前進行塊選和株選，選擇早熟、結莢多，豐產效能好的做種，單收單貯。播種前再進行粒選，選擇飽滿純正、無病蟲害、無黴變的作種。播種期山區以清明後期至穀雨為宜，半山區以穀雨為宜，播得太晚，生長期短，產量不高。無灌溉重要條件的山區可採取三幹播種，即 土幹、糞幹、種幹待雨出苗，也可以採用育苗移栽。

　　2、在前作收後及時翻犁整地，並施用農家肥1000—2000千克，複合肥30-50千克作底肥，也可以集中施用。在地下水位 高的地方可作成高畦或壟，寬2-3米，壟寬80-100釐 米，株距30-40釐米，每塘播2-3粒種，每畝1600-2200塘。

　　3、地膜覆蓋栽培應選中等肥力以上，有夜潮的梯田或緩坡地。整地施足底肥後，根據膜寬開壤。要求畦平、土細，膜要拉緊、蓋嚴、壓實。播種10多天，當幼苗有50%以上出土時，及時破膜,助苗出膜,破膜較晚容易燒苗.破膜後用細 土封口,以防冷風灌入,以保證膜內溫溼度.破膜工作最好在午後進行。

　　4、雨後土壤容易板結，苗出齊後，應及時鬆土，上架前結合中耕清理排水溝、培土防倒。除施足底肥外，還應視植株生長情況及土壤墒情適時追肥。追肥時間應在初花期及結莢期，每畝每次用尿素10-15千克，拌普鈣20-30千克，或用複合肥20千克，雨後土潮時打塘穴施，施後蓋土，要注 意不能接觸根莖，以防燒苗。

　　5、當苗高30釐米時，應插支架並引蔓上架，每塘插一杆，高2米以上，有條件的可搭人字架或三腳架，以防倒伏，大白芸豆側枝多，莖葉繁茂，互相廕庇影響通風透光，導致落花落莢。所以應進行植株調整，打去過多的側枝和花蕾， 使養分集中供給莢果，8月以後進行封頂尖，促進早熟。

　　1、選擇沒有病蟲害的種子曬2天，在播種前將土地翻耕施底肥，挖溝排距。以點播的方式將種子買入土裡，蓋好土、

　　2、生長期間及時追氮磷鉀肥，兌水澆於根部。在開花、結莢、鼓粒期間要澆足水分。做好除草防病害措施。種植時間分春秋兩季種植。北方及西北地區在3-4月播種；南方在10月播種。

　　1、大鍋中下油，中火加熱。放入肉腸，煎3分鐘，至肉腸焦黃，同時將肉腸撥碎。取出放在紙巾上。

　　2、鍋裡放入大蒜和鼠尾草，爆炒30秒。加入白腰豆、雞湯和120毫升水。不蓋鍋蓋，小火煮10分鐘。

　　3、將一半白腰豆放入食物處理機，加幾湯匙雞湯。把腰豆打成泥狀後倒回鍋中，加入肉腸、菠菜、鹽和胡椒。不蓋鍋蓋，小火煮10分鐘。拌入荷蘭芹和檸檬汁，上桌前撒上乳酪。