1、首先要選擇顆粒較大且飽滿、顏色潔白的百合作為種子，如果是種百合來食用的話，則還應該挑選產量高、味道好、沒有苦味的百合種子。
2、然後再整理一下土地，主要是把土地整平，再把土地中的大塊土給敲碎，接著再均勻地撒上適量的農家肥，再將土地翻整一遍即可，每隔兩米要做一條水溝，主要是用來排水和灌溉的。
3、然後再將百合按照每隔15釐米的密度進行播種，等到播種完成之後再蓋上5釐米的細土，接著再澆水，把土壤澆溼透即可，如果是在冬天播種的話，則還需要再蓋上一層稻草，以保證土壤的溫度不至於過低。
4、在百合的生長過程中還應該進行施肥，比如在百合出苗後要施肥一次，等到百合苗漲到15釐米後再施肥一次，接著等到快可以採摘的時候再施肥一次即可。
5、如果百合的枝葉出現黃葉、病葉現象的話，則應該把這些枝葉給剪掉，以免造成百合苗的養分消耗過多，另外如果枝葉生長過密的話，則應該修建一部分。
6、百合喜歡在潮溼的環境下生長，但是如果水分過多的話，也會導致百合苗的根部出現爛根現象，所以要控制好澆水量，保證土壤溼潤即可。
1、準備好大蒜頭，個頭大一點小一點都沒有關係。
2、掰開成一個瓣一個瓣。
3、準備好花盆，噴溼土壤，但是不要澆水澆到泥巴狀，用鏟子或者其他的東西弄出小洞或者小坑，蒜頭尖朝上放置好。穩固一點，以免澆水的時候衝跑了。
4、氣溫適宜的時候，一週左右就會抽出小芽來。
5、小苗長到一定程度的話，可以適當的施肥，建議是水肥啊，雞糞肥，牛糞等等都可以，密了的話需要間苗。
6、到了冬天的時候就算下雪也不用擔心，如果是放在露天陽臺的話，它們很耐寒。如果實在怕它們凍著，可以蓋上一層薄膜。
7、其實它們長起來非常快的。比想象中要更好種更好養的。隨著春天氣溫漸漸升高，它們越長越好，就可以掐下蒜苗來吃了。
8、吃的時候注意不要連根拔起，蒜苗摘的吃掉了，其實下面還可以再長出一到兩次的苗可以吃的，另外再過一段時間，下面會長出白白胖胖的大蒜來。可以當作料或者留著下次播種用。
1、豆腐皮炒菠菜。材料：豆腐皮250克，菠菜100克。調料：蔥末、薑末各1小勺，鹽、雞精各適量。做法：將菠菜擇好，洗淨切成長段;豆腐皮切成片。鍋中熱油，放入蔥末、薑末和豆腐皮翻炒，然後放入菠菜炒至稍軟，加鹽和雞精炒勻即可。
2、香菇菠菜湯。材料：幹香菇100g，菠菜50g，油、鹽各適量。做法：將幹香菇洗淨，浸泡在開水中5～10分鐘，菠菜切段，放入浸泡香菇的鍋內同煮，加油、鹽煮沸即可。
3、菠菜雞蛋湯。材料：菠菜150克,雞蛋100克。調料：姜3克,大蔥5克,鹽2克,味精2克,花生油10克,香油5克,澱粉(豌豆)5克。做法：菠菜洗淨切段，將雞蛋磕入碗中，調入精鹽、溼澱粉打勻。鍋內放入少量油，用乾淨的毛巾擦勻，倒入蛋液，轉動炒鍋，攤成蛋皮，完整取出，切成菱形片。鍋內放入少量油，放蔥姜爆鍋，加清湯煮開，下入菠菜、蛋皮，放精鹽、味精，淋入香油，出鍋即可。
4、清炒菠菜。食材：菠菜嫩莖葉200克；蔥、薑絲；植物油；醬油；精鹽；料酒；味精。做法：菠菜冼淨，根部用刀劈開，然後切成3釐米長的段，用沸水稍燙一下，撈出，瀝乾水分；炒鍋上火，注入植物油燒至七成熱時，用蔥薑絲熗鍋，然後倒入菠菜，加入醬油、精鹽、料酒、味精，顛翻均勻出鍋即成。
5、涼拌菠菜。材料：菠菜300g，油，鹽，大蒜，生薑，花椒，熟芝麻。做法：菠菜去根洗淨，煮鍋裡坐水滴入幾滴油，水冒小泡時放入菠菜焯水，看到菠菜稍微變色即撈出，控水備用。紅尖椒洗淨切碎，生薑切絲，蒜瓣切粒。炒鍋裡倒入植物油，油熱後放入花椒爆香，撈出花椒粒，放入薑絲，辣椒粒炒香，倒入蒜粒，炒香成料油。把炒好的料油倒在菠菜上，調入精鹽拌勻，灑上熟芝麻，調勻。
6、油燜菠菜。材料：菠菜一斤，肉餡半斤、蔥、姜、花椒麵、醬油、澱粉、鹽。做法：先將菠菜洗乾淨，然後放入燒開的熱水焯一下，在放入涼水裡泡一小會，取出，切段，放在盤子裡擺好盤；再將熱鍋裡放入花生油，把肉餡放入，炒一分鐘，在把蔥、姜、花椒麵、醬油，加入，翻炒。加一碗水，水燒開後放鹽。最後勾芡，然後出鍋！把炒好的肉澆在菠菜上。