稻田蝦混養方法

　　1、蝦蟹暫養：

　　蝦蟹在剛引進稻田中是需要進行暫養工作的，如果沒有暫養的話，蝦蟹為了適應養殖環境，會在稻田中到處亂跑，對水稻秧苗造成很大的危害。所以我們應在稻田中，挖深120釐米左右的暫養池，面積保持在稻田的9%左右。既能夠讓蝦蟹儘快適應養殖環境，又便於對蝦蟹進行管理，提高蝦蟹成活率與產量。然後在水稻秧苗活棵後再放入稻田，避免受到蝦蟹的影響導致秧苗漂浮倒伏。

　　2、適當種草：

　　蝦蟹養殖，水草是肯定不可缺少的，為了儘量保持野外天然環境，在稻田消毒之後，我們應在水溝、田間等地方栽植適量的水草。為蝦蟹提供合適的生長環境，既能夠幫助蝦蟹蛻殼，又能夠為蝦蟹提供遮陰避暑的地方。而且因為稻田的水位是比較低的，在夏季溫度較高的情況下，在稻田施肥之後，水質容易過肥，對蝦蟹造成生長影響。因此適量的水草還能夠調節水的酸鹼度，保證水稻與蝦蟹和諧生長。

　　3、水草管理：

　　在隨著蝦蟹生長對食量的需求增大且水稻的生長，我們要適當減少稻田中水草的數量。應在水面上放入適量的浮萍等浮游植物，保證稻田中有豐富的植物資源。避免蝦蟹因為食物不足而對水稻造成危害。在稻田混養蝦蟹時，水草面積不宜過大，保持在稻田的3/10左右即可，最多不可超過一半，否則水草會搶奪水稻的營養，導致水稻產量下降。並且還會降低田間通透性，蝦蟹產量也會因此受到影響。

　　4、適當擱田：

　　水稻在種植過程中是需要進行擱田工作的，如果擱田工作沒有落實到位的話，對水稻的生長影響是非常大的，輕則減產，重則導致絕收。因此我們要適當曬田，進行輕烤，為了保證蝦蟹的喜水性。稻田水位下降到露出田面即可，並且時間不宜過長。在這個過程中，如果發現蝦蟹出現異常情況的話，那麼要及時注水，因此最好是在蝦蟹入田之前，進行一次烤田工作。

　　1、稻田的選擇與整理。

　　應選擇一些水源清新、管理方便的稻田進行青蝦的養殖。可結合農田整修，加固加高田埂，埂高要求達到30-50釐米，超過正常水位25釐米左右。田中開挖“田”字或“井”字形魚溝，淘寬50釐米，溝深30釐米，在魚溝的交叉處或田的四角和稻田進水口附近開挖魚溜，寬160釐米，深100釐米，溝、溜總面積佔水稻田面積的6%-8%。

　　2、蝦種的放養。一般是在插（拋）秧1周後開始放幼蝦，規格為每千克2000-5000尾，每畝放l萬-1.5萬尾。也可在6月底7月初放親蝦，任其自繁、自育、自養。一般每畝放雌蝦500-800只，雄蝦300-500只。也可採用稻田魚蝦混養，魚種最好選擇鰱，不宜選擇與青蝦食性相似的鱅。魚種放養也是在單季或雙季稻栽秧後，冬水田可先放魚後栽秧，以延長魚類生長期。青蝦還可採取雙季放養法：第一季可在5月上旬放養，7月底前起捕；第二季可在7月底放養，年底起捕。放養時間宜選擇陰天或早晨、傍晚。

　　3、飼養管理

　　（1）投飼。投餵的飼料基本上與池塘養殖和網箱養殖相近似。目前稻田養蝦，常採用以米糠為主要飼料，搭配20%的魚粉或螺蚌肉等動物性飼料。一般認為投餵顆粒飼料效果最好。根據青蝦的生活特性，投餵宜在溝道分散進行，全日投飼量約為總蝦重的2%-3%，投飼時間可在下午17時，也可早、晚各1次。因仔蝦食浮游生物，因此稻田中應施廄肥、堆肥或混合堆肥，不宜施人糞尿或無機肥，以防肥效過快，惡化水質。

　　（2）謹慎使用農藥及巡田。要十分注意農藥的影響，應儘量採用高效低毒農藥，並嚴格控制安全用量。施藥前應加深田水7-10釐米，以減弱農藥對魚蝦的危害。施藥時，噴嘴應橫向或朝上，儘量將藥噴在稻葉上。粉劑只在早晨露水未乾時噴施，水劑應在露水乾後施用。注意下雨前不宜施藥，因青蝦對農藥特別敏感，極易引起死亡。因此，使用農藥要特別小心謹慎。要堅持早、晚巡田，經常檢查田埂、攔魚設施等，發現問題要及時解決；要保持水的深度，保持溝溜水系的暢通；注意天氣預報，要做好防洪、防逃、防敵害、防偷捕等項工作。

　　（3）及時起捕。稻田養殖的青蝦達到一定規格時，可及時將蝦捕起，可用手操網捕也可將蝦趕入溜中捕捉，也可全部乾田捕捉。小規格蝦還可轉魚塘或網箱繼續養殖。

　　1、活蝦的話先放到盆中，用清水沖洗，反覆沖洗，洗掉蝦身上的髒東西。如果是冰鮮凍蝦，就解凍後清洗乾淨表面。

　　2、將清洗後的蝦放到盆中，另外裝上清水浸泡，可以將沒洗乾淨或者蝦內部的汙物泡出或者吐出。

　　3、處理蝦頭，使用剪刀剪去蝦的須和較尖的部分，這些是蝦的胃等器官。

　　4、使用剪刀剪掉蝦尾部的上端，然後將蝦開背，挑去蝦線，也可以用牙籤挑取蝦線。