穀雨節氣的到來意味著什麼+穀雨節氣有哪些民間習俗

　　穀雨節氣的到來意味著什麼?

　　穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快。

　　穀雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對於節令的反映。

　　穀雨取自“雨生百穀“之意，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，降雨量充足而及時，穀類作物能茁壯成長。

　　由於穀雨節氣後降雨增多，空氣中的溼度逐漸加大，應注意預防“溼邪”侵襲傷身。民間在穀雨節氣摘穀雨茶、走穀雨、吃春、賞花等習俗。

　　穀雨節氣有哪些民間習俗?

　　喝穀雨茶

　　穀雨茶就是穀雨這天採的鮮茶葉製成的茶葉，而且要上午採的。穀雨茶色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

　　賞牡丹

　　“穀雨三朝看牡丹”，牡丹花被稱為穀雨花、富貴花，穀雨時節賞牡丹已綿延千年。清顧祿《清嘉錄》曰：“神祠別館築商人，穀雨看花局一新。不信相逢無國色，錦棚只護玉樓春。”至今，山東菏澤、河南洛陽都會在穀雨時節舉行牡丹花會，供人們觀賞遊玩。

　　祭倉頡

　　清明祭黃帝，穀雨祭倉頡，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。據《淮南子》記載，黃帝於春末夏初發布詔令，宣佈倉頡造字成功，當天下了一場穀子雨。倉頡死後，人們把他安葬在他的家鄉——白水縣史官鎮北，墓門刻了一副對聯：“雨粟當年感天帝，同文永世配橋陵。”每年的穀雨，“倉頡廟會”都會在陝西白水縣如期舉行。

　　“吃春”

　　穀雨前後，香椿醇香爽口營養價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天採摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素和大量的維生素C，其葉、芽、根、皮和果實均可入藥，具有健胃理氣，止瀉潤膚等多種功效。

　　祭海

　　穀雨節也叫做漁民出海捕魚的“壯行節”。在中國北方沿海一帶，漁民們過穀雨節已有兩千多年的歷史。海祭時刻一到，漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面十分隆重，這一習俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。

　　走穀雨

　　古時有“走穀雨”的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體。

　　穀雨貼

　　穀雨貼，禁殺五毒，穀雨以後氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，為了減輕病蟲害對作物及人的傷害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼穀雨貼，進行驅兇納吉的祈禱。這一習俗在山東、山西、陝西一帶十分流行。清乾隆六年《夏津縣誌》記：“穀雨，硃砂書符禁蠍。”“禁蠍”的民俗反應了人們驅除害蟲及渴望豐收平安的心情。

　　穀雨貼，屬於年畫的一種，上面刻繪神雞捉蠍、天師除五毒形象或道教神符，有的還附有諸如“太上老君如律令，穀雨三月中，蛇蠍永不生”、“穀雨三月中，老君下天空，手持七星劍，單斬蠍子精”等文字說明，寄託人們查殺害蟲、盼望豐收、安寧的心理。

　　賞花

　　穀雨前後也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為“穀雨花”。“穀雨三朝看牡丹”，賞牡丹成為人們閒暇重要的娛樂活動。

　　小雪有哪些民間習俗 小雪節氣民間習俗盤點

　　1、醃臘肉

　　民間有：“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗。小雪後氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。

　　2、曬魚乾

　　小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前後來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。

　　3、吃餈粑

　　在南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

　　4、吃刨湯

　　小雪前後，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

　　5、釀酒

　　我國人民懂得釀酒，早在夏朝就開始了。(戰國策·魏策)中記載:“昔者帝女令儀狄作酒而美，進之，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰:後世必有以酒亡其國者。”《世本》(戰國時趙國史書)中則記載“少康作林酒”。到了商代，農業逐漸發達，釀酒的原料更加豐富，飲酒的風氣也愈加盛行、商朝的器皿中，爵、“尊”、解、輩、基、壺、I&等等，都是酒器。《尚書·微子篇》記載:“殷邦方興，沉酗於酒”“我用沉酗於酒，用亂敗厥德於下。”及至周朝，周公將衛地封給殷朝的遺民康叔，特地作《酒浩》一文作為勸勉.可見殷人嗜酒之深。周朝的杜康以善於釀酒而聞名。他改良釀酒的方法，使其獲得極大進步。政府之中也有酒正的官職，專門掌管與酒有關的政令。

　　(禮記·月令)曾列舉釀酒要點:“孟冬乃命大酋，林稻必齊，曲縈必時，湛饎必潔，水泉必秀，陶器必良，火齊必得，兼用六物，酒官監之，毋有差貳。”所謂林，就是現在的高粱。饎，就是黍與有粘性的稻子。湛饎，是指煮稻黍為粥，等涼後再加酒麴，然後盛在瓦器裡醞釀。由文中可見，當時釀造白酒、黃酒的技術已經很成熟，還注意到火候、水質和盛酒器物對酒質的影響。

　　有種舌用酉叫作酸，人們把它當做日常飲料，賣酒的人大多懸旗兜售，量酒的器皿則用幹概(即有橫木的升，酒超過升口，就知道酒已經打滿)).釀酒的季節，可從《詩經·國風》中推知:“十月獲稻，為此春酒，以介眉壽。”可見釀酒多在冬季，因農事已畢，穀物收穫，而歲末祭祀報賽，酒的用途也就比較廣了。

　　近代各地民間釀酒大多仍按照這個時間。浙江安吉人冬後，家家釀製林酒，稱之為過年酒。平湖一帶農曆十月上旬釀酒貯存，稱之為十月白，用純白麵做酒麴，並用白米、泉水來釀酒的，叫作三白酒。到春月在其中加人少許桃花瓣，又稱之為桃花酒。江山一帶在冬季汲取井華水釀酒，藏到來年春天桃花開放時飲，稱之為桃花酒。杭州冬月有民諺道:“遍地徽州，鑽天龍游，紹興人趕在前頭。”就是說徽州人做爆竹，龍游人做紙馬，而紹興人則以釀酒聞名。孝豐在立冬釀酒，長興在小雪後釀酒，都稱為小雪酒，該酒儲存到第二年，色清味冽。這是因為小雪時，水極其清澈，足以與雪水相媲美。

　　小雪節氣的由來

　　“小雪”是反映天氣現象的節令。“小雪”是指陽曆11月下半月，農曆十月下半月。雪小，地面上又無積雪，這正是“小雪”這個節氣的原本之意。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”這就是說，到“小雪”節由於天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時由於“地寒未甚”故雪下得次數少，雪量還不大，所以稱為小雪。因此，小雪表示降雪的起始時間和程度，小雪和雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

　　佤族是少數民族中的一個民族，他們有著自己民族的傳統節日，而且他們對於這些節日也是非常重視的，那麼佤族有哪些傳統節日呢？有哪些習俗活動呢？接下來就跟隨本期的少數民族的節日一起來看看吧！

　　佤族的傳統節日

　　“便克”節

　　每年農曆6月24日為節日，類似其他民族的火把節，但它有自己的民族特點。過節這天，家禽家畜、生產工具、生活用具要全部關好收齊，不能讓其留在野外，別人借去的東西也要收回，家裡人不準外出。

　　除了派女孩到旱谷地裡採摘小米穗或者幾片葉子、瓜果之類外，全寨人誰也不準上山下地幹活，不準出門串親。因為小米比旱谷成熟得早，就先叫小米魂，生怕不乾淨的人先拿吃，年收成不好。小米穗、瓜果等拿到家後要殺雞、蒸糯米飯，舂粑粑，由老人念祝語叫魂。這天早上忌諱客人進屋。

　　當夜幕降臨時，家家戶戶要點燃火把，豎在屋簷下，整個寨子亮如白晝，接著用幹蒿子和香灰撒向室內外，驅逐蚊蠅。

　　青年男女借撒香灰之機互相傾訴愛慕之情，老人們成群結隊地巡迴喝酒唱調對歌，年輕人集中在舞場上踢竹球，整個寨子沉浸在歡樂的節日氣氛之中。

　　在佤族節日中，便克是第一大節日，人們將它視為滅災驅鬼，送舊迎新，預示家事平安，五穀豐登，六畜滿園的隆重佳節，視為舊的災難、飢餓、疾病的結束，新的吉祥、平安、快樂的開始。

　　“齋”節

　　又稱新米節。佤族是一個農業民族，過去生產力水平低下，抵禦自然災害的能力比較弱。因此，圍繞農業生產形成了很多敬神祈福的祭祀性活動，有的還漸漸形成定製，發展成為節日。“新米節”便是其中之一。

　　“新米節”是稻穀成熟，品嚐新米的日子。由於氣候的差異，各地穀物成熟的時間不同，因而各地區、各村寨，甚至每家每戶過節的時間也不一樣，但過去一般多在農曆七八月份（佤歷九十月間）進行。日期的確定，一是根據各自糧食的成熟情況選擇吉日。二是以父母或祖父母去世的屬相之日為最佳。意在請先祖的靈魂回來，與家人一起同嘗新米，共享歡樂。並請他們在天之靈保佑子孫後代家庭幸福，風調雨順，糧食豐收。為了讓各地佤族同胞能夠共同歡度“新米節”，1991年，滄源佤族自治縣和西盟佤族自治縣聯合決定，把每年的農曆八月十四日定為佤族的“新米節”。

　　傳統的新米節多各家各戶獨自進行。節日這天，主人早早起床，準備好過節的酒肉佳餚。然後到田裡去採割新谷。割回來的穀子一束掛在門上，表示招谷魂進家。其餘的搓下穀粒，用鐵鍋微火焙乾，舂出新米，做成米飯。

　　接著舉行家祭儀式：盛一碗新米飯，與各種菜餚一起擺於神臺之上。儀式結束後，以巫師和老人為首，全家人喜嘗新米。之後，主人才開啟家門，把自家過節的訊息告知鄰里鄉親們。於是人們紛紛攜帶各種禮物前來祝賀。主人則殺雞、宰豬，甚至剽牛待客，大家歡歌笑語，同享豐收的喜悅。

　　“臥”節

　　即春節。節日前幾個月，家家戶戶都要備好肉食、柴禾、節日新裝等，要維修房屋。臨近節日，婦女割草準備料，男子修水溝迎新水。臘月二十九日，村寨中的舞場上要栽一棵松樹，裝飾打歌場。臘月三十晚，每家都舂糯米粑粑、濾水酒，請德高望重的老人來家裡酹酒祝詞。大年初一清早，大家都起來放槍鳴炮，宣佈新的一年到來了，這時婦女小孩也都起來抬起竹筒接新年吉祥的“新水”。大年初一是戒忌日，佤語叫“近”。

　　這天全寨人不出寨門，外寨人也不宜入寨進屋，大家只能在家裡安閒。大年初二清早照例響起隆隆的槍炮，告示大家今天的拜年日。佤族拜年通常逐家逐戶拜一下，備有家宴的吃上一點，未備家宴的喝上兩杯水酒就行了。佤族通常在初二這天開始打歌，下午四點左右老年人就到舞場開始打歌。

　　當夜幕降臨時年輕人就陸續走入打歌場，老年人也陸續退出舞場。舞場氣氛熱烈，人們把一年中的激情和快樂盡情釋放出來，一直到半夜人們才漸漸散去。過年一般5—7天，打歌也要打3個晚上。

　　過年期間，中老年人喜歡聚在一起唱“宗呷”（唱調），用歌來抒懷，年輕人則聚在舞場上打陀螺、到野外踏青娛樂。

　　插種節

　　插種節又稱“惹島”節。在山巒重疊的阿佤山上，每當春耕季節，勤勞的佤族人民便忙著耙田耕地，準備插種稻谷，同時舉行饒有風趣的插種節。

　　插種節當天，大家要修築好村中的道路，各家房屋內外打掃乾淨，青壯年自動組成幾個小組，有的上山去狩獵，有的在河邊捕魚。打得的獵物和捕到的魚，煮成稀飯，如果獵手們打到大的，野豬等返寨時，人們都到寨門去迎接，唱起獵歌。

　　插種節有全寨性活動和各戶單獨活動兩種形式。全寨性的活動，要在寨中廣場上剽牛一頭，然後將牛肉切成塊，按戶各分一塊；各家獨過“惹島”節時，每家主婦要到自己的田地裡，做些象徵的插種動作。傍晚，全寨男女老幼聚集在通紅的火塘邊，飲酒唱祝福的歌。領唱者必須是年長者或者德高望重的老歌手。