空氣炸鍋可以放點水嗎+空氣炸鍋適合做什麼菜

　　空氣炸鍋是現在非常受歡迎的一個電器了，尤其對於一些懶人來說實在是太方便了，那麼，空氣炸鍋可以放點水嗎？空氣炸鍋適合做什麼菜？下面小編就帶來介紹。

　　空氣炸鍋可以放點水嗎

　　空氣炸鍋不能放水，若是放水會影響空氣炸鍋的工作效率，增加能耗。空氣炸鍋是一種可以用空氣進行“油炸”的機器，在製作的時候可以利用熱空氣吹走食物表層的水分，讓食物具有油炸的效果，所以一般是不需要特別加水的。

　　空氣炸鍋可以製作成各種美味的食物，例如市面上常見的薯條、炸雞腿、炸雞翅、炸香腸、烤蔬菜等，方法也比較簡單，通電後遇熱積分中，然後將食物放進去，調整好烹飪模式，時間到了撒上調料就可以食用了。

　　空氣炸鍋適合做什麼菜

　　空氣炸鍋既像烤箱又像油炸，因此，能烤的東西，能炸的東西，都可以嘗試用空氣炸鍋來製作。

　　和烤箱(以及風爐烤箱)相比，空氣炸鍋因為風速很快，而且體積也比較小，烹飪食物的速度要迅速很多。

　　舉個栗子，

　　雞翅。烤箱大約30分鐘，空氣炸鍋大概是10分鐘。

　　排骨。烤箱大約40分鐘，空氣炸鍋大概是15分鐘。

　　紅薯。烤箱大約50分鐘，空氣炸鍋大概是30分鐘。

　　速度上差不多是這樣的區別。不過，使用空氣炸鍋，有一點必須要注意，這個點我當初在寫烤箱那篇文章的時候也提醒過，絕對不能一板一眼的參考食譜上給出的時間，一定要觀察。

　　空氣炸鍋由於烹飪速度比較快，尤其更加要注意密切觀察，務必隔幾分鐘就開啟檢查一下，不然可能會毫不留情的焦給你看。

　　和油炸相比，空氣炸鍋料理的食物成品會比較幹。上文有提到(我猜你們是魚的記憶，看到這已經忘了，所以再重複一遍)，在油水交替的過程中，食物表面的水分蒸發後，油脂會進入縫隙“繼位”，這樣就形成了蓬鬆、酥脆的口感。

　　而空氣炸鍋的介質是空氣，把食物表面的水分“吹走”後，沒人繼位，就像用一個吹風機對著你的臉猛吹一樣，變幹是肯定的。

　　解決方法就是用油。——像油炸一樣讓油去填充。

　　因此，空氣炸鍋特別適合一些油脂含量豐富的食材。經過加熱，食材會自然的析出油脂，達到“我炸我自己”的效果。

　　沒什麼油分的食材，為了使成品口感更好，也可以適當噴/拌點油脂。和油炸相比，仍然是相對低脂的。

　　有時也可以用覆蓋錫紙的方法防止食材水分流失，不過會對加熱效率有一定的影響。完全包裹的話，說實話和“蒸”沒有什麼區別，意義不大。

　　導語：眾所周知，空氣炸鍋是一種常見的廚房用品，其工作原理與烤箱是類似的，可以烤各種食物，非常方便。最近有些朋友來諮詢小編，空氣炸鍋可以放點水嗎？空氣炸鍋能放點水嗎？接下去請大家收藏好小編精心準備的內容，希望對大家有所幫助。

　　空氣炸鍋可以放點水嗎

　　不可以放點水。空氣炸鍋是用空氣取代油來對食物進行炸制。如果加水，會影響空氣炸鍋的工作效率，增加耗電，因為炸鍋有類似於烤箱的功能，區別在於用炸鍋的時候可以不用放油，適合減肥的人食用，並且日常使用中易於清潔，既安全又經濟。

　　空氣炸鍋可以製作各種美味食物，如炸薯條、土豆、點心、肉類、家禽。還可以使用它製作餐前小吃，還可以在裡面烘焙硬果巧克力。

　　可以在炸鍋中製作可以燒烤的蔬菜，如南瓜、玉米芯或者胡椒。不能製作通常用於蒸煮的蔬菜，如胡蘿蔔、椰菜、豆類。

　　可以製作冷凍原料和新鮮原料。使用空氣炸鍋的時候無需解凍冷凍食品。透過溫度旋鈕可以選擇最合適的設定。

　　如何選購空氣炸鍋

　　1、安全性：不管是購買任何家電其安全性一定要在考慮範圍之內，尤其像空氣炸鍋這類家電，你一定不希望在你烹製食材的時候，“砰“的一聲鍋炸了，那真是太危險了，所以購買的時候一定要看商品是否有國家CCC認證標誌。

　　2、效能：效能也是選購空氣炸鍋重要參考依據，選購空氣炸鍋不妨從這幾個效能進行檢查，比如控溫調節器是不是能正常工作，炸鍋的推拉有沒有卡殼等，還要檢查炸籃有沒有塗層脫落。

　　3、外觀：顏值即正義，即便安全和效能都有保障，如果外觀醜小編相信你一定不會將它帶回家，選擇時要根據自家廚房風格和已有家電為參考選擇，因為這些小的地方往往更能突顯你的生活品質。

　　4、品牌：儘量選擇大品牌的空氣炸鍋，安全性售後服務等有保障一些。

　　使用空氣炸鍋可以幫助減少脂肪含量

　　油炸食品的脂肪含量通常高於其他烹調方法。

　　例如，炸過的雞胸肉比等量的烤雞含有大約30%的脂肪。

　　一些製造商聲稱使用空氣炸鍋可以將油炸食品的脂肪含量降低75%。

　　這是因為空氣炸鍋比傳統的油炸鍋需要更少的脂肪。雖然許多油炸菜餚的食譜需要多達3杯（750毫升）的油，但氣炸食品只需要1湯匙（15毫升）的油。

　　這意味著油炸鍋的用油量是空氣炸鍋的50倍，雖然並非所有的油都被食物吸收，但使用空氣炸鍋可以顯著降低食物中的總脂肪含量。

　　一項研究比較了油炸薯條和空炸薯條的特性，發現空氣煎炸的最終產品脂肪含量明顯減少，但顏色和水分含量相似。

　　這會對你的健康產生重大影響，因為從植物油中攝取較多的脂肪會增加患心臟病和炎症等疾病的風險。

　　空氣炸鍋有助於減肥

　　油炸食品不僅脂肪含量高，而且卡路里含量高，可能會導致體重增加。

　　一項針對33542名西班牙成年人的研究發現，油炸食品的攝入越多，肥胖的風險就越大。

　　如果你想修剪腰圍，把油炸食品換成空氣油炸食品是個不錯的開始。

　　膳食脂肪每克脂肪含有9卡路里，每克脂肪所含熱量是其他大營養素如蛋白質和碳水化合物的兩倍多。

　　因為空氣油炸食品的脂肪含量比油炸食品低，所以改用空氣油炸機可能是減少熱量和促進減肥的一個簡單方法。

　　空氣炸鍋不能放水，若是放水會影響空氣炸鍋的工作效率，增加能耗。空氣炸鍋是一種可以用空氣進行“油炸”的機器，在製作的時候可以利用熱空氣吹走食物表層的水分，讓食物具有油炸的效果，所以一般是不需要特別加水的。

　　空氣炸鍋要不要加水

　　空氣炸鍋是現在市面上一款非常受歡迎的電器，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，其主要的運作原理就是利用空氣代替熱油，讓食物變熟的一種方法，能讓炸出來的食物具有油炸的效果。

　　一般來說，空氣炸鍋在使用的時候是不用新增其他任何東西的，包括水，空氣炸鍋就是利用熱空氣來吹走食物表層水分讓食材達到煎炸效果的，若是往裡面加水，會影響到空氣炸鍋的工作效率，反而會增加耗電量。

　　空氣炸鍋可以製作成各種美味的食物，例如市面上常見的薯條、炸雞腿、炸雞翅、炸香腸、烤蔬菜等，方法也比較簡單，通電後遇熱積分中，然後將食物放進去，調整好烹飪模式，時間到了撒上調料就可以食用了。