空氣炸鍋沒有錫紙用什麼代替

　　鋁箔紙。鋁箔紙是指由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成的紙。質軟容易變形，如紙一樣，而且變形後不反彈。可以定性，保證遮光，不會掉落，不透光，無汙染，價錢便宜。供高階捲菸、糖果等食品防潮和裝飾包裝用。

　　空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣迴圈技術”，它透過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。

　　空氣炸鍋烤雞翅調到200度，20分鐘即可。

　　製作步驟：

　　1、雞翅洗乾淨，用刀在雞翅正反兩面斜劃兩刀，方便入味。

　　2、雞翅放入碗裡，加入料酒，加入生抽，加入一克鹽，加入蠔油，最後將調料、雞翅拌勻，放入冰箱冷藏醃製4小時以上。

　　3、空氣炸鍋提前200度預熱5分鐘，將醃好的雞翅平鋪在炸籃裡，設定20分鐘。

　　4、烤10分鐘左右時，拉出炸籃，將雞翅翻面，再繼續烤10分鐘。烤至雞翅色澤金黃即可。

　　將無油空氣炸鍋調製１８０度３～５分鐘預熱。預熱讓整個國內的溫度均勻，無油空氣炸鍋預熱好後，將食材放入無油空氣炸鍋內，這時候溫度就可以更好的分佈在食材上。

　　空氣炸鍋的原理主要分為下面幾個方面：第一步：是使空氣透過頂部烘烤裝置快速加熱。

　　第二步：透過大功率風扇在食物籃內部急速迴圈的熱流。

　　第三步：食物籃內側部特製的紋路形成旋渦熱流，全方位３６０度接觸食材表面，快速帶走加熱產生的水汽三大功效協同起效，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達到煎炸的外觀和口感。