空氣炸鍋烤紅薯的做法

　　1、食材：紅薯兩個。

　　2、紅薯兩個洗乾淨，擦乾水分。放入空氣炸鍋炸欄中。

　　3、放入空氣炸鍋炸欄中。選擇200度，烤1個小時左右。

　　4、選擇200度，烤1個小時左右。

　　5、紅薯原名番薯,是一種重要的食材,它具有養胃、暖胃的功效。人們食用紅薯的歷史已有千年,我國明代李時珍所著《本草綱目》中,就曾對“甘薯”的保健養生作用有所記載。

　　做法：

　　1、首先把紅薯去掉皮，然後切厚點的條，泡在水裡5分鐘，加入澱粉攪拌均勻。

　　2、鍋裡油燒熱後放入紅薯條，注意用筷子攪拌均勻，不要粘在一起，等紅薯變軟之後撈出。

　　3、等紅薯變涼之後再次下鍋復炸，這樣可以保證表面酥脆，之後炸到表面金黃即可撈出裝盤。

　　紅薯，又稱甘薯、紅薯、山芋。由於地區不同，人們對它的稱呼也不同，山東人稱其為地瓜，四川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，福建人稱其為紅薯。它的故鄉是南美洲，16世紀末傳入我國。

　　空氣炸鍋烤紅薯是生活中比較常見的一種吃法，很多人都會在家裡面用空氣炸鍋烤紅薯。空氣炸鍋烤紅薯一般可以選擇蒸汽烤模式，將紅薯放進去，設定好溫度和時間就可以了，中途需要翻面，一般半小時至一小時就能烤好。

　　空氣炸鍋烤紅薯什麼模式最好

　　蒸汽烤模式。

　　把紅薯洗乾淨，晾乾。將其放入空氣炸鍋中，選擇蒸汽烘烤模式。溫度為200℃，持續40分鐘。在蒸汽烘烤模式下，烘烤時會有水蒸氣鎖住食物水分，烘烤的食物根本不會幹燥。

　　空氣炸鍋的原理與烤箱的原理相似。它可以在不排油的情況下烤紅薯。它更健康。用烤箱烤紅薯比用空氣炸鍋要用更多的電。由於空間大，烘烤時間較長，至少1小時。但同樣大小的紅薯只需在油炸鍋中放置25-30分鐘，節省了一半的時間。

　　空氣炸鍋烤紅薯要放錫紙嗎

　　放置錫紙的原因如下：

　　1.錫紙的作用是傳熱快，散熱均勻，能防止食物燃燒。

　　2.錫紙能使食品在烘烤過程中均勻受熱，有效保留食品的原有香味。

　　3.用錫紙包好紅薯，以免烤紅薯的糖汁汙染氣鍋。它吃起來更衛生，可以保持食物的原有顏色，使它看起來更美味。

　　4.紅薯含水量不大，在空氣炸鍋中烘烤紅薯的過程中會損失一些水分。用錫紙包裹紅薯可以減少紅薯營養和水分的損失，使其味道更好。

　　空氣炸鍋烤紅薯的做法

　　1.將紅薯洗淨，放入帶錫紙的油炸鍋中。

　　2.將油炸鍋溫度調至200℃，設定25分鐘，然後啟動。

　　3.25分鐘後，將紅薯翻過來，然後再繼續放置25分鐘，主要取決於紅薯的大小和紅薯的軟糯程度。如果紅薯很小，可以不翻過來。

　　技巧：

　　1.紅薯的數量和大小決定了氣炸鍋的烘烤時間。當紅薯大的時候，它們會被烤得更頻繁，而當它們小的時候，會被烤的更少。沒有必要堅持特定的時間。標準是紅薯熟了。

　　2.儘量選擇較小的紅薯，這些紅薯容易成熟，等待時間短。烤紅薯的味道是最軟、最甜、最美味的。它們也是最常用的烤紅薯。

　　3.把紅薯翻一半，味道會更好。

　　4.把紅薯刷乾淨，晾乾。最好在通風的地方吹幾天，這樣紅薯在烘烤時糖分含量更高，味道更好。