不要。空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。
空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。空氣炸鍋的工作原理是高速空氣迴圈技術，它透過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。
紅薯的吃法有很多，烤著吃是最香的一種吃法，也是最常見的一種做法，很多人都會用空氣炸鍋烤紅薯吃，操作會比較簡單，直接設定好溫度和時間就可以了，空氣炸鍋烤一整個紅薯可以不刷油，如果是烤紅薯片或紅薯條，一般是需要刷油的，可以鎖住水分。
空氣炸鍋烤紅薯刷油還是不刷油好吃
根據食用方法決定。
1.如果將整個紅薯放在空氣煎鍋中烘烤，油就不會放進去，在正常情況下，烘烤的紅薯也不會放進油裡。你只需要等待烘烤時間就可以吃了。操作非常方便和簡單。
2.如果是烤紅薯，因為紅薯沒有外皮保護，而且紅薯本身沒有太多脂肪，所以在烤之前需要塗上一層油，這樣烤好的紅薯就可以避免太乾，達到外觀脆、裡面軟的味道。與無塗層的紅薯相比，油炸紅薯更美味。
空氣炸鍋烤紅薯要刷油嗎
不需要。
氣炸鍋的加熱原理是利用內部高溫烘烤裝置快速加熱空氣，然後讓熱空氣加熱食物。由於熱空氣會吸收食物表面的水分，從而獲得與油炸相同的脆味，因此在使用空氣煎鍋加熱食物時不需要刷油。
當然，如果你喜歡烤紅薯表面有一層油，而且味道潮溼或油膩，你可以在烤前在生紅薯表面刷一層薄薄的食用油。
空氣炸鍋怎麼烤紅薯
具體操作方法如下：
1.將紅薯洗淨，用錫箔紙包好，然後放入氣炸鍋中。
2.將油炸鍋溫度調至200℃，設定25分鐘，然後啟動。
3.20分鐘後，將紅薯翻過來，然後繼續放置10分鐘。
注意：
在氣炸鍋中烘烤紅薯的具體時間主要取決於紅薯的大小和紅薯的軟粘程度。如果紅薯很小，可以在200℃下烤20-25分鐘。如果它們很大，則需要轉動側面以均勻烘焙，並且需要適當增加烘焙時間。
空氣炸鍋應該不可以用廚房紙的，廚房紙一般都是吸油的時候用的，但是可以用錫紙，防止油流入鍋底，不好刷洗。那麼空氣炸鍋烤架底部的橡膠幹什麼用的？下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助！
空氣炸鍋一定要墊紙嗎？
空氣炸鍋要不要墊紙主要看個人的講究，一般來講是建議大家墊的嘛，而紙張的選擇上建議用錫紙，錫紙主要用來包裹鎖水加防止焦糊，炸鍋乾淨，自己會做清潔，就啥都不鋪唄，不喜歡做清潔就鋪紙，扔紙就行。
空氣炸鍋烤架底部的橡膠幹什麼用的
空氣炸鍋烤架底部的橡膠幹什麼用的是很多人初次接觸空氣炸鍋的時候都有的疑問，一般來講空氣炸鍋的烤架上的小膠皮，其實是為了防止烤架鬆動或者自己動這種叫做矽膠墊，主要是耐高溫的塑膠製品，所以你不用擔心他會不會被融化的情況當然他的出現最重要的原因是，為了讓你的烤架放進空氣炸鍋不容易出現移動的事情。
空氣炸鍋錫紙用光面還是啞光面
用啞光的一面接觸食物。
用錫紙包裝食物時，應使用啞光面，這是較暗的一面。如果用錫箔的光滑表面接觸食物，食物就會粘在錫箔上。另外，燒烤時，也要用啞光面，不能用光亮面。
錫箔的光澤表面有80%的光反射，而光澤表面有88%。雖然兩者差別不大，但雙方用途不同。因為啞光面反射的光線較少，所以它能吸收更多的熱量，這樣可以更快地烹調食物，節省更多的電能。
啞光表面和光滑表面有很好的區別，從外觀上可以看出。光滑的表面是光滑的，而暗淡的表面是粗糙和黑暗的。在使用過程中，食品要用啞光面包裹，光滑面要外露。通常，錫箔是用來燒烤的。把食物放在錫紙裡，直接放在電烤箱裡烤。注意不要用太多的火力。中火可以。
用錫箔紙烘烤食物，可以更好地保持食物的營養或水分，防止食物被燒焦。錫箔表面無光澤容易接近食物，縮短了食物烘烤的時間，但光滑的表面不適合接近食物，所以在使用時必須加以區分。