空氣炸鍋+牛肉乾做法

　　空氣炸鍋牛肉乾做法

　　牛肉按紋路切成條，不要太小，寬度在1-1.5cm為宜，太小就容易烤焦了。放入冷水中浸泡出血，我泡了4次

　　上述調料放在一起，上蒸鍋熱一下，儘量發揮他們的能量，然後把牛肉瀝乾放入調料裡，我是用廚房紙巾吸乾的。放入冰箱，浸泡一晚。由於要過夜，所以調料不能太鹹，以平時吃菜的鹹度為標準，略低。

　　第二天，取出牛肉，吸除多餘調料，在太陽下風曬一會。因為我剛好要出門買東西

　　烘乾。放入空氣炸鍋，90度，10分鐘，三次，每次都翻一下。

　　烤熟。180度，5分鐘，中間沒翻面。熟了，可以吃啦。

　　為了美觀，再次用紙吸除多餘油脂

　　1、食材：生牛肉1塊、醬油若干、茴香若干、紅酒若干、香葉若干、桂皮若干、花椒若干、五香粉若干、黑胡椒粉若干、朝天椒1個、冰糖若干。

　　2、牛肉按紋路切成條，不要太小，寬度在1-1.5cm為宜，太小就容易烤焦了。放入冷水中浸泡出血。

　　3、調料放在一起，上蒸鍋熱一下，儘量發揮他們的能量，然後把牛肉瀝乾放入調料裡。放入冰箱，浸泡一晚。由於要過夜，所以調料不能太鹹，以平時吃菜的鹹度為標準，略低。

　　4、第二天，取出牛肉，吸除多餘調料，在太陽下風曬一會。

　　5、烘乾。放入空氣炸鍋，90度，10分鐘，三次，每次都翻一下。

　　6、烤熟。180度，5分鐘，中間沒翻面。熟了即可。

　　1、食材：牛排1塊；鹽適量；研磨黑胡椒碎適量。

　　2、牛排室溫解凍後用廚房紙吸乾血水。

　　3、兩面抹上少量鹽和黑胡椒碎後馬殺雞一下，空氣炸鍋鋪上錫紙，放入牛排。

　　4、200度，10分鐘開啟翻個面，再烤5分鐘左右即可。

　　5、靜置5分鐘左右切開，外焦裡嫩的牛排就做好了。