空腹喝豆漿好不好，如何避免

　　相信很多人早上為了多睡會，有得都沒有吃早餐或者就是在上班的路上買點吃的，從健康飲食文化來看，豆漿，是個不錯的選擇。為什麼呢？豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。還有一點就是經濟實惠，但是大家有沒有注意，一般都是空腹喝豆漿，在這裡我們來看看空腹喝豆漿是否正確呢？

　　豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2、E、C，煙酸和鐵、鈣等礦物質，多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症，防治氣喘病，補充植物蛋白，調節中老年婦女內分泌系統，減輕並改善更年期症狀，延緩衰老，減緩面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤。但是，豆漿最好是在早上喝，而且，不能空腹喝，空腹喝豆漿對人體健康有影響。

　　空腹喝豆漿，沒有進食其它食品，豆漿就會轉化為能量，豆漿中富含的蛋白質大部分都只能代替澱粉的作用在人體內轉化為熱量被消耗掉，而不能發揮它應有的蛋白質營養的作用被吸收。這樣不僅造成蛋白質的浪費，達不到補充營養的作用，還導致體內營養失衡，從而加重消化系統和泌尿系統的負擔。

　　所以，喝豆漿的正確方法是應與含碳水化合物、澱粉多的食品，如餅乾、饅頭、麵包等共食，或在早飯後1～2小時飲服。這樣，豆漿便能在胃中與胃液發生比較充分的酶解作用，並可以使飲食平衡，有利於消化吸收，有利於充分發揮蛋白質的營養效果，使營養素完全被人體吸收，從而有利於人體健康。

　　豆漿的營養是很豐富的，因此，早上喝杯豆漿沒什麼不好，但是，為了自己的康體健康著想，最好不要空腹喝豆漿，特別是腸胃不好的女性，最好不要空腹喝，這對健康的傷害還是很大的。

　　溫馨提醒：忌喝未煮熟的豆漿、忌過量、忌豆漿衝生雞蛋、忌放紅糖；

　　原因一、由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收，對腸胃也沒有好處。

　　原因二、空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸透過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的，營養也根本就吸收不了多少，造成了浪費。

　　原因三、容易導致腹瀉，早上空腹胃裡沒有任何的食物，直接喝牛奶後會對腸胃形成刺激，這樣會出現腹瀉的危險。

　　1、早上空腹喝咖啡是不好的，因為早上空腹喝咖啡，容易引起胃酸分泌過多，尤其是患有慢性胃炎等疾病的患者，空腹喝咖啡有可能會引起反酸燒心等症狀。

　　2、另外空腹喝咖啡，有可能會引起咖啡因中毒，患者有可能會出現心慌、胸悶等不適。所以建議如果喝咖啡的話最好飯後喝，儘量避免空腹飲用咖啡。