萵筍又叫萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期：１~４月。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素。味苦，有鎮痛的作用。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收穫。
萵筍又叫萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期：１~４月。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素。味苦，有鎮痛的作用。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收穫。
窩瓜，即中國南瓜，又稱番瓜、飯瓜等，一年生匍匐或攀援草本植物。
原產於亞洲南部，我國在十九世紀就有栽培。在《本草綱目》一書中，李時珍曰：“出南番，轉入閩浙，今燕京諸處亦有之”。另外，李時珍還說它有“補中、補肝氣、益心氣、益肺氣、益精氣”的作用。
現代醫學認為，凡久病氣虛、脾胃虛弱、症見氣短倦怠、食少腹脹、水腫尿少者宜用。
招財龜其頭部大小適中，無法縮入殼內。眼睛的後方有一條灰色的條紋。鼻子豐厚多肉，並且很長，形同豬鼻。因此就有了豬鼻龜的稱號。它還有什麼樣的有趣的稱呼呢？本期帶你去了解。
招財龜還叫什麼名字
招財龜，又稱豬鼻龜和飛河龜。學名兩爪鱉。是一種高度水棲龜，絕對是所有淡水龜類最能游泳的龜。招財龜是十足的雜食動物，而略微偏向於植食，因此平時可投餵蔬菜，以及無花果，蘋果，幾維果和香蕉等水果，間或新增少量的魚蝦等動物性食餌。幼龜則偏向於肉食性，因此可多喂些魚蝦，牛肉，蚯蚓，紅蟲等動物性餌料，以滿足其生長所需。
真正出名的是金錢龜，無論是它的藥用價值、珍惜程度、以及它的名氣等等絕對是國產龜類的第一。南方很多開業都送金錢龜已示吉利。金錢龜學名：三線閉殼龜。此龜絕對是招財龜的正統，
招財龜分佈侷限於澳大利亞北部，伊裡安查亞南部和新幾內亞南部，為兩爪鱉科內碩果僅存的一個品種。高度水棲，除了產卵以外，常年生活於水中，故而四肢特化為像海龜那樣的鰭狀肢，這在淡水龜類中也是絕無僅有的。鼻部上長而多肉，形似豬鼻，故而有了“招財龜”的美譽。
種群分佈
招財龜分佈於澳大利亞北部，伊裡安查亞南部和新幾內亞南部，其典型的棲息環境包括河流，河口，瀉湖，湖泊，沼澤和池塘。大部分招財龜都發現於六英尺深，底下有沙和砂礫，並覆蓋著淤泥的淡水水域中，而這些水域的沿岸則都是茂盛的森林。偶爾招財龜也會出現在鹹水湖中。
習性
招財龜是高度水棲的淡水龜類，能長期地在深水中生活，極少上岸，因此是龜類中的游泳高手，泳姿矯健優雅，倒遊更是它的絕技。
成年的招財龜十分好鬥，在飼養中如果沒有足夠的藏身地，會使它們在彼此的背甲皮膚上留下累累傷痕。
在飲食方面，招財龜是十足機會主義者，遇上什麼就吃什麼，若非營養不夠，它們很少會主動捕食。
除了產卵以外，常年生活於水中，屬於高度水棲的爬行動、雜食動物，但幼龜偏肉食性，食量較大，生性好鬥。成年雄龜的尾部比較長大，洩殖孔的位置也比較靠後；而雌龜性的尾部則較短小。