立冬和冬至什麼時候吃餃子+立冬節氣吃餃子的由來

　　立冬和冬至是兩個節氣。冬至日一般在每年公曆的12月22日。立冬時間點在公曆每年11月7-8日之間。立冬，“立”即開始的意思，表示冬季的開始。冬至，表示冬天到了。冬至被視為冬季的大節日，在民間有“冬至大如年”的講法，所以古人稱冬至為“亞歲”或“小年”。

　　立冬和冬至什麼區別 立冬冷還是冬至冷

　　天文區別：

　　冬至是太陽到達黃經270度，立冬是太陽到達黃經225度。冬至這天太陽光直射南迴歸線，冬至的第二天就將向北移。而立冬這天，太陽的直射點還在一天天南移。

　　時間區別：

　　立冬：每年公曆11月7-8日之間。

　　冬至：每年公曆12月21日-23日之間。

　　含義不同：

　　立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農作物收割後要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始。

　　立冬後46天是冬至，至，不是“到”的意思，而是“至極”，俗話說到頭兒了。

　　氣候區別：

　　立冬在古代對於中國來說，是進入冬季的標誌。而冬至表明冬天最冷的時候來到，冬至日也是數九寒天的第一天。

　　傳統文化區別：

　　立冬的地位沒有冬至高，而冬至有“冬至大如年”的說法。冬至表明陰氣最重，但也表明陽氣開始。冬至也是中國傳統曆法中歷算的起始日。

　　立冬冷還是冬至冷？

　　冬至冷。立冬是冬天的開始，而冬至是一年冬天最冷的開始，即數九開始。

　　數九為什麼冷？

　　在冬至時期，白天最短，太陽直射角度與地面夾角最小，單位面積的地面受到的日照強度最小，因此地面每天得到的太陽熱量最少，地面日熱量收支逆差尚未達到最大值。而冬至以後，雖然白天日趨增長，但增長的速度卻很緩慢，從冬至到“三九”這一時期，平均每天只增長約一分鐘，同時，太陽直射角度與地面夾角增加也很緩慢。地面日熱量收支仍處在逆差狀況，所以繼續失去熱量，地溫繼續下降。地面總熱量收支逆差在“三九”時節才達到最大值。由於空氣的溫度主要受地溫影響，這就導致了“三九”時節氣溫最低（並非全國如此，年年如此，具體因地域、因年歲而異）。另外，“三九”前後，西伯利亞地區的冷氣團也發展到極為強盛的階段，強冷空氣的頻頻入侵也是造成氣溫低的原因之一。

　　冬季最寒冷的一段時間一般是出現在冬至之後。立冬後，表示進入了冬季，並不是進入冬季就意味著開始寒冷，因此時地表在下半年貯存的熱量還有一定的能量，所以還不很冷。在民間有“十月小陽春”一說，“十月小陽春”即是指在孟冬期間出現的風和日麗、溫暖舒適“小陽春”天氣，所以，實際上初冬（孟冬）這時期一般不會很冷，但隨著時間推移，冷空氣頻繁南下，氣溫逐漸下降。在冬天季節，所謂“冷在三九”，冬至之前通常不會很冷，真正嚴寒是在冬至之後，尤其是“三九天”、“四九天”。

　　立冬和冬至一般都是在中午吃餃子，不過也沒有特殊的規定，看個人意願。

　　立冬的“立”代表著冬天的開始，此時是秋冬季節之交，屬於“交子之時”，而餃子與交子同音，有新舊交替的意思，所以在立冬的這天有吃餃子的習俗。

　　而冬至的“至”則代表著寒冷即將到來，而也有諺語稱：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”，所以在冬至這天也是有吃餃子的習俗的，因此不管是立冬還是冬至，都是可以吃餃子的。

　　立冬吃餃子的由來立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。在北方地區，就喜歡利用餃子來作為立冬進補食物。

　　在古代的中醫學上的解釋：這一節氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發作準備。既然要養精蓄銳，必須要進行食補來增加冬季各類的免疫力，所以選擇簡單易得的餃子作為食補材料。

　　據傳說，餃子這一事物，有來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交。民間有“每逢交子之時，餃子不能不吃”的飲食習俗。於是立冬之日，各式各樣的餃子就會賣得很火。

　　另外，冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統。在日常飲食上，人體需要“進補”，增加對各類營養的攝入。而餃子在製作種類、營養、味道等方面可以勝任此要求，自然大受青睞。