1、宜清淡忌燥熱：飲食方面，熱天以清補為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應選擇具有清淡作用的食品，如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類、薏米等。
2、飲食衛生：暑天飲食衛生特別重要，必須養成良好的飲食衛生和個人衛生習慣。不要買變質的食品原料；膳食最好現做現吃；生吃瓜果要清洗消毒。
3、俗話說：福自“苦”中來，苦味食品中所含有的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食慾、健脾利胃。
1、宜清淡忌燥熱：飲食方面，熱天以清補為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應選擇具有清淡作用的食品，如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類、薏米等。
2、飲食衛生：暑天飲食衛生特別重要，必須養成良好的飲食衛生和個人衛生習慣。不要買變質的食品原料；膳食最好現做現吃；生吃瓜果要清洗消毒。
3、俗話說：福自“苦”中來，苦味食品中所含有的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食慾、健脾利胃。
老人三伏天注意事項
1、三伏天飲食清淡忌肥甘厚味
飲食清淡。夏季陽氣鼎盛而陰生，意思是說夏季陽氣最旺盛，但物極必反，陰氣開始增生。此時飲食需要清淡，多食苦味食物以達到消暑解熱的目的。除此之外，平時也可以喝一些綠豆湯、荷葉梗粥來。這樣既可以充飢，也可以解渴防暑。但因為中老年人腸胃功能減弱，所以不宜多吃，更不宜冰鎮過後食用，以免造成腹瀉、肚痛。老年人大都有一些高血壓、高血脂等老年性疾病，
適度喝水。夏季炎熱，人體所需的水也會增大，但老年人三伏時節不宜過度飲水，因為老年人腸胃功能減弱，如果過度飲水，會造成胃液過度被稀釋，無法殺菌，容易引發疾病。除此之外，老年人可以適度補充一些鹽水，多吃一些含鉀元素比較多的食物，如蕎麥、玉米、紅薯、大豆、香蕉、菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、萵筍、海藻類、鮮豌豆、毛豆等。
2、三伏天老年人可以多進行戶外活動補充陽氣
三伏天陽氣旺盛，老年人可以多進行一些戶外鍛鍊，補充陽氣，強身健體。老年人鍛鍊可以選擇打太極拳、散步、慢跑、釣魚、揉揉腿、拍拍手來舒經活血，但切記不可過度疲勞，夏季炎熱，日照時間長，所以老年人鍛鍊最好選擇清晨，此時空氣清新，氣溫適宜，對老年人健康十分有益。專家表示老年人應避免炎熱的時段出門，以免中暑。
3、夏主養心，需靜心養氣
自古有夏季養心的說法，三伏時節，天氣炎熱，日照延長，人難免會心浮氣躁。容易使人精神緊張，心理、情緒波動起伏，加上高溫使機體的免疫功能下降，病人很可能出現心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況，即便是健康人，也可能出現情緒暴躁等現象。所以養心也是防止情緒起伏，甚至預防疾病發生的好辦法。老年人三伏養生宜心靜。
4、早起晚睡中午補覺
三伏時節應晚睡早起，以順應自然界陽盛陰虛的變化，除此之外，適當的午睡可以補充睡眠的不足，也能有效預防冠心病、心梗等心臟疾病的發生。《黃帝內經》雲：“陽氣盡則臥，陰氣盡則寐。”從中醫的角度來說，子時和午時都是陰陽交替之時，也是人體經氣“合陰”及“合陽”的時候，有利於養陰及養陽，三伏時節既需要養陽也需要護陰，老年人養生睡眠很重要。
5、老年人夏季不宜冷水洗澡
老年人在炎熱的夏季也不能用冷水洗澡，人體經過冷水的刺激，會產生心跳加速、血壓升高、肌肉收縮、精神緊張等一系列刺激反應，這對身體相對虛弱的老年人來說，這些反應有可能導致心臟停止、血壓過高等不良後果。
老人三伏天飲食應該注意哪些
注意一：多酸多甘
夏天酷熱，所以很多人會喝冷飲，也會喝很多水，這樣會讓溼氣侵入體內，由於外溼入內，使水溼固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食慾不振等。日常飲食中適當多食甘涼或甘寒為宜。並且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當多吃一些酸性食物。比如小麥製品、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。
注意二：補氣去火
因為夏天人體的消耗會變大，所以是非常需要補充一些營養物質的。飲食方面的話，要以湯、羹、汁等湯水較多且清淡而又能促進飲食、易消化的膳食為主，這樣才能達到養生保健的目的。同時，少吃或者不吃油膩厚味、油煎的食物，並且每餐的進食量不宜過大，應以少量多餐為注意。此外，炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些症狀在醫學上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日飲食的必備功課。
注意三：儘可能多食新鮮蔬果
天氣太熱會導致大家的食慾下降，這個時候的脾胃功能會比較遲鈍，其實可以吃一些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養成分的構成，一般是纖維素和糖分含量各半，不僅可以有效地補充人體必需的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食不厭。多吃小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜，柑橘、檸檬等水果，因為它們富含維生素C，具有抗病毒作用。
立夏後吃什麼養生
吃蛋：快速補充營養的首選食物
在坊間，有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的說法，意思是立夏後吃蛋，人就會勁足。前兩天也給大家分享了，很多地區喜歡在立夏當天給孩子胸前掛雞蛋，祈福祈願求平安，吃蛋在這個時候被拎出來作為時俗食物吃，其實很有講究。
從現代營養學來講，雞蛋相當於“微型營養庫”，是夏天快速補充身體所需營養成分的首選食物，夏天由於天氣炎熱，人們活動會大量出汗，體力消耗大，容易疲乏，食慾減退，這時吃上一個雞蛋，可以快速恢復體力。同時，夏天容易心火旺，還可以吃鴨蛋來緩解，鴨蛋偏涼性，不但可以去心火，還可以補充由於出汗較多所丟失的鈉鹽，對恢復體力非常有力。
喝綠茶：清熱解暑又補水
夏季炎熱，經常喝茶可以起到清熱解渴、利尿排毒的作用，你沒看人家長期室外工作的朋友都是一盅綠茶泡在手?特別是夏天在外工作的司機朋友，困了乏了端起手邊的綠茶大口一喝，提神解乏還解渴。
喝粥：順應胃氣
立夏後我們常常會應為氣候燥熱而食慾不振，其實這是因為溼熱蘊積體內，腸胃缺乏運動的反應，調養胃氣，讓這個吸收營養的“加油站”動力十足，才更有利於食物的消化與吸收。胃喜潮溼，因此多吃稀食是順應胃氣的重要方法。早晚喝大米或者薏米粥這些養胃的粥品，對於胃腸道本來就不好的朋友特別友好，熬煮時加些紅棗或者生薑，還能生津止渴，滋養胃陽。
吃點酸：護脾
酸味兒食物有助於增強脾胃的消化功能，具有健脾的功效，常吃一些番茄、山楂、獼猴桃等略帶酸味兒的水果，能夠斂汗祛溼，健脾消食。另外，對於夏季瘦身還有幾樣大家可以多吃，簡稱“三瓜一一芽“就是苦瓜、黃瓜、西瓜、綠豆芽。苦瓜素清脂，黃瓜裡的柄醇二酸，加速體內脂肪分解，西瓜防暑降溫，綠豆芽高含量維生C，都是在這個時節對我們身體好處多多的食物。
立夏養生應該注意些什麼
1、立夏養生之飲食清淡。飲食應清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。
2、立夏養生之精神養生。人們要格外重視精神的調養，加強對心臟的保養，尤其是老年人，不可有過激之處，應該保持神清氣和、心情愉快的狀態。
3、立夏養生之食補涼血。每頓飯不要過飽，給胃留下足夠的蠕動空間。
4、立夏養生之避免貪涼。夏季應該避免貪涼，不用或適度使用空調和風扇。
5、立夏養生之謹防外感。立夏之季，情宜開懷，安閒自樂，切忌暴喜傷心。清晨可食蔥頭少許，晚飯宜飲紅酒少量，以暢通氣血。