在中國我們習慣將二十四節氣中立秋節氣的到來正式確定為進入秋季，在這個時間段裡，夏日的炎熱氣息還沒完全散去，溫度就開始有所下降，人的機能一旦調整不及時，就容易上火，這時候飲用去火茶是不二選擇。
1、黃芪枸杞茶：在身體保健方面，補氣應該是最主要的。人一旦氣虛，就會有體質虛弱、容易疲勞、常感乏力等症狀，而且一遇天氣變化就得感冒。黃芪是可以日常經常服用的好藥，對於平日的身體保健是大有益處的。黃芪枸杞茶平日經常飲用，可起到益氣固表的功效。
2、桂花茶：此茶適用於口臭、風火牙痛、胃熱牙痛及齲齒牙痛等。
3、紅花茶：秋季飲用紅花茶可以滋補養顏，驅寒養血，還有減肥的作用！注意睡前少飲，以免過度興奮影響睡眠。
4、蓮子心茶：秋季氣候涼爽，人們睡眠的氣象條件大為改善，但如果不適當加以注意，睡眠質量將會大受影響。對於高血壓或者睡眠不好的朋友，還可取蓮子心、生甘草各3克，開水沖泡當茶飲用，每日數次，具有清心、安神、降壓功效。
5、烏龍茶：烏龍茶是一種半發酵茶，幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質，含有促進消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收，並使多餘的糖分難於轉化成脂肪。由此，人們賦予了烏龍茶“負熱量飲料”的美名。如果長期飲用不僅能降低膽固醇，而且有助於人減肥和健美。
6、玫瑰花茶：玫瑰花性微溫，並含有豐富的維他命，具有活血調經、疏肝理氣、平衡內分泌等功效，對肝與胃有調理作用，並能消除疲勞、改善體質，適於春季飲用。此外，還能有效緩解心血管疾病，並能美容養顏，有助改善皮膚乾枯，去除皮膚上的黑斑。也可配上兩顆紅棗，更能增添幾分甜香，又添滋養氣血之功。
7、菊花茶：菊花適量，滾水沖泡飲用。菊花富含維生素A，是保護眼睛健康的重要物質，也是中醫治療多種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目璀璨，非常對肝火旺、用眼過度造成的雙眼乾澀有較好的療效。常常感覺眼睛乾澀的人，特別是常使用電腦的人，可以多喝些菊花茶。
8、姜蘇茶：此茶適用於風寒感冒、頭痛發熱、噁心嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。具體做法是選取生薑、蘇葉各3克，將生薑切成細絲，蘇葉洗乾淨，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每天喝2次，上下午各溫服1次。
9、菊花＋金銀花＋綠茶泡茶：金銀花是清熱解毒的佳品。而芳香的菊花疏風清熱、清肝明目，善於清利頭目。菊花的種類很多，一般選用杭菊花即可，如要增強清熱解毒的功效，用野菊花更好，高血壓患者則用白菊花（清熱平肝）較好。大家都熟悉的綠茶則不僅清熱，還可利尿除溼，是夏天不可缺少的飲品。
這道茶還可以用於熱性青春痘，皮膚癰腫瘡瘍，咽喉腫痛，高血壓頭暈頭疼等。需要提醒的是，本品性質偏寒涼，脾胃虛寒者（一吃涼東西就胃疼）和陽虛體質者（平時怕冷）不宜飲用。
10、杏仁茶：《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺、清積食、散滯，排在第一的就是潤肺功能。每天吃10克左右的杏仁，在一定程度上有助於預防風燥感冒。解燥潤肺效果好的是甜杏仁，可以當成加餐的零食吃，也可以將10克杏仁磨成粉，加點冰糖衝著喝。中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、去火的作用。
11、荷葉茶：古代減肥秘藥的一種，用荷花的花、葉及果實製成的，不僅能令人神清氣爽，還有改善面色和減肥的作用。荷葉茶飲用一段時間後，對食物的愛好就會自然發生變化，變得不愛吃油膩的食物了。
12、蘿蔔茶：此茶能清肺熱、化痰溼，加少許食鹽既可調味，又可清肺消炎。
13、銀耳茶：有滋陰降火，潤肺止咳之功，適用於陰虛咳嗽。銀耳是食藥兩用滋補佳品，藥用有滋陰潤肺、養胃生津之效。銀耳配冰糖可助滋養潤肺、止咳化痰之力，配茶葉取其消痰火於利溼之中，兼有消炎之功效。
14、三花保健茶：薰衣草能夠緩解壓力、治療失眠菩提子花富含維生素C、鎮定安神、避免皺紋與黑斑產生；洋甘菊可增強皮膚抗過敏能力，並能夠消脂塑身。