1、可以吃，但是立秋後的絲瓜都已經長老了，老絲瓜既硬又厚，嚼不動，口感也不好。所以很多人不吃了。
2、絲瓜，葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。
3、雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生於總狀花序上部；雄蕊通常5，花初開放時稍靠合，最後完全分離。雌花單生，花梗長2-10釐米；子房長圓柱狀，有柔毛，柱頭膨大。果實圓柱狀，直或稍彎，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質，成熟後乾燥，裡面呈網狀纖維。種子多數，黑色，卵形，平滑，邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。
導語：西瓜是在夏季最受許多人歡迎的水果之一，因為不僅味道爽口，而且營養豐富，幾乎每個人都要吃。那麼，立秋後不能吃西瓜了嗎？立秋過後不可以吃西瓜嗎？下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助！
立秋後不能吃西瓜了嗎
能吃西瓜。但從中醫的角度來說，立秋以後，天氣逐漸轉涼，吃西瓜還是要悠著點。
立秋後少吃西瓜的原因
其一，味道不好吃。立秋以後，除了個別晚熟的品種，絕大多數西瓜都開始拉蔓（罷園）。最後一茬的西瓜，不僅個頭小，而且甜度低。甚至個別西瓜還有酸味，容易有壞瓜，味道不好吃。所以說立秋後的罷園西瓜不要吃。
其二，吃不到西瓜。西瓜的季節性很強，不耐儲存和運輸。夏天是旺季，西瓜很常見，也能經常吃到。以前交通不便利，立秋以後西瓜就罷園了，除了產地，其他地方就吃不到西瓜了。後來就變成立秋以後不能吃西瓜。
其三，西瓜性寒涼。夏天天氣炎熱，吃西瓜能消暑解渴。秋天天氣開始轉涼，西瓜是寒涼之物，腸胃又是喜熱怕冷。西瓜吃多了，就容易導致拉肚子。所以很多老人都說“立秋以後不能吃西瓜”，這其實是長期的經驗總結。
立秋飲食禁忌
1、忌暴飲暴食
一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，使人發胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食慾，大吃大喝。
2、忌吃辛辣生冷的食物
秋天還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。也要避免各種溼熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。
另外，由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。
3、忌吃過燥的食物
秋令飲食養生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類食物。另外，為迎接冬季的到來，人體內還會儲存禦寒的脂肪。因此，熱量的攝取大於散發，稍不小心，體重就增加，所以肥胖者秋季更應注意減肥，應多吃低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿蔔、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。
此外，普通人立秋後在飲食上要增酸，以增強肝臟功能，要多吃蘋果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，對高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。
4、忌吃油膩、煎炸的食物
油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，不利於潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重，就是因為這個原因。
5、忌盲目控制飲食
秋季人易胖，有些怕胖的人為了控制體重，在秋季只吃瓜果蔬菜，不吃主食。這種做法不可取。無論任何季節，忽視主食進行減肥的行為都極其不當。人所需要的營養物質和能量儲備應全面而均衡，必須透過豐富的飲食提供，主食更是不可缺少的營養來源。
此外，常被減肥一族鄙視的肉類，也同樣含有其他食物無法替代、人體必需的營養元素。盲目改變飲食結構，對於身體有害無益。
蘋果去皮後變色能吃，蘋果記憶體在酚類化合物，易被氧化成醌類化合物，即發生變色反應變成黃色，但果肉並沒有被腐蝕感染，可以清洗一下繼續食用，也可把發黃的一面切掉再吃，不會對人體產生影響。如果存放時間長，超過1天，就不能再食用。
蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果是一種低熱量的食物，每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有活水之稱。它有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。